韭菜干丝

食材明细：

主料：：韭菜200克，豆腐干半块，

辅料：：油一大勺，盐一小勺半，鸡精半小勺，

韭菜炒干丝的做法步骤：

1.将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。

2.炒锅烧热放油。

3.下韭菜翻炒。

4.撒上干丝。

5.加点盐下去。

6.再放点鸡精调味。

7.快速翻炒两下就行了。

小贴士：

1、干丝可以用百叶代替。

2、炒时手脚要快哈，出水就不好吃了。

食材明细：

韭菜75克，干丝150克，素高汤半碗，色拉油4匙，盐，糖，酱油，味精

韭菜干丝的做法步骤：

1、韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。

2、炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。

食材明细：

主料：：豆腐皮200克，韭菜适量，

辅料：：大蒜适量，红椒一只，

配料：：食用油适量，食盐一小匙半，生抽适量，

红椒韭菜炒干丝的做法步骤：

1.这是整张的豆腐皮，可以卷起来切丝。

2.切好干丝。

3.切好韭菜。

4.切好红椒丝、和蒜片。

5.将水烧开，加入干丝焯一下。约10秒钟，然后捞出过冷水。

6.热锅温油，加入蒜和红椒丝用小火炒一下。

7.加入韭菜快速翻匀。

8.加入干丝炒匀。（会结团哦，可以用筷子拔开）

9.炒匀后，加入食盐和生抽，炒匀就可以出锅了。

小贴士：

1、韭菜鲜嫩，翻炒要快，所以事先将干丝焯一下水，省时也可以去一下豆腥味。

2、炒的时候干丝会结团，切的时候可以将豆腐皮一分为四再切，也可以利用锅铲在锅‘切’，嘻嘻。

食材明细：

豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许

韭菜炒豆干丝的做法步骤：

1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。

3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

韭菜炒干丝

小丫头从出生后能吃蔬菜起，就特别喜欢吃韭菜，一直到现在11岁了，这个喜好从来没有改变过，这几年才听说孩子小的时候不能吃韭菜，也不知是不是真的，反正我家小丫头都吃

食材配方

主料：

韭菜

豆腐干

油

盐

鸡精

做法 共7个步骤

1.将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。

2.炒锅烧热放油。

3.下韭菜翻炒。

4.撒上干丝。

5.加点盐下去。

6.再放点鸡精调味。

7.快速翻炒两下就行了。