食材明细:
主料::草莓750g,细砂糖150g,
【草莓果酱】的做法步骤:
1.将草莓清洗干净
2.对半切开
3.切好的草莓放入砂锅中,倒入细砂糖
4.搅匀放置1小时;可以看到草莓会慢慢析出汤汁,并且糖慢慢融化
5.开大火煮沸后转中小火继续熬煮,注意时不时的搅动
6.慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
7.越来越小
8.最终全部融化在汤汁中
9.熬煮至比较浓稠即可
10.盛出放凉后密封冷藏保存
小贴士:
虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖,但是因为没有诸如防腐剂之类的东西,所以也不宜保存过久,尽快吃完比较好。
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::飞饼皮一片,
配料::白糖适量,
草莓果酱and草莓派的做法步骤:
1.草莓清洗干净,切成小丁状
2.放入锅中,加入白糖腌渍两小时,至草莓出水
3.开火烧开
4.中火炖至黏绸状,稍凉一下
5.装入瓶中
6.飞饼皮解冻切两开
7.放上草莓酱,合紧,果酱弄的有点多了
8.入烤箱中200度烤12分钟即可,我烤了15公钟,边上有点糊了,但不影响味道
食材明细:
主料::草莓1000,
辅料::白砂糖200,
草莓果酱-自制的做法步骤:
1.草莓1000g;白砂糖200g;
2.草莓洗净,切小块,白沙糖腌制,铺一层草莓撒一层糖,放冰箱腌制3~6小时。
3.放入锅中熬制,先大火,后小火。
4.熬制过程用勺子将草莓捣碎。
5.温度降低到80℃以下后装瓶,即可食用。
小贴士:
腌制是一定要一层一层的撒白砂糖腌制。
食材明细:
主料::淀粉80克,牛奶200克,白糖3勺,鸡蛋1个,
辅料::丘比草莓酱适量,
草莓果酱煎饼的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.用80克淀粉,200克牛奶,一个鸡蛋,三勺白糖,放在盘里搅成面糊。
3.平底锅大火烧热,改小火,刷油,倒入一勺面糊小火煎一面。
4.再翻另一面煎至。
5.如此重复,直至每张煎饼都煎两面金黄。
6.码在盘中,浇上丘比草莓酱即可。
食材明细:
主料::草莓1斤,
辅料::白草冻粉适量,
配料::白砂糖适量,
草莓果酱(有大块果肉的草莓果酱)的做法步骤:
1.草莓洗净,用淡盐水泡泡,洗净沥干。
2.草莓切除蒂,去掉烂的部分,切小块。我偷懒,又喜欢吃有大块果肉的果酱,就一个切成四份。
3.白草冻粉(超市里有卖,要白的草冻粉)适量用冷水调好备用。
4.锅中烧水,水开后放入草莓。煮到草莓软了之后放白砂糖,不时搅拌。
5.继续煮至起泡、变稠,加入调好的草冻粉水,不停搅拌,待汤汁浓稠后出锅晾凉,放入冰箱,第二天再食用~。
小贴士:
一、做好的草莓酱放一夜再吃,更加香甜。马上吃的话糖分还没有充分进到草莓果肉里。
二、煮草莓的时候水不要加多了,煮的过程中草莓还会再出水,水加多了也没关系,处理方法可以如下:
1.在放入白砂糖煮开后把多余的水舀出当果汁喝
2.在放入白草冻水煮开后把多余的水舀出,加些牛奶(再依情况添加草冻水),凉后放冰箱就是草莓牛奶冻了
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