烤鸭大团圆

食材明细：

番茄(大)2个，黄柠檬1个，豌豆芽，凤尾藻，彩椒(红，黄)，面包粒，南瓜子，法国香菜等适量。

大团圆的做法步骤：

1．将番茄、2/3黄柠檬切片备用。

2．将彩椒、面包粒切丁备用。

3．将剩余1/3黄柠檬、南瓜子、法国香菜切碎备用。

4．将作法1之番茄、黄柠檬交错摆放于瓷盘周围。

5．依个人喜爱将作法2之彩椒、面包粒、豌豆芽、凤尾藻等放于瓷盘中央。

6．将黄柠檬、南瓜子、法国香菜碎丁撒上即可。

食材明细：

青口3只，鱼块2块，虾6只，芹菜1根，豆芽50g，尖椒1个，红椒1个，茼蒿60g，李锦记财神蚝油15g，李锦记天成一味特级鲜酱油10ml，李锦记海鲜酱15g，清鸡汤800ml

五福临门大团圆的做法步骤：

1.茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝

2.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部

3.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用

4.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油

5.再加入李锦记财神蚝油

6.最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开

7.煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可

食材明细：

主料：：饺子皮20张，绞肉100克，韭菜100克，鸡蛋两个，

辅料：：老姜适量，调味盐适量，食用油适量，

#春节健康菜#和和美美大团圆的做法步骤：

1.准备食材，韭菜洗净

2.绞肉加老姜再次用刀剁，肉泥剁得很融合为止

3.韭菜切细节，剁好的肉和韭菜装在一起放入适量的调味盐加少许味精

4.加入适量的水把韭菜和肉泥朝一个方向搅拌均匀至顺滑

5.取饺子皮包饺子

6.包好后全部搬放在平底锅里面，开火倒入食用油，再倒入能淹没饺子三分之一处的清水，可加盖焖

7.饺子在煎制过程中需要晃动锅两三次，以达到受热均匀的效果，水干后饺子皮变微透明底部已有焦黄色

8.倒入调制好的蛋液，晃动锅尽量让蛋液均匀

9.蛋液底部成型，表面还有蛋液时撒入黑芝麻增香，此时改用小火烘烤

10.所有蛋液全部凝固，表面再撒些葱花即可装盘享用了！焦脆的蛋皮和饺子真是很配哦！

小贴士：

1.绞肉可根据个人喜欢选择是否还要再次剁融！ 2.韭菜与肉馅多少的比列可以按自己口味喜好调整 3.饺子在煎制过程中需要晃动锅两三次，以达到受热均匀的效果 4.蛋液下锅后请用小火耐心烘烤，以免糊锅

其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们”我怕被屏蔽~还是中规中矩吧.原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！蒋蒋厨房原创，禁止转载！！！姑娘们一起来做萌翻全场的熊爪吧！过新年~图的就是大家团团圆圆开开心心~~无论是南方还是北方~过春节的时候吃一碗热乎乎的汤圆~全家人都喜气洋洋~汤圆取意团圆~人团圆！很有创意的汤圆~小朋友看了欢喜~大人看了稀罕~一起来吃汤圆过团圆年吧^^

材料：

糯米粉100g，可可粉5g，白糖10g，，

红红火火过大年之大团圆---熊掌汤圆的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料君，这个分量做10个出头

步骤2，白糖装入碗里

步骤3，倒入热水搅拌均匀

步骤4，倒入一半糯米粉

步骤5，慢慢加入温水（这里补充下，很热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）

步骤6，用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面

步骤7，取剩下糯米粉的40-45g左右，倒入全部的可可粉

步骤8，慢慢加入温水（这里补充下，热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）

步骤9，用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团

步骤10，做好的2个面团

步骤11，将面团做成大中小3种规格

步骤12，如图，最大的白色球压扁

步骤13，中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做

步骤14，成品~还做了一只大熊

步骤15，煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟

步骤16，煮好的汤圆会很饱满。

步骤17，普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花熊掌汤圆的做法步骤19最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~椰汁版本也不错啊！！蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~

步骤18，细节图

食材明细：

主料：：猪肉适量，糯米粉适量，

辅料：：油适量，盐适量，酱适量，醋适量，

大团子的做法步骤：

1.根据自己口味做好肉馅，糯米粉中加入温水搅拌成形。

2.包好。

3.下团子（水开了再下，等团子浮了上来再盖锅盖闷一会儿）。

4.成了。