“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的巧克力蛋糕棒棒糖，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：海绵蛋糕1个，巧克力200g，装饰糖若干
巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1，把350g海绵蛋糕用搅拌机打碎，或者用手捏碎！（其实就是一整个海绵蛋糕的量！海绵蛋糕用的是小嵨老师的方子，口感不错，也可以用巧克力海绵蛋糕做）
2，把巧克力切小块坐热水融化，水不要烧开，温度太高容易导致巧克力油水分离。几度具体我没量，手忙脚乱的。
3，准备好糖珠装饰物
4，把60g淡奶油倒入海绵蛋糕屑中，搅拌均匀
5，5. 把搅拌混合好的蛋糕屑捏成团。不要太大个，大个容易碎，而且不好操作，头重脚轻容易倒。
6，棒棒糖棒子沾一点巧克力，插入蛋糕球中，2/3的位置就差不多，不要戳穿喽。
7，7. 等巧克力凝固
8，8. 把蛋糕球均匀的过上巧克力，在巧克力盆边边转边轻轻敲，把多余的巧克力滴下来
9，9. 待巧克力不会滴下来，洒上装饰糖，晾干即可！
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蛋糕棒棒糖
食材明细：
主料：低筋粉120g，黄油60g，食用油20g，鸡蛋3只，泡打粉2g
辅料：白砂糖50g，巧克力块按需，巧克力笔按需（装饰用），糖珠按需（装饰用）
蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1，巧克力块、巧克力笔和糖珠。
2，A、3个鸡蛋打入容器，加入50g白砂糖，硅胶铲拌匀；B、筛入面粉120g面粉、2g泡打粉，拌匀；C、60g黄油20g食用油微波炉或热水融化，加入面糊内，拌匀。
3，用裱花袋挤入蛋糕棒棒糖模具，尽量满一些，小心合上盖子。我直接用勺子舀的，呵呵。
4，烤箱预热，170度20分钟，后期可掀开硅胶模具看看，上色即可。
5，巧克力块放碗里，隔水加热融化，然后和巧克力笔一起，放在热水盆里，持续软化，方便使用。
6，纸棒蘸巧克力酱，插入蛋糕球内，然后旋转将巧克力酱裹满全身。
7，待巧克力不大滴落流淌时，撒上糖珠，大颗粒的，用镊子粘上。软化的巧克力笔直接勾线。
8，晾凉后装袋。
9，爱美的小女生专用棒棒糖出炉啦，送人首选。
小贴士：
棒棒糖外层的巧克力，如果已经凝固，发现不平整或有糖珠掉落，需要粘上去，用吹风机的热风轻轻吹一下即可。
草莓巧克力棒棒糖
食材明细：
鲜草莓适量，烤熟的大杏仁适量，巧克力适量
草莓巧克力棒棒糖的做法步骤：
第1步草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分；事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎；
第2步用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用；巧克力4-5颗用刀稍稍切碎；
第3步切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒（中途取出搅拌）；微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱；
第4步“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒；做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小贴士：
1．所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分；2．杏仁要事先烤（炒）香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替；3．原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；4．微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀；5．微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮“烫熟”，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒；6．没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连；7．要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱；8．成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆；9．如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。
菠萝棒棒糖蛋糕
食材明细：
蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，黄油50g，菠萝酱100g，泡打粉1g，黑白巧克力适量
菠萝棒棒糖蛋糕的做法步骤：
第1步蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。
第2步都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。
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