凉拌菜谱家常菜做法

家常凉拌菜

家里买了大圆白菜，本来准备再整些泡菜，老公说想吃现拌呢，就改成拌的吃了。夏天的凉拌菜配饭吃是再好不过了，尤其是蛋炒饭，嘿嘿，早上起来现拌的，爽口

食材配方

主料：

圆白菜

尖椒

黄瓜

胡萝卜

味极鲜

盐

醋

老干妈

蒜

油炸辣子

熟芝麻

做法 共4个步骤

1.把所有蔬菜切丝，圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒

2.把所有菜倒入一个大盆里，用盐抓匀腌出少许水分，把蒜拍末，撒在菜上，放一勺油炸辣子，一勺老干妈的辣油，放入适量味极鲜及醋

3.把所有菜拌匀再撒些熟芝麻拌匀即可

4.拌了一大盆，夹出一些放盘里就可以吃了

紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，因为紫甘蓝含有多种的营养物质，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的，例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素和纤维素都是非常丰富的。。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#

材料：

紫甘蓝半个，蒜三瓣，盐一勺，醋两勺，生抽一勺，香油一勺，

凉拌紫甘蓝我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，紫甘蓝半个，切条。蒜末放进去。

步骤2，加入香油，醋，盐，生抽，搅拌均匀即可，没有拍太多的照片。

步骤3，直接成品图吧，好喜欢这颜色啊。

步骤4，好清爽，有没有？！

步骤5，完成。

天气越来越热，总感觉胃口不好，可以试试凉拌皮蛋，改变一下胃口。五分钟就能搞定这道菜。

材料：

皮蛋2个，蒜头适量，酱油2勺，辣椒2个，9度米醋2勺，盐巴适量，糖半勺，鸡精适量，香菜适量，香油1勺，

家常凉拌皮蛋的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，皮蛋剥壳备用。

步骤2，皮蛋切开装盘

步骤3，蒜头，辣椒，香菜切碎备用

步骤4，接下来调酱汁，低盐酱油2勺

步骤5，米醋2勺

步骤6，鸡精根据个人口味适量

步骤7，盐巴适量

步骤8，糖半勺

步骤9，香油一勺

步骤10，将蒜头及辣椒放入调好的酱汁里搅拌均匀

步骤11，酱料淋在皮蛋上，就可以开吃了，很好吃哦。

步骤12，来一口，超级开胃。

食材明细：

主料：：黄瓜一根，大蒜几片，

辅料：：盐2克，醋一勺，白糖一勺，玉米油一勺，辣椒粉5克，

一道凉拌家常菜(凉拌黄瓜)的做法步骤：

1.黄瓜洗干净切段拍碎备用。

2.加入盐，醋，白糖，辣椒粉

3.大蒜去皮切块备用

4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。

5.倒入黄瓜中，拌均匀。

6.成品图，喜欢辣的可以放点辣椒酱。

7.成品图。

食材明细：

主料：：毛豆300g，姜10g，花椒3g，八角3g，蒜20g，红辣椒5g，

辅料：：一品鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，糖0.5勺，涝汁2勺，味精0.2匙，

凉拌毛豆#家常菜#的做法步骤：

1.在超市买了新鲜的毛豆准备煮后凉拌吃更爽口。

2.毛豆洗净沥干水份锅中倒入适量清水放入毛豆同时放入姜、花椒、八角大火煮5分钟。

3.放入盐再继续煮5分钟。

4.煮至汤汁不多时毛豆微软还不失脆甜的口感即可出锅。

5.煮好的毛豆取出晾凉。

6.毛豆依次剪去两端这样更加入味。

7.蒜去皮洗净拍成蒜粒。

8.红辣椒切成小粒粒。

9.糖、一品鲜酱油、蚝油、涝汁、味精调匀适当可以添加少许清水拌匀按照自己口味即可。

10.调味料倒入剪好的毛豆里拌匀摆入盘中撒上蒜粒和红辣椒粒。

11.毛豆颗粒好美入口香香浓回味无穷。

12.凉拌菜搭配一杯美酒是美上加美。

13.毛豆的营养价值非常高适合小伙伴们食用哦。

14.凉拌毛豆是宴客必备的拿手小菜。