红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?或许你需要"萝卜卷（广昌）"这样的内容,欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：萝卜3个，2200克，番薯粉200克，盐20克+8克，花生适量，五香粉5克
辅料：豆腐皮适量，芹菜适量
萝卜卷（广昌）的做法步骤：
1，备好所需的材料
2， 萝卜去皮刨丝创好萝卜丝加入20克的盐，把其抓均匀，静置20分钟
3， 把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团，再次把水份逼出3个萝卜按压完毕，所剩的萝卜丝只有765克
4，把花生稍微切一切把萝卜丝和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的盐，全部混合均匀
5，用手把所有的材料混合至看不见干粉
6，豆腐皮剪成自己喜欢的大小，我的是一张剪成4把萝卜丝码在腐皮上，再卷上
7，用少许的番薯粉兑水，成糊状，涂在腐皮尾部让其粘贴刚好卷了5条
8，冷水下锅蒸25分钟
9， 蒸好的萝卜形状还是差不多的蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子，晾凉
10，完全冷透的萝卜卷切片，不粘锅上少许油小火将其煎至金黄
小贴士：
1:萝卜的水一定要挤干，尽量挤干，如果不挤干的话那么你要加的番薯粉就不止200克啦，加粉多少也是再于你萝卜到底有或挤干水2:萝卜卷蒸好趁热食用也可以，我个人就喜欢再一次煎至，吃起来会更加的香
97Msw.com相关知识
水晶萝卜卷
食材明细：
萝卜一根，肉末适量，香菇适量，虾仁适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，红辣椒适量
水晶萝卜卷的做法步骤：
第1步食材:萝卜一根。萝卜洗净切成一个长方块，再切成薄片。
第2步切成薄片待用。放滚水焯软，再过凉水，沥干水。
第3步肉末，香菇泡软切末，虾仁冼净。放葱姜末.料酒.盐.鸡精.生粉顺个方向搅匀。
第4步一片萝卜放入肉馅卷好，码在盆里上锅蒸十五分钟。红辣椒切丝摆在已蒸熟萝卜卷上，起油锅把油浇在红辣椒上就可。
肉末萝卜卷
食材明细：
白萝卜200克，里脊肉70克，荸荠1个，胡萝卜25克，柠檬1片
肉末萝卜卷的做法步骤：
第1步食材：白萝卜200克，里脊肉70克，荸荠1个，胡萝卜25克，柠檬1片里脊肉切丁，荸荠切丁一起放入辅食机。
第2步打成猪肉荸荠泥。>>猪肉中加了点荸荠，使肉增加点清爽和脆脆的口感。因为荸荠怎么蒸煮都不会变软，即使打碎了还是能吃的出来。新入手的辅食机打的好细腻。挤一片柠檬汁去去腥味。如果已经吃过蛋清，还可以加一个蛋清，肉馅会更加水嫩。
第3步胡萝卜切碎，加入肉泥中搅匀。>>也可以在上一步一起打碎。白萝卜去皮，切成长方形砖头的形状，用削皮刀直接刮出长长的薄片。>>用削皮刀太省事了，直接削出又长又薄的萝卜片，就是家家普通的削皮刀。当然也可以自己切片，原谅我的刀工没这么好。
第4步好薄~锅中烧些水，将白萝卜片入锅焯1分钟。焯软后好卷不易断。
第5步捞上来放厨房纸巾上擦干水分。肉泥放在白萝卜一端，卷起来。
第6步卷卷卷起来。放蒸锅里，上汽后中火蒸10分钟即可。晶莹剔透，薄如蝉翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。
萝卜黄金卷
食材明细：
白萝卜200克，胡萝卜100克，姜5克，大蒜(白皮)3克，白砂糖5克，白醋10克，盐2克
萝卜黄金卷的做法步骤：
1. 白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；
2. 胡萝卜洗净去皮，切丝；
3. 将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；
4. 将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；
5. 让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；
6. 将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；
7. 放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
健康食疗《萝卜卷（广昌）》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
