食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"草莓果酱-自己DIY享受水果的味道的做法"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
真的很喜欢草莓。只是它不像苹果。时时刻刻都能吃到。为了保存这种草莓带给我的美味我只能做成果酱。用来占面包。或者做穆斯都是不错的选择
材料：
草莓2斤，柠檬汁50克，糖或者冰糖1斤，，
草莓果酱-自己DIY享受水果的味道的做法的做法步骤：
步骤1，草莓去蒂。洗净。我用的上很小很小的小草莓。所以没有必要切开。如果你用的是大草莓。请切成4瓣。
步骤2，加糖。挤进一个柠檬的汁量。
步骤3，翻拌均匀。腌制3小时
步骤4，然后将腌制好的草莓跟里面的水一起倒入锅中。这里建议使用口径大点的锅子。这样可以尽快的挥发掉水分。让草莓在加热熬煮的时候时间不会那么久。颜色不会那么深.
步骤5，大火烧开。改为小火。慢慢熬出果胶待水分熬干后。倒入瓶中，瓶子必须无水干净。然后盖上盖子。将瓶子倒放30分钟左右。这样就OK啦。
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留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱
食材明细：
主料：：菠萝适量，砂糖适量，
辅料：：柠檬适量，麦芽糖适量，
留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱的做法步骤：
1.菠萝切小块。
2.菠萝切小块。
3.用料理机打碎。
4.放一无水无油的盆里。
5.加砂糖，小火加热
6.加热过程中产生泡沫，撇掉。
7.加热到很粘稠成酱的状态，挤进柠檬汁。
8.放入一勺麦芽糖，继续加热到麦芽糖融化。
9.熬好的果酱放凉装瓶。
小贴士：
一点心得：
*糖的用量可以自己掌握，喜欢甜的可以多放点，糖是天然的保鲜剂，用的多果酱保存时间久，但是很甜也影响味道，我这个菠萝800克，我用了300克的糖，感觉甜了一些。
*加入麦芽糖可以增加果酱的稠度，麦芽糖可以在市场的买调味料的店铺可以买到。
*注意装果酱的瓶子一定要处理干净，最好开水煮过消毒，一定要晾干水分在装果酱，把自制的果酱放进去后，拧紧瓶盖，最好在放在锅中蒸10分钟高温消毒，凉后放冰箱存放，可以存几个月左右。吃的快的话也可以不用放入锅中蒸。
*柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，同时有淡淡的柠檬清香，果酱味道也更好。
草莓果酱的做法
宝宝最爱吃果酱了，尤其是草莓味的，一直很想自己做一次，在豆果学到了菜谱，初次尝试，亲自下厨，期待美味。
材料：
草莓800g，白砂糖4勺，冰糖50g，，
草莓果酱的做法的做法步骤：
步骤11，，草莓选新鲜的，洗净去蒂。（如果是自己种的更好了）
步骤22，，把草莓切块，可以按照个人的喜好切，大小没有定数，个人比较喜欢美观。（要求比较苛刻）
步骤33，，加上白砂糖，根据草莓的量添加，个人喜欢偏甜，可以适当的多加点。
步骤44，，把加了白砂糖的草莓搅拌均匀，放置十分钟腌制。
步骤55，，把腌制好的草莓放入洗净的锅中，小火加热。
步骤66，，待熬出水以后加入冰糖，量根据自己口味，也可以加白糖。
步骤77，，小火熬煮，小火熬煮，小火熬煮，重要的事情说三遍。熬煮过程中一定不住的搅拌，以防粘锅。
步骤88，，等待熬到这个程度就好，熄火。
步骤99，，把果酱装入之前准备好的瓶子，凉透。
步骤1010，，待凉透后，把果酱放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
步骤1111，，看一下成色，的确不错，纯天然，零添加剂。
步骤1212，，早上可以抹在吐司上，美味极了。适合小朋友。
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