任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“秋季保健瘦身好吃不长肉萝卜苗黄豆粉小豆腐的做法”，相信你能从本文中找到需要的内容。
这道粗粮蔬菜，是我家乡青岛的一道地方菜品，集合了蔬菜的口感及营养，又有黄豆粉丰富的蛋白质维生素及粗纤维，在当地，几乎家家户户都会做这道应季特色菜。
材料：
新鲜萝卜苗500克，粗黄豆粉150克，葱一棵，姜四片，油25克，盐五克，水一汤碗，，
秋季保健瘦身好吃不长肉萝卜苗黄豆粉小豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，小萝卜苗，去掉黄叶，用厨房剪剪掉根部，不要全部剪掉哦，那是没长出来的小萝卜，只需把尾须剪掉就好。
步骤2，反复冲洗干净泥沙，加盐浸泡十分钟，杀菌。
步骤3，锅中水煮沸，加一点盐，将萝卜苗焯烫一分钟，捞出，冷水浸泡，去掉萝卜苗的苦涩味道。
步骤4，攥干水分，切成细小颗粒，如图。
步骤5，油热，葱姜下锅煸炒出香味，葱绿稍稍微焦即可。
步骤6，萝卜苗碎入锅翻炒十五下，加水没过蔬菜。
步骤7，将豆粉均匀地铺满一层。
步骤8，铺满了黄豆粉蔬菜锅的样子是这样的，盖盖，大火烧开转小火慢慢煨十分钟。
步骤9，这十分钟内后期，用锅铲把覆盖的豆粉打散，以免结块不容易成熟，再继续煨。
步骤10，出锅前加盐。
步骤11，转中火再翻炒至汤汁收干即可出锅。
步骤12，这道地道的地方特色小豆腐，营养非常丰富，蔬菜的清香，伴着黄豆粉的豆香，越嚼越香，即当菜，又当饭。
步骤13，成品图
步骤14，成品图
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材料：
仔鸭半只，魔芋500g+300g，郫县豆瓣2勺，朝天椒5个，小米泡椒5根，高汤350ml，蒜适量，青蒜苗适量，花椒适量，油适量，泡姜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，白酒适量，八角适量，小茴香适量，盐适量，茶叶适量，，
魔芋烧鸭：好吃不长肉！的做法的做法步骤：
步骤1，准备这两道菜的食材：【魔芋烧鸭】仔鸭半只、魔芋500克、郫县豆瓣2勺、朝天椒5个、（小米）泡椒5根高汤、350毫升蒜、青蒜苗、花椒、油、泡姜、白胡椒粉、生抽，老抽、白酒、八角、小茴香、盐、茶叶：均适量【凉拌魔芋】魔芋300克、小米椒3个、蒜1瓣、薄盐生抽、醋、葱花、盐：均少许
步骤2，先煮茶水，倒入500克切成一指宽的魔芋，汆烫半分钟去除碱味；
步骤3，半只仔鸭切小块后焯好水，热锅起油，下八角、小茴香、花椒煸香，倒入鸭块煸炒至鸭皮金黄、鸭油流出；
步骤4，淋上白酒翻炒片刻，接着下豆瓣酱、泡姜、白胡椒粉、生抽、老抽；
步骤5，炒至充分入味后，加高汤，烧开后转中小火，炖至汤汁剩1/3的时候，倒入魔芋，盖上盖继续焖煮5分钟；
步骤6，放入泡椒和蒜片，大火收汁，加少许盐调味，出锅装盘撒上青蒜苗，即可。
步骤7，将魔芋切片，放入茶叶水中煮熟，捞出来沥去水分；
步骤8，小米椒圈、蒜片，加生抽、醋、盐浸渍10分钟；
步骤9，入煮好的魔芋拌匀装盘，撒上葱花即可。
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材料：
鸡蛋1个，淡奶油105克，糖粉20克，面粉200克，香蕉一个，蜂蜜40克，白芝麻适量，柿子半个，
㊙️好吃不长肉--奶油香蕉柿子松饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好基本食材。
步骤2，柿子，香蕉切小块放入搅拌机打成泥备用。
步骤3，面粉中加入4克安琪，搅拌均匀。
步骤4，面粉里放入打成泥的柿子香蕉，蜂蜜，糖粉，搅拌成絮状。
步骤5，揉成团，发酵半小时，发制一倍大，做成小饼，用电饼铛烙制金黄即可。电饼铛不需要加入油。
步骤6，叮叮叮出炉啦，最后在撒上芝麻，太香了。很松软～
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食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：白砂糖适量，
黄豆粉的做法步骤：
1.准备食材
2.将黄豆和红枣放入豆浆机用打果汁功能搅碎
3.将豆浆过滤
4.过滤出来的豆渣
5.豆渣倒入锅中用大火将水煮干，煮的过程中隔一会要翻拌下，防止煮糊了。
6.用小火继续炒干
7.黄豆粉炒好了
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