肉卷馒头

食材明细：

主料：：面粉3碗，猪肉250克，大葱1棵，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，酵母粉5克，

肉卷馒头的做法步骤：

1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2.猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

3.面团发酵好了。

4.面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

5.将一小份面团揉匀，擀成长形饼。

6.铺上大葱肉丁馅。

7.从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。

8.成品图。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士：

做好的馒头要经过二次发酵再蒸，蒸出的馒头更宣软。

食材明细：

主料：面粉500g，猪肉馅200g

辅料：酱油适量，糖适量，五香粉适量，盐适量，酵母1袋

做给孩子的面食-肉馒头肉卷的做法步骤：

1，猪肉馅加入味达美酱油、五香面、糖、盐，搅拌均匀待用。

2，面粉和酵母混合均匀，加水和成较硬的面团。

3，面团发酵到两倍大，用大力气反复揉面。

4，揉到面团顺滑好用。

5，面团分成剂子，揉成纺锤形。

6，压扁。

7，包入肉馅。

8，放入蒸屉。

9，放入蒸箱40度蒸汽，醒发5分钟。后100度，蒸25分钟。

10，出锅。

11，发的很好。

12，切块，开吃。

食材明细：

主料：：面粉300克，瘦肉250克，

辅料：：胡萝卜半根，芹菜一小根，玉米半根，鸡蛋一只，

配料：：酵母适量，盐适量，小葱适量，

馒头卷的做法步骤：

1.芹菜、胡萝卜、玉米、小葱分别洗净备用，瘦肉用搅拌机拌碎。

2.洗净的芹菜、胡萝卜、玉米、小葱一同搅碎后放入搅好的肉馅中拌匀。

3.鸡蛋打散摊成蛋皮。

4.将拌好的馅均匀的摊在蛋皮上。

5.鸡蛋打散摊成蛋皮。

6.卷成卷。

7.面粉放入酵母饧好后(约要饧1小时左右)揉去面团中的气泡擀成薄薄的长方形。

8.将图5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。

9.卷好后的侧面图。

10.卷好的面卷静置约15分钟后冷水上锅蒸，大火蒸15分钟后关火。关火后不要马上开锅盖约5分钟后再开锅盖。

11.待冷却后切开装盘。

12.配西瓜水果球十紫薯豆浆。

13.营养丰富哦！

食材明细：

主料：：面粉500g，猪肉馅200g，

辅料：：酱油适量，糖适量，五香粉适量，盐适量，酵母1袋，

做给孩子的面食-肉馒头肉卷的做法步骤：

1.猪肉馅加入味达美酱油、五香面、糖、盐，搅拌均匀待用。

2.面粉和酵母混合均匀，加水和成较硬的面团。

3.面团发酵到两倍大，用大力气反复揉面。

4.揉到面团顺滑好用。

5.面团分成剂子，揉成纺锤形。

6.压扁。

7.包入肉馅。

8.放入蒸屉。

9.放入蒸箱40度蒸汽，醒发5分钟。后100度，蒸25分钟。

10.出锅。

11.发的很好。

12.切块，开吃。

食材明细：

主料：：面粉420克，燕麦70克，黑米面70克，

辅料：：发酵粉6克，白糖70克，奶粉60克，

杂粮馒头卷的做法步骤：

1.准备好原料

2.除燕麦和黑米粉外其他的原料平均分成两份分别加入燕麦和黑米粉揉成光面团。

3.揉好的面团再分别分成两份。

4.擀成大小差不多发面皮。

5.两色的面皮重叠放好卷起来。

6.切成小剂子。

7.切好的馒头坯子放蒸锅里面发成两倍大左右。

8.上笼蒸熟就可以。

9.香甜有营养的杂粮馒头卷就做好了！

小贴士：

磨好的黑米面可以放冰箱冷冻保存，或者嗮干再密封保存都可以。