前几天去集市看到一老婆婆在卖洛神花,老婆婆也不知道这花的学名,只对人介绍说是降血压的。可能一听到降血压,年轻人就不会买了。很多人不懂这花,老婆婆如果说美容养颜减肥,肯定大卖。我5元买了一袋,做果酱、茶饮,加冰糖后酸酸甜甜的味道很惊艳,让我想到酸梅汤。洛神花功效百度百度百度,
材料:
洛神花适量,,
洛神花果酱茶饮的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花洗净。
步骤2,手动原汁机摇一摇,摇出果泥和汁。
步骤3,将洛神花泥和汁+适量水在锅里熬煮。(时间和量亲们自己控制哈)
步骤4,美味的洛神花果酱就做好了。我放封闭的盒子里,再放冰箱,想吃的时候拿出来就可以吃了。
步骤5,冰糖我是在吃的时候再加的,没有在熬煮过程加入冰糖,操持洛神花的原汁原味。
步骤6,自己动手做的,就是料足,有木有。ps:我做的太浓缩了,加了冰糖还是有点酸,幸好我会吃酸,夏天吃肯定倍棒。
材料:
洛神花萼500克,冰糖200克(或者随自己喜欢加减糖量),水450毫升(多可加糖兑成饮料),,
洛神花茶饮VS洛神花果酱的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花萼泡洗干净
步骤2,剥下花萼片,如果保持大块的可以做成果脯,撕小小块的适合做果酱
步骤3,锅里放适量水,烧开,先把花萼片焯水一分钟杀青
步骤4,把花萼捞起,杀青的水可以留着做任何喜欢的色素产品或者直接加糖再重新煮开喝也行,居然太浪费了,倒了,后来只有后悔!
步骤5,锅里重新倒入水,加入冰糖
步骤6,再次烧开后,倒入洛神花萼
步骤7,大火烧开后,有一两分钟就可以用勺子舀出一半的汤水,那就是华丽丽的洛神花饮啦!如下下图!
步骤8,剩下的用小火慢慢煮大约40分钟就会变得比较稠即可关火
步骤9,因为洛神花要完全凉下来一两个小时左右才会变得粘稠,前面煮的时候不要完全把水煮干了!
步骤10,关火后的果酱放凉后一两个小时便可装进密封无油无水的瓶子里!
洛神花,又名为:玫瑰茄、洛神葵、红桃K等,具有“植物红宝石”的美誉。最初的认知是洛神花饮,颜色如红酒般,让人看一眼就迷醉;酸酸甜甜的口感,类似于山楂饮,又有点象酸梅汤,但远远却比两者更美味,让人不由自主地喜欢,一直迷恋它的味道。秋冬季正是洛神花大量采摘的时节,花朵粒粒殷红饱满,美丽妖娆。我喜欢用它来煮洛神花饮,酸酸甜甜,好喝得难以形容。也喜欢做成果酱,用来涂抹面包和做蛋糕卷的夹馅,甜而不腻,淡淡的香气非常怡人。还喜欢用盐和冰糖来腌渍洛神花做成蜜饯,每天当零食吃,具说补血效果非常显著哦。打算将洛神花酿制成酒,想想它那如红酒般的颜色就让人迷醉。乘着洛神花还没有下市,也来和我一起玩转洛神花吧。
材料:
洛神花花萼450克,柠檬1/2个,砂糖150克,麦芽糖50克,清水300毫升,,
【洛神花果酱】具有食疗功效的一款果酱的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,洛神花洗净,浸泡一会。
步骤3,用小刀切开底部,剥下花萼片。
步骤4,撕成小块待用。
步骤5,锅里放适量水,烧开后倒入洛神花萼。
步骤6,焯水1分钟,用漏勺捞出(煮过洛神花萼的水留下加糖煮开饮用,如果要更细腻的口感,可将花萼用料理机打成泥)。
步骤7,平底锅倒入洛神花萼,注水300毫升清水,加入砂糖翻拌均匀。
步骤8,再加入柠檬汁翻拌均匀。
步骤9,盖上盖子,大火烧开后,小火慢熬。
步骤10,熬至变得较稠时倒入麦芽糖。
步骤11,搅拌均匀,洛神花果酱就做好了。
步骤12,瓶子预先消毒好,沥干水份,洛神花果酱倒入瓶中,拧紧倒扣,放入冰箱冷藏,最好十天内吃完。
材料:
洛神花(整体的重量,不是单单外皮)一斤半,盐适量,砂糖250g,,
洛神花果脯的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花原貌。
步骤2,剥下红色的外皮部分,加入盐搅拌均匀,腌制12小时左右,期间可以稍加搅拌,让它腌制得更均匀。剩下的果实也可以煲汤,不过味道略酸。
步骤3,煮一锅开水,放上几分钟,稍凉后将外皮过过水,可以稍加搓洗一下,清洗干净后沥干。
步骤4,加入砂糖,搅拌均匀,放入干净无水的容器里密封好,腌制一夜即可。
步骤5,砂糖腌制完毕。
步骤6,沥干水,太阳底下晒干即可。(晒干后吃起来比较有嚼劲,存放更久。如果只晒到微干,吃起来脆脆的,但需放到冰箱保鲜,不然容易坏掉。)
步骤7,成品。
步骤8,成品。个人偏爱脆脆的口感,因此都没有晒很久,大概晒了八个小时。
花语:希望,宁静,矜持,等待,信仰。寓意:洛神花象那好看的颜色,犹如爱情的表面,酸酸甜甜……如同你的名字,叫做~爱情!当然,她除了有,唯美的故事,还有不错的功效洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用
材料:
新鲜洛神花,水,冰糖,,
洛神花果酱﹉你的名字叫爱情的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花,花瓣与花心分离
步骤2,清水洗净,入锅焯水至水颜色变红,捞出,水留着,下一步
步骤3,花心切碎,加冰糖,与之前的水一起熬煮
步骤4,洛神花的心比较硬,弄不好会划伤手指,这里有个小窍门(洛神花的花心是一瓣一瓣有分界线的。大家可以用刀沿着分界线下刀即可)
步骤5,煮花心至糖水拉丝浓稠后,尝尝甜度够不够你的口味,不够可以继续加糖:)过滤出糖水,花心和种子全部弃掉
步骤6,花瓣加之前的糖水一起入不粘锅,熬制浓稠,花酱放凉就可以吃了
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