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只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?也许下面的“零添加剂~自制草莓果酱的做法”正合你意!欢迎你阅读与收藏。

星期天老爸带来一些草莓没有吃完,我就做成了果酱,用来摸土司味道超级棒,和外面卖的直接不一个味,自己做的草莓味道很浓,酸酸甜甜,最主要是安全,没有任何添加剂。现在正是草莓旺季,快买点草莓动手试试吧!

材料:

草莓二斤,白糖两勺,冰糖适量,,

零添加剂~自制草莓果酱的做法的做法步骤:

步骤1,草莓去蒂洗干净。

步骤2,我用的是小草莓,一切为二就好。如果买大的就多切几刀。

步骤3,放入两勺白糖搅拌均匀腌制十分钟。

步骤4,倒入锅内,小火慢慢熬,不需要加水,熬一会就会出很多水。

步骤5,等出水了就可以加糖了,白糖冰糖都可以。我用的冰糖,看自己的口味适量添加。

步骤6,小火慢熬,小火慢熬,小火慢熬

步骤7,这个程度就差不多了,其间要频繁搅动一下防止沾锅底。

步骤8,熬好装入密封罐,凉透放入冰箱就好了。

步骤9,酸酸甜甜,味道超棒!

步骤10,零添加剂!

步骤11,早餐配一片土司很不错哦!……

步骤12,草莓酱土司+牛油果泥土司+大米南瓜糊+鹌鹑蛋。美美的早餐!

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自制零添加剂黄桃罐头的做法


材料:

罐头黄桃十斤,空罐头瓶五个,冰糖十元钱,,

自制零添加剂黄桃罐头的做法的做法步骤:

步骤1,所需食材

步骤2,先把冰糖用水滑开,甜度喝一口,觉得甜的要命,为好,因为越甜做出的罐头越好吃

步骤3,准备好工具,一个小勺,一把小刀,一个削皮器

步骤4,把桃子洗净,去皮

步骤5,先用刀子把桃子切开

步骤6,再用勺子按桃胡边缘挖下去,这样桃胡就拿下来了,

步骤7,这是我切好的桃子,因为自己家吃,我就没有给他一份为二,而是切成条洗一下,空干水分

步骤8,把切好的桃子装进罐头瓶里

步骤9,把之前滑好的冰糖水倒进罐头瓶里,水位在瓶口处

步骤10,锅里加水,把罐头瓶放进去

步骤11,把盖子放上去,注意,就是放上,别拧,要是现在拧紧了,再蒸的时候,就会炸的,大约蒸25-30分钟就可以了

步骤12,我这个是,蒸二十五分钟之后关火开锅,趁热把盖子拧紧在瓶子上

步骤13,拧紧后,因为烫,拿毛巾抱一下,把瓶子倒过来,看漏不漏水,要是不漏,就说明没问题

步骤14,做好的罐头,把他放在一边凉透,隔上半个月到一个月,就可以吃了,因为受热时把盖子拧紧,所以只要不打开,能放一年多,吃的时候,拿平嘴钳子,在罐头瓶边敲一下,把里面的气放出来,就很容易拧下盖子了,这样做好的罐头,吃起来决定放心,因为没有任何添加剂

步骤15,自己做的,绝对零添加剂,零防腐剂,绝对安全,大人孩子吃再多也不用担心

香酥肉松(零添加剂)的做法


有了豆果,买吃的就习惯看配料表,再授授此东东能自己做吗?肉松非常好吃,也常买。今天做了猪肉松,非常成功,好吃又营养,没有任何添加剂,成本不到二十元,满满一大盆,那“新东~”什么的,你拿什么和我比啊?哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

纯精猪后腿肉500g,生姜6片,八角3个,桂皮1小片,花椒一小撮,老抽1勺,生抽(鲜酱油)2勺,白糖2勺,芝麻油1勺,,

香酥肉松(零添加剂)的做法的做法步骤:

步骤1,猪肉切块加生姜出水,加水、老抽、八角、桂皮、花椒、盐、糖大火烧开后,小火焖煮30分钟

步骤2,把煮好的肉块捞起滤干晾凉

步骤3,装入保鲜袋用擀面杖来回擀至少五六遍,我是反复N遍,等下撕开方便了

步骤4,多擀几遍,擀成扁平的肉片

步骤5,用手撕成一丝一丝的,越细越好

步骤6,不粘锅烧热,放入肉丝用筷子炒,根据自己的口味倒入生抽、糖、芝麻油继续翻炒,直至干燥蓬松(用手抓能感觉倒蓬松有一点点硬)就行

步骤7,放入食品料理机里粉碎就可以了,口感是超级棒的,什么“新东~”,都给比下去啦,咱这可是零添加剂,你拿什么和我比啊!

零添加剂山楂糕


山楂糕,酸甜可口,是很多人小时候的记忆,特别喜欢酸酸甜甜的味道,但现在卖的东西有不少的添加剂,想吃还是自己做吧,尤其是家里有小孩的,一定要自己做,吃着才能放心。

原料:

新鲜山楂600g冰糖180g细砂糖70g水40-60g

做法:

1.新鲜山楂浸泡10分钟,清洗干净备用

2.山楂祛除两头,之后去籽备用

3.处理好的山楂和冰糖放入锅中,加入适量水,水大概60g左右,不要加多了,中小火加热

4.不停搅拌,知道山楂软烂,冰糖融化就可以了,然后放入料理机中,打成泥。(我用的是小v可以把山楂打到非常细腻,所以不用过筛,如果你的料理机不能打的特别细腻,为了口感可以过筛)

5.山楂泥继续放入锅中,再加入细砂糖,中小火,不停搅拌知道砂糖融化,山楂泥浓稠有明显纹路就可以关火了

6.把山楂泥放入容器中,密封放凉之后就可以食用了

小贴士:

1.山楂一定要清洗干净,去籽

2.全部都用冰糖也可以

3.第一次熬煮山楂的时候,水不用放特别多,我就放了很少水,用小V在搅打,就变得特别浓稠了

4.熬煮山楂的时候切记不停搅拌

5.第二次煮的时候,只要山楂浓稠,勺子舀起来有明显纹路就可以了

6.放入容器中密封,放凉就一定凝固了,就可以食用了。

吃什么对心脏好?一便宜红果竟是速效救心丸

提到护心食物,人们一般都会联想到坚果和浆果。多吃坚果浆果对心脏好,可它们的价格也实在不菲。那么,自然界有没有什么性价比更高的护心果呢?吃什么对心脏好呢?小编今天要推荐的正是这样一种水果,虽然便宜保心能力却很强哦!

山楂好用不贵的心脏补品

山楂最为人知的功效就是开胃消食、活血化瘀,人们用山楂来治疗肠胃疾病,缓解痛经等,不过,它对我们的心脏也是大大有好处。

山楂味道酸甜,性微温。它能疏通、软化、扩张血管,其中的黄酮类物质具有降压功效,可预防心血管类疾病,预防动脉粥样硬化等。吃山楂护心又强心,很适宜心绞痛患者、心里衰竭患者等。

Tips:

1、山楂空腹食用易生结石,且容易刺激肠胃引发不适;

2、山楂不宜经期食用,气滞血瘀型痛经患者若希望缓解症状,可在经前几天用15克山楂泡水饮用;

3、山楂能刺激子宫收缩,孕妇忌食,以免流产。

山楂虽好,可对不爱酸的人来说,却是一个头两个大。别发愁,换种吃法山楂就美味多了。不要甜腻腻的山楂蜜饯,自己动手用山楂做饭煲汤泡茶饮,味道不差哟》》》山楂食谱六则山楂食谱六则

山楂粥

材料:山楂20克、粳米100克、盐适量

做法:

1、粳米淘洗干净,山楂洗净切片;

2、锅内加适量清水,放入粳米烧沸,转小火熬煮30分钟;

3、加入山楂片,再煮10分钟左右,最后加少量盐即可。

山楂饭

材料:山楂50克、水发大米90克、水发糙米90克

做法:

1、山楂洗净去核去梗,切小块。大米糙米洗净;

2、取一个蒸碗,倒入大米和糙米铺平,再撒上山楂块;

3、蒸锅烧开,放入蒸碗,中火蒸熟米饭即可食用。

山楂汤

材料:鲜山楂20克、绿豆60克、薏苡仁40克

做法:

1、鲜山楂去梗,绿豆和薏苡仁放入清水中浸泡半小时;

2、将山楂、绿豆和薏苡仁倒入砂锅,加适量清水大火煮开;

3、关火,焖一刻钟左右即可。

山楂菊花茶

材料:鲜山楂90克、干菊花15克

做法:

1、山楂洗净去核和梗,将果肉切成小块。干菊花洗净;

2、锅内加适量清水大火烧沸,倒入菊花和山楂再次煮开;

3、转小火煮10分钟左右,揭锅盖,大火稍煮即可。

山楂胡萝卜汁

材料:鲜山楂90克、胡萝卜120克、冰糖适量

做法:

1、鲜山楂洗净去核去梗切小块;胡萝卜去皮切小块;

2、山楂块和胡萝卜块倒入榨汁机,加入适量清水榨出汁;

3、把蔬果汁稍煮片刻,加入冰糖煮至溶化即可。

山楂陈皮盏

材料:鲜山楂50克、陈皮10克、冰糖适量

做法:

1、鲜山楂洗净去核去梗,果肉切小丁。陈皮洗净;

2、锅内加适量清水大火烧开,放入山楂陈皮烧开;

3、转小火煮一刻钟后,加入冰糖熬至溶化即可。

小结:怎么样,大家还喜欢这价廉物美的新一代护心食品吗?劳心劳力的上班族们,手边放一杯酸甜可口的山楂茶,心就不会那么累喽!

迎新年:自制芝麻糖——零添加剂的做法


今天刚买了一口特百惠5.7L的多用锅,先来做一个芝麻糖试试!家里有不粘锅的亲,都可以试试哦!

材料:

冰糖(白糖)250g,熟白芝麻350g,

迎新年:自制芝麻糖——零添加剂的做法的做法步骤:

步骤1,先用电磁炉800瓦的火将多用锅加热。在锅加热的同时,用料理机将冰糖打成冰糖粉备用。

步骤2,锅加热后,将冰糖粉倒入锅里,用搅拌棒不停地搅拌。(家里没有这口锅的亲,最好还是稍微加点清水哦!)

步骤3,待冰糖全部化成无颗粒状的糖浆后转小火,电磁炉400瓦的火。

步骤4,将熟白芝麻倒入锅里,用饭铲不停地翻炒,直到锅里的糖全部都粘在芝麻上为止(大概就3分钟左右)。

步骤5,待芝麻变成一团芝麻球之后,立即拿出锅,放在菜板上,用菜刀压成芝麻薄片,这一步要趁热进行哦!

步骤6,再将芝麻糖切成块状,一定要趁热进行哦,如果芝麻糖凉了,切的时候容易碎哦!

步骤7,芝麻糖做好啦!芝麻糖做好放凉之后,果断放进密封盒保存哦!

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