食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“杏仁巧克力糖(2)”请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：熟杏仁100克，可可粉50克，黑巧克力80克，奶粉100克，棉花糖200克，黄油35克，
辅料：：腰果50克，
杏仁巧克力糖的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黑巧克力隔热水融化。
3.熟杏仁放入烤箱低温保温。
4.巧克力融化至细滑关火备用。
5.锅中加入黄油融化。
6.放入棉花糖。
7.小火融化棉花糖。
8.然后加入融化的巧克力。
9.再加入可可粉，奶粉拌均匀
10.再加入熟杏仁，腰果。
11.混合均匀后关火，戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。
12.把糖团放入模具中按压平整。
13.自然冷却后切成小块。
14.可包上糖纸保存。
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夹心巧克力糖 慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：夹心巧克力糖50克，淡奶油350克，牛奶50克，糖60克，8寸蛋糕胚1个，
辅料：：吉利丁片4个，可可粉5克，
夹心巧克力糖 慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料和工具
2.准备好奶锅，锅里加入50g牛奶和50g夹心巧克力糖，小火煮到夹心糖完全融化为止，需要不停搅拌，防止粘锅底
3.加入事先隔水融化的吉利丁片，铲刀搅匀
4.加入50g淡奶油铲刀搅匀
5.300g奶油分两次加入60g糖，用打蛋器打匀
6.打至七八分发，提起来有弯沟
7.淡奶糊和上面备好的糖糊用拌刀搅拌均匀，待会切好蛋糕片就要倒入模具了
8.把蛋糕胚一切两半，去边，切出一大一小
9.把小的蛋糕胚放入蛋糕模底部，提前放个油纸，后边好脱模
10.倒入一半奶糊，摊平
11.放上大的蛋糕胚
12.再倒入剩下的奶糊，放入冰箱里冷藏4个小时定型
13.从冰箱里拿出来脱模，用粉筛在顶部筛入可可粉
14.准备好做挤花的材料
15.三个錶花袋里放入打发好的奶油，錶花口剪出大小不一的形状
16.切开后很漂亮，层次分明
17.小猪头的形状，可可颜色和米色搭配很简洁
小贴士：
脱模时用热毛巾捂一下，脱模会很顺利。花嘴的花头根据自己的喜好剪出出各种形状，切蛋糕时刀用热水冲一下
巧克力糖粉甜甜圈的做法
小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉200g，黑色巧克力适量，糖粉适量，水60g，盐3g，蛋1个，奶粉5g，砂糖30g，黃油10g，酵母3g，
巧克力糖粉甜甜圈的做法的做法步骤：
步骤1，把面团材料依次放入面包桶内
步骤2，把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟
步骤3，面团取出
步骤4，拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟
步骤5，把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆
步骤6，把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀
步骤7，拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型
步骤8，把锅烧热，保证锅里没水
步骤9，放适量的油，烧到油热准备炸面团
步骤10，放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透
步骤11，融化适量巧克力备用做装饰
步骤12，一部分的甜甜圈撒上糖粉
步骤13，另一部表面沾上巧克力酱
步骤14，成品
杏仁巧克力圆饼
食材明细：
主料：：低粉100克，黑巧克力100克，
辅料：：黄油60克，杏仁25克，全蛋液35克，
配料：：细砂糖50克，牛奶15克，盐2克，
杏仁巧克力圆饼的做法步骤：
1.将黄油切成小块
2.50克黑巧克力切小块
3.切好的黄油块跟巧克力块放入容器内
4.隔水加热不断搅拌至融化为液态
5.加入细砂糖
6.倒入划散的蛋液
7.搅拌均匀
8.筛入低筋面粉、苏打粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.杏仁片、另外50克黑巧克力切碎
11.加入步骤9中搅拌好的面糊中
12.继续搅拌均匀
13.取约8克左右面团揉成圆球
14.码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右
小贴士：
①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略
②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了
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