自制果仁巧克力糖

食材明细：

主料： 低筋面粉 100克，

调料： 黄油 65克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 50克，

杏仁巧克力糖的做法步骤：

1.将糖加入事先室温软化好的黄油中，用刮刀拌匀。

2.烟熏干酪刨成细丝，加入室温软化的黄油中拌匀。再加入牛奶略拌。

3.将面粉筛入干酪糊中，用刮刀将所有材料拌匀，揉成面团。用保鲜膜将面团包起放冰箱冷藏半小时。

4.将面团从冰箱取出，两面铺上保鲜膜，擀成厚度不超过0.5公分的薄片。放冰箱冷冻15分钟至硬。将面

片从冷冻室取出，用饼干模切出所需形状，排在铺了锡纸或防油纸的烤盘上。

5.烤箱150度预热，将烤盘放在靠上的位置，烤15-18分钟后取出，待凉后变脆后即可。

【巧克力糖烘饼】：与你共享甜蜜饱满下午茶

巧克力糖烘饼（6寸）

派皮一盘

材料：

饼底

低筋面粉：225g、糖粉：15g、黄油：150g、蛋黄：1个、浓咖啡：30g

注：预先加热烤箱至200℃。

制作过程：

1.将黄油和糖粉搓至微发。

2.将低筋面粉过筛，加入蛋黄和咖啡，混合均匀成面团，用塑料袋包裹好，松弛。

3.将松弛好的2擀开，放入馅饼模具中，在底部用叉子叉上小孔。

4.放入烘烤，用羊皮纸和烘烤用豆，有烘烤用纸时用大火烤10分钟，取出烘烤用纸和豆子后再烘烤810分钟，直至熟透，在金属架上冷却。

装饰

材料：浓缩咖啡：30克、打发鲜奶油：70克、覆盆子果酱：100克、巧克力：50克、多种浆果（装饰）：适量（桑葚、黑莓、草莓、黑醋栗、树莓等等）、利口酒：10克

制作过程：

1.将咖啡和巧克力（融化好的）搅拌均匀。

2.然后加入利口酒拌匀。

3.再加入覆盆子果酱拌匀。

4.把打发鲜奶油加到巧克力中搅拌。

5.然后将奶油馅挤到派皮上。

6.在表面放上水果，加以装饰。

7.然后刷上果酱。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

食材明细：

主料：黑巧克力酱适中，草莓巧克力酱适中，牛奶巧克力酱适中

辅料：饼干适中

可爱的巧克力糖的做法步骤：

1，拿出巧克力酱们，放入碗中。

2，把热水放入碗中，将巧克力融化。

3，将融化了的巧克力挤入模具中

4，把另一个模具填满，然后放入饼干。

5，把它们都放入冰箱

6，冷藏完即可。

7，成品。

食材明细：

炼乳100克，巧克力200克，美国大杏仁40克

杏仁巧克力糖的做法步骤：

1.将炼乳、巧克力碎隔着热水慢慢融化，混合均匀，注意不要搅进太多空气。加入杏仁 拌匀。

2.木司圈外面事先包上锡纸，并加套一个底托。 将热的杏仁巧克力混合物倒入，抹平表 面。凉后放冰箱冷冻两小时，凝固后脱模，切成方块即可。

小贴士：

6寸方形木司圈 可用其他坚果代替。

食材明细：

主料：：熟杏仁100克，可可粉50克，黑巧克力80克，奶粉100克，棉花糖200克，黄油35克，

辅料：：腰果50克，

杏仁巧克力糖的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.黑巧克力隔热水融化。

3.熟杏仁放入烤箱低温保温。

4.巧克力融化至细滑关火备用。

5.锅中加入黄油融化。

6.放入棉花糖。

7.小火融化棉花糖。

8.然后加入融化的巧克力。

9.再加入可可粉，奶粉拌均匀

10.再加入熟杏仁，腰果。

11.混合均匀后关火，戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。

12.把糖团放入模具中按压平整。

13.自然冷却后切成小块。

14.可包上糖纸保存。