家常菜谱肉菜

食材明细：

主料：：卤香干适量，猪肉适量，

辅料：：红萝卜适量，辣椒适量，

配料：：精盐适量，调和油适量，海鲜酱适量，调味鲜适量，味精适量，

卤香干炒肉----家常菜的做法步骤：

1.手工磨浆卤香干

2.将红萝卜切片，猪肉切片，香干切丁，辣椒切丁。

3.把猪肉片下入油锅里炒熟，

4.再倒进卤香干丁，

5.翻炒均匀，

6.再把切好的红萝卜和辣椒丁倒进锅里，

7.加盐炒熟，

8.调入海鲜酱，调味汁炒入味，

9.放适量的清水烧开，调入味精炒匀即成。

10.卤香干炒肉即成。

食材明细：

主料：：尖椒5个，猪肉适量，

辅料：：小米辣适量，

配料：：姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，味精适量，

美味家常菜：尖椒炒肉的做法步骤：

1.尖椒去蒂去籽，洗净，切斜刀状；小米辣洗净，切斜刀；

2.猪肉洗净，切成肉丁，或者肉片也行；照片上的肉是某人切的，有些是肉片，有些是肉丁….⊙﹏⊙b汗；

3.切好姜丝、蒜片；

4.炒锅烧热，如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉，中火煎出猪油来，再放瘦肉，炒至猪肉变色，调入料酒，生抽，翻炒均匀；

5.把猪肉扒在一边，用锅里的油爆香姜丝、蒜片；

6.放入尖椒、小米辣翻炒；

7.调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；

8.尖椒断生时，调入白糖，盐，味精，翻炒均匀，即可起锅。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，

辅料：：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，生抽少许，葱末5克，姜末5克，

家常菜----黄瓜炒肉的做法步骤：

1.将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

2.将猪瘦肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，放入瘦肉片翻炒均匀，爆香葱姜末，加入五香粉。

4.倒入切好的黄瓜片。

5.快速翻炒均匀，加入精盐，生抽。

6.将黄瓜片，瘦肉片翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

食材明细：

主料：：五花肉适量，扁豆适量，

辅料：：葱适量，姜适量，花生油适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

家常菜----【五花肉烧扁豆】的做法步骤：

1.食材：五花肉、洗净扁豆、葱姜。

2.五花肉切片、葱姜切碎。

3.起锅热油、爆香葱姜。

4.放入肉片煸炒，烹入料酒。

5.加入适量生抽。

6.加少许水炖制1分钟。

7.放入洗净的扁豆。

8.翻炒均匀后，加盐调味，炖制5分钟。

9.加味精提鲜，即可关火。

10.出锅装盘。

食材明细：

主料：：红辣椒适量，肉糜适量，白菜适量，

家常菜肴@@红椒酿肉的做法步骤：

1.原料：红辣椒 肉糜 白菜

2.肉糜入适量油，酱油，鸡精粉，胡椒粉和淀粉搅拌均匀。然后加入白菜。( 白菜洗净沥干水，切幼细）

3.完全的拌均至起胶很粘。备用。

4.用刀将辣椒从中间切开，不要切断。

5.将辣椒籽取出。清洗干洗沥干水分。

6.把馅酿入红椒肚里面，填充饱满一点才好看。

7.热锅下油。

8.将酿椒放入锅里，小火煎至金黄至肉熟即可。

9.成品图@@红椒酿肉。