食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了海带芽沙拉。更多相关内容请继续关注本网站。
这是一道简单易做，清爽开胃，酸甜可口的凉拌菜，非常适合在炎夏身体疲惫胃口欠缺时食用。在桑拿天被高温热浪蒸到胃口全失，浑身乏力时，吃清凉爽口的海带芽沙拉，冰凉清甜让人顿时胃口大开，精神也为之一振，堪称治愈系营养食品。海带芽与醋是最佳搭档，醋能使海带芽软化，凸显清爽的口感。细细品尝，还能吃出海洋的清新风味。对爱美女性来说，海带芽还是个不可多得的美颜食品。它富含胶质和矿物质，助排便，抗衰老，且热量很低，有瘦身功效，多吃也不用担心发胖。这款沙拉做法简单，你无需在厨房大动干戈，烹饪手法只有汆烫一种，让你在大热天远离热灶台的煎熬。
海带芽沙拉
材料：干海带芽/focusseche/driedseaweed1杯
黄瓜/concombre/cucumber1根
胡萝卜/carotte/carrot1个
盐/sel/salt2茶匙
白米醋/vinaigrederizBlanc/whitericevinegar3汤匙
糖/sucre/sugar1汤匙
海带芽沙拉的做法
1.黄瓜和胡萝卜去皮切丝
2.胡萝卜丝汆烫后冲冷水沥干，与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐略抓一下，静置10分钟
3.干海带芽洗净用热水泡开，汆烫并冲冷水沥干
4.把海带芽倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合,加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可
懒人小TIPS：
1.泡干海带芽的时间不宜超过10分钟，因为此菜吃的就是海带芽爽脆的口感。若浸泡时间过长，泡到粘滑都跑出来了就不好吃了
2.放在冰箱里冰一下口感更佳
3.没有农药或化学剂顾虑的人可以不用给黄瓜胡萝卜削皮
4.调料按个人口味增减，口味重者还可以适当添加麻油、辣椒油等调料
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芽菜土豆沙拉
土豆加1勺盐煮至八成熟，切成小块。.切好的土豆加适量芝麻盐、二分之一大勺橄榄油、迷迭香搅拌均匀。烤箱200度预热。
材料：
主料：绿豆芽200g，，
辅料：橄榄油适量，芝麻酱适量，醋适量，，
芽菜土豆沙拉的做法步骤：
1. 土豆加1勺盐煮至八成熟，切成小块。.切好的土豆加适量芝麻盐、二分之一大勺橄榄油、迷迭香搅拌均匀。烤箱200度预热。
2. 拌好的土豆块平铺在烤盘上，放进已经预热好的烤箱里烤20分钟。.豌豆芽菜清冼干净，沥干水分，加入剩余的橄榄油、适量芝麻盐、金桔醋搅拌均匀。.将拌好的豌豆芽菜与土豆块混合装盘即可食用。
和风苜蓿芽南瓜沙拉
养生保健其实很简单，那就多吃些苜蓿芽、南瓜、紫甘蓝。南瓜可以祛寒暖胃，滋养进补，美容瘦身更不用说了。据心理专家测定，七是一个很有效的数字，七次重复即可成为记忆，下面的减肥方法，坚持到第七天，曾经胖胖的毛毛虫就会蜕变成一只婀娜的蝴蝶！
慢食:最关键的是进食的前五分钟。人们在饥饿时往往会狼吞虎咽，此时一定要提醒自己慢下来。在优雅的夕公众场所所进餐，手中拿本杂志或报纸边看边吃都会有用。
选用低脂食品:如奶类、色拉酱、坚果和包装食品的低脂品种。选用优质食油:如橄榄油、玉米油等，烹饪多采用蒸煮煎炒方式代替油炸。无糖饮料:一罐可乐等于多吃一碗米饭，而饮料没有饱腹感，最容易给人什么都没吃的错觉。
闻味止饿:食物的香味能使大脑产生已经吃过食物的信息，所以在家中常备一些香味四溢的食品如菠萝等等，常会有奇效。
吃新鲜食物：人工合成及及加工食品往往加入过多的调味剂，某些成分会增加代谢负担，所以在同一类食品中，应选择新鲜食物，比如放弃炸薯条而选择新鲜土豆。
限盐:盐摄取过量不仅会损害健康，更重要的是会无形中加大食量。
运动指的是有氧运动，最好的减肥运动方式是：散步、跑步、游泳、健身操。
和风苜蓿芽南瓜沙拉
原料：苜蓿芽，南瓜，紫甘蓝，豆苗，新鲜柠檬，和风沙拉酱
和风苜蓿芽南瓜沙拉的做法
1.南瓜洗干净，刨皮，切开挖出瓜子，切厚片。然后上笼蒸熟，冷却后待用。
2．紫甘蓝洗干净，切成丝。用新鲜柠檬榨取少许汁，盐、蘑菇精，拌匀腌渍一会儿待用。
3．新鲜苜蓿芽、豆苗分别洗干净待用。
4．取盘，依次放入步骤1的南瓜片、步骤2的紫甘蓝丝、新鲜豆苗、顶部放苜蓿芽，跟一碟和风沙拉酱。吃时将和风沙拉酱淋在蔬菜之上，或者蘸酱吃都可以。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
海带芽炖鸭腿的做法
绝对吃原味的一道菜，说好的病号饭～身边最近好多病号，不知道是为了吃病号饭才生病的，还是真的都赶趟儿出现了～海带芽我觉得很嫩，但是其实我更爱吃咬不烂的老海带！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭腿2只，新鲜海带芽500g，姜2片，，
海带芽炖鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，海带芽泡水，多换几次水，洗干净，用手撕成小条。
步骤2，热水烧开，放姜片和洗净的鸭腿块，煮开后转中小火，加盖炖20分钟。
步骤3，鸭腿真的很肥啊，炖出来好多油，我都用勺子盛出来丢了。待鸭块酥烂后，放入海带芽，煮5分钟即可。
火腿银芽
食材明细：
火腿300克，绿豆芽150克，冰糖5克，盐2克
火腿银芽的做法步骤：
1. 银芽（豆芽）去头，去根，洗净，放入泡菜盐水中泡熟；
2. 火腿中加冰糖，放入笼中蒸熟，取出改刀成二粗丝；
3. 将火腿丝与泡好的银芽拌匀，装盘即成。
小贴士：
1. 银芽不能泡久了，以免影响口感；2. 蒸火腿前应加冰糖，以免口味过咸；3. 泡菜盐水的浓度不宜过大，以免成菜咸味偏重。
芽菜海参
食材明细：
主料：：海参6个，芽菜200克，
辅料：：淀粉1/2茶匙，小葱2根，小米辣2根，
芽菜海参的做法步骤：
1.自发干海参；
2.切成大块。
3.小葱、小米辣切颗，淀粉加水泡发。
4.食完烧白余下的芽菜，倒入平底锅；
5.倒入海参块；
6.加适量水烧煮十分钟；
7.下三分之二量的小葱、小米辣；
8.浇水淀粉翻匀出锅，洒上余下的小葱、小米辣即可。
炒玉米芽
中秋回家的时候，起了几个早，专门去逛菜市场，买到了新鲜的无花果、绒毛幼嫩的秋葵，还有很多久违的蔬菜。某天，正走着，看见一个卖玉米的大娘摊前有一堆玉米芽，马上问怎么买的，说5块一斤，剥了好久，神气都费了好多呢，兔子一看所剩不多，马上包圆了，大娘很高兴，兔子也很开心～
说起这个玉米芽，兔子小时候第一次是在同学家里吃的，同学的妈妈用猪心炒了这道菜，兔子现在还记得那个味道，自己家好像吃得不算多，而这种玉米芽也不常常有。据大娘说，是结完一次的玉米梗上再长出来的，也长不大了，就掰下来当菜卖。记得这种小玉米嫩嫩甜甜的，很好吃，所以买到了很开心哦。
炒玉米芽
原料：笋玉米一斤、瘦肉一小块
配料：蒜两瓣
调料：盐、油、料酒
炒笋玉米的做法
1、笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开。
2、肉切片，蒜切末。
3、锅中油烧热，先下入蒜末炒香。
4、下入肉片炒至变色。
5、下入笋玉米，翻炒5分钟左右。
6、烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味。
7、调入适量盐，翻炒均匀出锅。
笋玉米的模样，是不是很萌很可爱？
自己再做，虽然跟小时候吃的不完全是一个味道，却也勾起许多回忆。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
蟹黄芽白卷
食材明细：
海蟹1250克，大白菜(小白口)1000克，猪油(炼制)100克，料酒50克，盐10克，味精2克，鸡油15克，胡椒粉1克，香油15克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克
蟹黄芽白卷的做法步骤：
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉备用 。
2.将猪油烧到六成热，先下入姜末煸炒，再下入蟹黄和蟹肉，炒几下便烹料酒，放入鸡汤250克以及盐、味精、胡椒粉、葱花，调好味后用湿淀粉调稀勾芡，装盘晾凉。
3.大白菜叶洗净，下入开水锅烫过，用冷水过凉后捞出，挤干水分，修改成4厘米大的方块，摊放木板上，将炒好的蟹黄放在大白菜叶的一角，包成长方块如此包完，用碗扣上。
4.食用前10分钟，上笼蒸热取出，翻扑盘内，同时将猪油烧到六成热，放入鸡汤及余下的盐和味精，用湿淀粉调稀勾流芡，浇盖在蟹黄大白菜叶卷上，淋鸡油即成。
小贴士：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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