拉芽

食材明细：

主料： 面粉 适量，

辅料： 羊肉 适量， 洋葱 适量， 西红柿 适量，

调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 味精 适量， 葱 少许， 姜 适量， 蒜 适量， 孜然 适量，

拉条子的做法步骤：

1.首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！（如果你懒的做，我可以告诉你个秘密！去买那种粗的手擀面，这样可以直接看下面菜的做法了。虽然不是很正宗，但也可以凑合吃！）

2.开始炒菜，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。锅里放油，烧8成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子（洋葱），放孜然(多些无妨)，时令蔬菜（一般是青辣椒还有什么豆角，只要你喜欢都可以）。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。但最好别放。

3.开始拉面，这就要看你的技巧拉，将拉好的面条（看起来有点粗的）过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，OK，准备开饭吧！

食材明细：

主料：：啤酒适量（最好是生啤或者浓郁一些啤酒，麦汁浓度大于10%，我用的是台湾啤酒纯酿，其实百威就ok），红茶适量（用个茶包包一下），

辅料：：蜂蜜适量，冰块适量，柠檬适量，

酒拉的做法步骤：

1.用滚水冲泡红茶，泡1分钟把茶倒出来，然后在冲水，1分半倒出茶，然后在冲水1分半倒出茶，稍微放凉一下。

2.把红茶倒入雪克杯的1/2处，然后加入冰块到8分之一处，浓度可以调节，盖上雪克杯，摇匀，然后加入蜂蜜继续摇匀。没有雪克杯请用勺子搅拌。没有蜂蜜用白砂糖，但是要加冰块前加。

3.红茶倒入啤酒杯的1/3处，记得红茶泡沫也要，但是冰块不要。

4.把啤酒沿着杯子慢慢倒入，这样红茶和啤酒就会形成两层，层次分明。

5.上小菜，喝酒。

食材明细：

主料： 面粉 适量，

辅料： 水 适量， 羊肉 适量， 西红柿 适量， 洋葱 适量， 水淀粉 适量，

调料： 食盐 适量， 味精 适量， 料酒 适量， 植物油 适量， 孜然 适量，

拉条的做法步骤：

1.首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！

2.开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。

3.锅里放油，烧8成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。

4.将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然(多些无妨)，时令蔬菜。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片。

5.如果水多了可以考虑放些水淀粉。但最好别放。

6.开始拉面，这就要看你的技巧拉，将拉好的面条（看起来有点粗的）过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜。

食材明细：

主料：咖啡2g，牛奶150ml

辅料：巧克力酱适量

咖啡拉花的做法步骤：

1，舀一勺咖啡

2，冲入1/3杯热开水哦

3，牛奶加热到大约70℃至75℃左右

4，咖啡杯里再加入1/3杯的刚热好的牛奶

5，另取一个杯子倒入剩下的热牛奶，用打奶泡器打20秒

6，把打出的奶泡倒在咖啡上

7，挤入几滴巧克力酱，用牙签划出图案。

小贴士：

可以做出自己喜欢的拉花

食材明细：

鸡蛋8个，牛肉300克，香菜50克，芦笋150克，红辣椒圈适量调料甜面酱、糖、鸡汁酱、味精各少许

香包拉蛋卷的做法步骤：

1、鸡蛋制成蛋皮，待用。

2、牛肉切丝，用甜面酱加糖、味精炒成馅。

3、牛肉馅加香菜用蛋皮包好，用油煎至两面金黄，捆上红辣椒圈，放在焯熟的芦笋条上，带鸡汁酱上桌。

小贴士：

特点

色泽金黄，酸甜可口