韭菜炒干丝
小丫头从出生后能吃蔬菜起,就特别喜欢吃韭菜,一直到现在11岁了,这个喜好从来没有改变过,这几年才听说孩子小的时候不能吃韭菜,也不知是不是真的,反正我家小丫头都吃
食材配方
主料:
韭菜
200g豆腐干
100g辅料:油
1勺盐
1.5勺鸡精
0.5勺
做法 共7个步骤
1.将韭菜洗净后切成段,豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
韭菜干丝炒
韭菜味道独特,颜色鲜艳夺目,功效还不错,健脾胃补肾都不错,配上干丝同炒,一红一青真是漂亮啊,给爸爸做一道这样的下酒菜,祝福他年年岁岁健康平安,开心快乐!
食材配方
主料:
干丝
500g韭菜
300g辅料:油
适量盐
适量洋葱
少许生抽
适量味精
少许香油
2滴做法 共8个步骤
1.原料,韭菜切寸段,洋葱切粒
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入干丝翻炒
4.放少许水
5.倒入韭菜
6.翻炒均匀
7.倒入适量生抽
8.放少许盐调味即可
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒,以前吃妈妈炒得很好吃,韭菜味道清香,豆芽口感爽脆,干豆腐软软的,大火快速的炒几分钟,加入几滴醋就可以出锅了,现在自己炒得和妈妈炒的味道
食材配方
主料:
韭菜
200g干豆腐
300g豆芽
400g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.干豆腐切细丝,放入沸水中烫一下捞出备用
2.豆芽洗净备用
3.韭菜切段备用
4.猪肉切成细丝
5.锅中放入平时炒菜的油量,下肉丝炒至变色
6.放入绿豆芽
7.大火煸炒稍软后下干豆腐丝,调入盐、花椒粉
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
食材明细:
豆干丝200公克,韭菜段150公克,辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许
韭菜炒豆干丝的做法步骤:
1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
炝拌干豆腐丝
干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴
食材配方
主料:
干豆腐
200g辅料:
香菜
适量葱
适量盐
适量红辣椒
适量花椒
适量香醋
适量做法 共5个步骤
1.准备干豆腐
2.切小块
3.干豆腐切成细丝
4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里
5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.
韭菜炒干豆腐皮
豆腐皮中含有丰富的蛋白质,干豆腐皮保存时间长,口感也不错,是一道地地道道的家常菜。今天做一道素的。动起来吧。
食材配方
主料:
干豆腐皮
200g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量葱
1颗干辣椒
适量做法 共12个步骤
1.干豆腐皮需要在水中泡发,不急就用凉水,热水能快点
2.春天刚发出来的嫩嫩的韭菜
3.韭菜切段
4.把泡好的豆皮顺着放好
5.切成一厘米的条
6.干辣椒、葱切碎
7.锅中放油,爆香辣椒跟葱花
8.把豆皮放入锅中翻炒
9.翻炒3分钟
10.吧韭菜放进去
11.继续翻炒,放点盐
12.出锅喽
糖醋凉拌干豆腐丝
酸甜可口的夏日小菜,豆制品的营养,蔬菜的清凉爽口。不但营养多多,还相当的开胃呦。喜欢的亲可以试试哦。
食材配方
主料:
干豆腐
200g辅料:
香油
适量盐
适量白糖
适量米醋
适量芝麻
适量辣椒粉
适量做法 共5个步骤
1.干豆腐对折切丝
2.切好的干豆腐丝用开水烫下下,控水晾凉备用
3.胡萝卜、黄瓜切丝
4.加入糖、醋、芝麻、香油、盐
5.将所有材料拌匀就可以吃了
白菜炒干豆腐
家常菜肴,简单,好吃
食材配方
主料:
白菜
400g干豆腐
300g辅料:葱末
适量姜末
适量精盐
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.将白菜,干豆腐洗净切块备用。
2.将葱花切段备用
3.炒锅中放入食用油,放入葱段炝锅,然后放入白菜和干豆腐翻炒3分钟
4.放入精盐,味精调味,翻炒出锅,盛盘即可
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