食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的草莓果酱面包，希望对大家有所帮助。
用了最简单的直接法，很适合新手操作，冷却后成型很丰满，做造型面包效果十分理想。
面包体奶香十足，酸奶和果酱很好的提升了直接法面包的组织和口感。自制果酱味道很好，酸酸甜甜，包裹在面包体，让面包的口味上增色不少。
六一儿童节快要到了，做了几个小熊造型，提前预祝小朋友们节日快乐。
草莓果酱面包
原料：金像高筋面粉500g,燕子酵母7g,统一天然海盐5g,太古细砂糖100g,奶粉15g,金章无盐黄油50g,全蛋液60g,自制无糖酸奶50g,水180-200g（根据面团状况增减水量）
馅料：自制草莓酱（做法在这里）
表面：一个蛋+15ml水
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
草莓果酱面包的做法
1、加入水，酸奶，蛋，奶粉，盐，糖，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2、放置温暖处发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团排气，分别分成9个60g份，6个55g，滚圆松弛15分钟。
4、利用面团松弛的时间，将剩余的面团分成12个5g的小面团，及12个1g的小面团。
5、将60g的面团，擀成圆片，放入适量自制草莓酱（不要太多12g左右即可，过多烤好会溢出），捏紧封口，排入入8寸正方形的模具中（模具中垫油纸），放入温暖处发酵。
6、将55g面团，擀成圆片，放入适量自制草莓酱（不要太多10g左右即可，过多烤好会溢出），捏紧封口，整成椭圆形，放在烤盘上，将5g面团滚圆，放在上方当耳朵，1g面团搓圆当鼻子（贴合的时候，可以沾少许的水），放入温暖处发酵。
5、预热180摄氏度10分钟。
6、小熊的面包用筷子扎小洞，放入蜜红豆当眼睛，然后将所有面包表面刷蛋液。
7、小熊面包放入烤箱180℃中层烤15分钟，方形模具餐包180℃中层烤25分钟，上色深请加锡纸。
8、放凉后小熊面包用黑巧嘴巴和耳朵。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97Msw.com相关知识
【草莓果酱】
食材明细：
主料：：草莓750g，细砂糖150g，
【草莓果酱】的做法步骤：
1.将草莓清洗干净
2.对半切开
3.切好的草莓放入砂锅中，倒入细砂糖
4.搅匀放置1小时；可以看到草莓会慢慢析出汤汁，并且糖慢慢融化
5.开大火煮沸后转中小火继续熬煮，注意时不时的搅动
6.慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
7.越来越小
8.最终全部融化在汤汁中
9.熬煮至比较浓稠即可
10.盛出放凉后密封冷藏保存
小贴士：
虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。
草莓果酱and草莓派
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：飞饼皮一片，
配料：：白糖适量，
草莓果酱and草莓派的做法步骤：
1.草莓清洗干净，切成小丁状
2.放入锅中，加入白糖腌渍两小时，至草莓出水
3.开火烧开
4.中火炖至黏绸状，稍凉一下
5.装入瓶中
6.飞饼皮解冻切两开
7.放上草莓酱，合紧，果酱弄的有点多了
8.入烤箱中200度烤12分钟即可，我烤了15公钟，边上有点糊了，但不影响味道
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