酒糖巧克力

食材明细：

主料：：棉花糖适量，巧克力1片，

辅料：：彩色糖针适量，

巧克力棉花糖的做法步骤：

1.棉花糖和糖果针。

2.巧克力扳碎到碗里。

3.锅里放水隔水蒸融化。

4.糖果针准备好。

5.蒸融化后，用筷子顺时针搅拌至巧克力变光滑。

6.棉花糖用牙签插着，放入巧克力碗里沾一下。

7.沾满巧克力后，先让过了6-7秒就撒上糖果针。

8.巧克力版的棉花糖就做成了。

9.也可以沾椰蓉喔。

一般我在家做冰淇淋,就是要做重成本浓口味的.

每次去某些知名冰淇淋店,看到各种浓香口味的都想尝试

现在自己做自己喜欢的口味,还可以大吃特吃不担心荷包受伤

咖啡甜酒香与巧克力的融合,杏仁片增添嚼感

成熟大人气味儿的消暑冰淇淋,大口享受!!

奶酒巧克力冰淇淋

准备材料

A蛋黄3个,细砂糖65g,鲜奶220cc,百利甜酒30cc,无糖可可粉27g,肉桂粉3g,打发淡奶油200cc

B客浦冰淇淋冰桶~负18度C冷冻超过15小时

奶酒巧克力冰淇淋的做法

1蛋黄+砂糖,用手洞打蛋器混和搅拌均匀,持续搅打直至蛋糊颜色返白浓稠的状态

2鲜奶+甜酒入小锅中,小火加热直至85度c,后熄火

3做法2中加入已混和过筛的可可粉+肉桂粉,与奶混和并尽量无颗粒状态

4做法3倒入做法1的蛋黄糊中,分3-4次加入,每一次都确时搅打均匀

5将混和好的巧克力糊材料再次倒入小锅中,小火加热至85度c,后熄火

6将加热后的巧克力糊稍稍混和,即马上过筛成为细腻浓稠的巧克力糊,放凉备用

7淡奶油打发至六分,分3次加入到完全凉透的做法6巧克力糊中

8将冷冻好的客浦冰淇淋筒中放入搅拌棒,倒入巧克力糊,盖好上盖

9将冰淇淋筒装入客浦TO5330烤箱中,选择和面动作,时间20分钟.

10搅拌完成后的冰淇淋呈现软质口感,如喜爱软冰淇淋可直接食用.或将冰淇淋装入其他容器中,可拌入坚果,后再进行冷冻约1小时,硬直冰淇淋即完成

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，巧克力酱40g，

辅料：：牛奶50ml，玉米油50ml，可可粉10g，

配料：：糖60g，

酒心巧克力酱蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄4个放入干净的容器

2.蛋白4个放入无水无油的容器

3.准备好可可粉

4.其他材料

5.酒心巧克力酱

6.将牛奶 玉米油放入装有蛋黄的容器

7.顺时针搅拌均匀

8.加入可可粉 酒心巧克力酱 低筋面粉办成面糊

9.糖加入蛋白中

10.打到蛋白硬性发泡

11.将打好的蛋白分次加入面糊切拌均匀

12.装入模具 165°60分钟 看好倒扣装盘

13.切成小块与朋友分享

食材明细：

主料：：棉花糖适量，黑巧克力适量，

辅料：：粗粮饼干适量，黄油适量，

棉花糖巧克力派的做法步骤：

1.备好食材，烤盘泊纸刷层黄油。

2.黑巧克力上面放棉花糖。

3.放入预热好的烤箱，中层200度烤到棉花上色即可。

4.高火烤最好守在烤箱边，烤到自己满意的色，即时取出。

5.粗粮饼干派上用场了，对，就是这样挖着吃，趁热吃的哦，冷后是什么情况做烘焙的人都知道。

食材明细：

主料： 低筋面粉 100克，

调料： 黄油 65克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 50克，

杏仁巧克力糖的做法步骤：

1.将糖加入事先室温软化好的黄油中，用刮刀拌匀。

2.烟熏干酪刨成细丝，加入室温软化的黄油中拌匀。再加入牛奶略拌。

3.将面粉筛入干酪糊中，用刮刀将所有材料拌匀，揉成面团。用保鲜膜将面团包起放冰箱冷藏半小时。

4.将面团从冰箱取出，两面铺上保鲜膜，擀成厚度不超过0.5公分的薄片。放冰箱冷冻15分钟至硬。将面

片从冷冻室取出，用饼干模切出所需形状，排在铺了锡纸或防油纸的烤盘上。

5.烤箱150度预热，将烤盘放在靠上的位置，烤15-18分钟后取出，待凉后变脆后即可。