萝卜卷肉

食材明细：

青萝卜1根，小葱几颗，盐少许，香油少许，木耳5片，五香粉适量，白胡椒粉适量，酱油1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙

萝卜卷肉的做法步骤：

第1步木耳提前用开水泡发，将肉、木耳、小葱、姜剁成泥混合加入酱油、料酒、盐、五香粉、胡椒粉混合均匀，再加入淀粉适量，芝麻油适量，充分搅拌后自然腌制半小时

第2步青萝卜去皮，切薄片，放到开水中煮几分钟，待萝卜变软后捞出，过凉水备用每一片萝卜放入适量的肉泥，捏好，摆在盘子里

第3步放到锅里蒸10～15分钟左右出锅，非常好吃哦

小贴士：

1.萝卜片尽量薄一点，更容易借肉馅的黏捏住，捏不住的也没关系，排列好就行2.馅跟饺子馅的调制方法一样，里面的配菜也可以自己更换

秋季昼夜温差在慢慢增大，风大蒸发快，早晨醒来喉咙会有干的感觉，吃点白萝卜可以有效防止秋燥！

白萝卜肉卷

主料料：白萝卜1根，肉50克，海米适量；

配料调料：葱、姜、食用油、盐、生抽，枸杞子数颗装饰。

白萝卜肉卷的做法

1、准备好所有原料及配料。

2、肉剁成肉馅，葱、姜、海米剁碎。

3、肉馅、海米、葱姜碎和调料办成肉馅。

4、白萝卜去皮用刮皮刀切成薄片。

5、白萝卜片放入容器，加入稍许盐腌制一下。

6、展开一张萝卜皮铺上肉馅。

7、折叠成肉卷，一只只摆入盘中。

8、放入蒸锅。

9、开锅蒸8分钟。

10、滗去汁水。

11、另起锅加入食用油烧热。

12、热油泼在白玉萝卜卷上，淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。

网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

食材明细：

潮州肉卷半条，萝卜一根，姜，蒜，葱，料酒，油，生抽，盐，鸡精

萝卜煮潮州肉卷的做法步骤：

1.萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好，潮州肉卷按照个人爱好切好姜、蒜、葱切碎备用。

2.姜蒜爆香油锅，放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水（浸过萝卜肉卷）煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可。

3.撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘。

女儿不太喜欢白萝卜的味道，这么做她说吃不出萝卜味了，特别好吃～也可以当作小宝宝的手指食物哦

材料：

主料：猪肉适量，白萝卜中段，吐司两片，大蒜3瓣，

辅料：鸡蛋适量，食盐适量，黄油15g，小葱1颗，姜适量，生抽适量，食盐少许，香油适量，淀粉适量，黑胡椒粒少许，

清蒸水晶萝卜肉卷的做法步骤：

1. 白萝卜取中断，切薄片，越薄越好，用开水焯一下备用。

2. 把肉沫、葱花、姜末、香油、盐、淀粉、鸡蛋清混合调成肉馅。

3. 把肉馅卷进白萝卜片里。

4. 封口向下摆放在盘子里。

5. 码好肉卷。

6. 把白萝卜肉卷上锅蒸，水开后蒸十分钟左右。

7. 摆盘，蒸出来的水不要倒掉，加一些水淀粉和生抽勾芡，淋到肉卷上，再撒上葱花，好看又好吃～

食材明细：

主料：：白萝卜半个，猪肉150G，

辅料：：葱花适量，生姜适量，花椒适量，油适量，盐适量，辣椒适量，蚝油适量，

清蒸白萝卜肉卷的做法步骤：

1.猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。

2.白萝卜

3.切片

4.放开水焯一下

5.捞出凉凉。

6.把肉馅放在白萝卜上，如图。

7.卷起来

8.上笼屉蒸，约十几分钟。

9.蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。

10.成品摆盘。

小贴士：

白萝卜可削皮，焯软好卷。