吃好是中国人生活水平提升的标志，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食，如果不吃点地方美食，会被人嘲笑的。此时，你是否正想着地方美食呢？小编花时间专门编辑了杏仁巧克力糖，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 低筋面粉 100克，
调料： 黄油 65克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 50克，
杏仁巧克力糖的做法步骤：
1.将糖加入事先室温软化好的黄油中，用刮刀拌匀。
2.烟熏干酪刨成细丝，加入室温软化的黄油中拌匀。再加入牛奶略拌。
3.将面粉筛入干酪糊中，用刮刀将所有材料拌匀，揉成面团。用保鲜膜将面团包起放冰箱冷藏半小时。
4.将面团从冰箱取出，两面铺上保鲜膜，擀成厚度不超过0.5公分的薄片。放冰箱冷冻15分钟至硬。将面
片从冷冻室取出，用饼干模切出所需形状，排在铺了锡纸或防油纸的烤盘上。
5.烤箱150度预热，将烤盘放在靠上的位置，烤15-18分钟后取出，待凉后变脆后即可。
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巧克力杏仁布朗尼
食材明细：
主料： 低筋面粉 170克， 可可粉 30克， 鸡蛋 3个， lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 100克，
调料： 食盐 1/4茶匙(1.2克)， 黄油 200克，
巧克力杏仁布朗尼的做法步骤：
1.将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。
2.把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。
3.待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4.将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
低脂杏仁巧克力玛芬
食材明细：
主料： 德芙原粒什锦巧克力 0.5杯， 玉米面 0.2杯， 鸡蛋 3个， lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 适量，
调料： 食盐 适量， 泡打粉 1小匙， 白糖 小匙，
低脂杏仁巧克力玛芬的做法步骤：
1.干的原料杏仁，玉米面，黄豆面，亚麻子，泡打粉，白糖在一个容器里，
2.再加入原味道酸奶，凉水，鸡蛋，和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏（200摄氏度），
3.和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏（200摄氏度），
4.把面糊倒在玛芬模子里（不用纸杯的话要在模子里摸点油），
5.烤20-23分钟，关火。
6.烤盘拿出来每个玛芬上放一片巧克力，放回烤箱两分钟或到巧克力融化，拿出来，把融化的巧克力摸匀就可以啦。
杏仁饼干
食材明细：
主料： 杏仁粉 130g，
调料： 元贞糖 35g，
杏仁饼干的做法步骤：
1.熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替；
2.蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。
3.混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。
4.烤箱预热，150度15分钟。
真的相当好吃，不试不知道哦！
杏仁豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 20g， 德芙原粒什锦巧克力 5g，
调料： 元贞糖 适量，
杏仁豆浆的做法步骤：
1.黄豆头一天晚上洗净，浸泡一夜
2.杏仁用温水浸泡后去皮
3.将杏仁切碎成黄豆大小
4.早晨将黄豆倒入豆浆机里
5.倒入切碎的杏仁
6.按刻度线加入适量的水
7.选择全豆豆浆
8.十几分钟后，香浓的豆浆就打好了
杏仁小饼
食材明细：
主料： 低筋面粉 150g， 德芙原粒什锦巧克力 30个，
调料： 食盐 1g， 糖粉 50g， 泡打粉 1g， 鲜奶 15ml，
杏仁小饼的做法步骤：
1.将100g黄油切成小块，室温融化到软，或者用勺子背将其押成泥状。（为的是打蛋器打时不会四溅）
2.放入50g糖粉和1g的盐，混合并用打蛋器将黄油打发。
3.分三次加入全蛋液并将其混合完全
4.以打着看不出有鸡蛋的液体为宜。
5.加入1g的泡打粉。（可以让小饼更松软，若无不加也可，但小饼不会发，口感略差）
6.加入15g的鲜牛奶。（如果有奶粉可加入20g奶粉，奶味会更浓）
7.筛入150g的低筋面粉。
8.用橡皮或者塑料切刀将其混合（要使用从下面翻上来切的手法，不要转圈，这样会使原本打发的黄油失去发性）
9.完全切拌均匀成面团。
10.将其分成等分的小面团，放在铺好油纸的烤盘上，期间预留空隙。
11.在面团上刷蛋清液并按上杏仁。
12.最后可再刷一层蛋清液，避免杏仁烤糊而苦。
烤箱165-170度预热后，将烤盘至于中层，上下火烤25分钟，再焖10分钟，出锅晾凉，就成了。
杏仁虾排
食材明细：
草虾300克，杏仁50克，淀粉(豌豆)30克，鸡蛋黄100克，大葱10克，味精2克，姜3克，盐2克，白酒10克，植物油40克
杏仁虾排的做法步骤：
1. 草虾去壳留下虾尾，在虾背上划一横刀(注意，不要切断)；
2. 在肉内面轻剁几刀，除去肠砂，冲洗干净，沥干；
3. 将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁；
4. 再将草虾与其它腌料（味精2克、盐2克、白酒10克）腌5分钟左右，取出；
5. 将蛋黄和淀粉分盛于容器中，先将草虾沾上一层淀粉，再沾蛋黄，再沾上一层杏仁片；
6. 将油锅中注入适量油烧热后，再依次将做好的虾排入油锅中炸，直至杏片呈现出金黄色后即捞出沥油，入盘内即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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