食材明细:
主料::墨鱼1只,韭菜250克,
辅料::油2勺,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,
墨鱼丝炒韭菜的做法步骤:
1.墨鱼清洗干净后,切条。
2.韭菜摘洗干净后切段。
3.锅里油热加入墨鱼条煸炒几下。
4.加点料酒去腥。
5.加入韭菜翻炒。
6.加入味极鲜酱油翻炒。
7.加点蚝油翻炒均匀。
8.最后加点盐调匀即可。
小贴士:
墨鱼很容易熟,不要炒制时间太长,以防炒老了。
食材明细:
主料::韭菜200克,豆腐干半块,
辅料::油一大勺,盐一小勺半,鸡精半小勺,
韭菜炒干丝的做法步骤:
1.将韭菜洗净后切成段,豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
小贴士:
1、干丝可以用百叶代替。
2、炒时手脚要快哈,出水就不好吃了。
食材明细:
鳝鱼100克,韭菜40克,盐2克,鸡精2克,料酒2克
韭菜炒鳝丝的做法步骤:
1. 鳝鱼去内脏洗净切丝;
2. 韭菜洗净切成小段
3. 在锅中快炒鳝鱼约3分钟;
4. 烹入料酒,加入鸡精、盐;
5. 加入韭菜快速炒即可。
小贴士:
温肾,助阳,固精。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
一直以来都喜欢做这种几样不同颜色的食材一起杂炒的小菜,感觉可以一次吸收几种不同的营养成分呢,而且颜色也很赏心悦目哦。想要吃肉的,还可以加点肉丝一起炒,也是很不错的。
很简单的一个快手小炒,但味道我很喜欢。
三丝炒韭菜
材料:韭菜100克,土豆100克,胡萝卜150克,鸡蛋1个
调料:油、盐、鸡精适量
三丝炒韭菜做法
1:韭菜清洗干净,切成段;胡萝卜削皮后切丝;土豆削皮后切丝,放进水里泡洗掉淀粉,换水2~3次,捞起沥干水分;鸡蛋打散后,放点盐,煎成蛋饼后切丝;
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2:热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至软身;
3:加入土豆丝,煸炒几下,洒点水一起炒;
4:加入韭菜段,翻炒均匀;
5:加入蛋丝,翻炒均匀;
6:放盐调味;
7:放一点鸡精提味(可改成一点白糖);
8:装碟开吃。
三丝炒韭菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
食材明细:
主料::小南瓜一个,韭菜少量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,
南瓜丝炒韭菜的做法步骤:
1.小南瓜去蒂、瓜瓤
2.用刨丝的刨子把南瓜刨成丝
3.准备少量韭菜,切好
4.锅内放油,等油烧热后,倒入南瓜丝先翻炒。
5.等到南瓜丝炒到七成熟时,倒入切好的韭菜,继续翻炒。
6.韭菜很容易熟的,炒几下就可以出锅了,也可以尝一下,韭菜熟了就可以出锅了。
食材明细:
韭菜四两切段,黄喉,胡萝卜各三两切丝,盐适量,淀粉一大匙加两大匙和适量味精,水调成芡汁。
韭菜炒喉丝的做法步骤:
1、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。
2、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。
3、勾芡铲匀后起锅即成。
食材明细:
主料::豆腐适量,韭菜适量,
辅料::酸菜适量,
配料::盐适量,辣椒油适量,蚝油适量,调味鲜适量,香油适量,
凉拌韭菜豆腐丝的做法步骤:
1.豆腐,。
2.豆腐切丝,韭菜切段,备些酸菜丝。
3.豆腐切丝,加盐入味。
4.将腌好的豆腐丝控净盐水,放进韭菜。调入蚝油。
5.调入辣椒油。
6.拌匀。
7.倒进酸菜丝。
8.拌匀。淋上香油装盘即成。
9.装盘。
食材明细:
主料::韭菜150克,素鸡(豆腐卷)1根,
辅料::盐少许,酱油少许,炒炖香1克,葱姜蒜适量,味精少许,香油少许,玉米油20克,
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤:
1.准备好食材,韭菜洗净
2.韭菜和素鸡(豆腐卷)切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油,油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡(豆腐卷)翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒,翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜,继续翻炒,放入适量的盐,炒炖香,翻炒均匀,然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火,点入香油,装盘出锅!
9.很有食欲的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好 哦!
小贴士:
简单好学,主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐丝炒韭菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!