鸡肉食材

鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。搭配人称“小人参”的胡萝卜，胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、β-胡萝卜素、膳食纤维，胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道的功能。中间包裹芝士片，解热后融化达到爆浆的效果，增加了层次和口感，营养价值也更加丰富。

材料：

鸡腿肉200g，芝士片3片，胡萝卜50g，黄油20g，盐2g，白胡椒碎少许，料酒1汤匙，生抽1汤匙，姜末少许，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面包糠适量，

【香烤芝士鸡肉丸】肉食者联盟的做法的做法步骤：

步骤1，鸡腿肉去骨去皮切丁

步骤2，因为胡萝卜质地较硬，所以先放入料理机中打碎

步骤3，放入鸡肉，加白胡椒粉、盐、料酒、生抽、姜末、黄油调味，加黄油可以改善鸡肉丸口感，增香

步骤4，将3片芝士重叠切小块，手上沾少许凉水防粘，取18g鸡肉茸压扁，包入芝士块，收口滚远圆

步骤5，将鸡肉丸逐个依次包裹玉米淀粉、蛋液、面包糠

步骤6，裹蛋液

步骤7，裹面包糠

步骤8，将鸡肉丸放入空气炸锅中，185度，烤15~20分钟

步骤9，成品图，蘸着酸甜的番茄酱，开胃又健康

步骤10，成品图，趁热吃可以爆浆

步骤11，成品图

盆友从家乡带来自家晾晒的榛蘑炒过肉片香气袭人还有一些今天尝试鸡肉榛蘑卤面特别鲜美可口家人都喜欢。

材料：

面条500克，鸡胸肉200克，榛蘑50克，木耳30克，胡萝卜2棵，鸡蛋2个，生抽3汤匙，甜面酱1汤匙，蚝油1汤匙，八角2个，十三香粉0.5克，胡椒粉0.5克，食用油3汤匙，芝麻油半汤匙，水淀粉半碗，盐4克，

肉食者联盟鸡肉榛蘑卤面的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备好

步骤2，榛蘑和木耳需要提前浸泡

步骤3，木耳泡发后撕成小朵

步骤4，鸡胸肉切片胡萝卜切片

步骤5，起油锅放入2汤匙食用油先炒鸡蛋捞出备用

步骤6，锅中留下底油放入八角放入胡萝卜片翻炒2分钟捞出备用

步骤7，再次加入1汤匙食用油放入鸡胸肉小火翻炒肉片

步骤8，随后放入泡好的榛蘑翻炒均匀

步骤9，放入甜面酱生抽蚝油放入木耳

步骤10，放入泡发榛蘑的水只取上面部分底部有沙粒舍弃

步骤11，放入炒好的胡萝卜片

步骤12，放入炒好的鸡蛋盖上锅盖煮制放入十三香粉和胡椒粉提升味道

步骤13，放入盐调整咸度

步骤14，放入水淀粉让面卤有一定的粘稠度

步骤15，大火收汁放入芝麻油增亮增香

步骤16，香喷喷的拌面卤出锅啦

步骤17，将面条煮熟软硬按照家人喜好自如掌握

步骤18，盛出拌一拌尽情享用吧

食材明细：

主料：：牛排150克，鸡蛋1个，

辅料：：肉包2个，樱桃100克，酸奶1杯，

能量早餐#肉食.荤菜#的做法步骤：

1.准备原材料朋友送的半成品煨制好的牛排还配搭酱料包，鸡蛋备用。

2.锅中倒入少许油放上模具打入一个鸡蛋煎制八分熟。

3.锅中倒入油放入牛排中火煎起来。

4.一面煎好翻过来煎制另一面。

5.牛排煎制七分熟淋上黑胡椒牛排酱。

6.酱料入味牛排九分熟即可出锅享用。

7.牛排切成小块吃起来更方便搭配一个心形煎蛋、肉包、樱桃就是一顿丰盛的能量早餐。

8.早餐既要方便快捷又要营养丰富。

9.酸奶是促进新陈代谢的小能手要每天来一杯噢。

小贴士：

牛排含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
1、牛排食物中所含有人体所需这8种必需氨基酸，而且是100％吸收。
2、牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
3、牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
4、牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。

食材明细：

主料：：水鸭1只，

辅料：：党参30g，北芪30g，红枣50g，桂圆50g，姜10g，枸杞30g，

配料：：盐5g，鸡汁3g，味精0.5g，

名材炖水鸭的做法步骤：

1.水鸭弄碎鸭骨不砍断，去指甲，北芪、胆参剪短，姜切片。

2.水鸭焯热水3分钟，捞起过凉水。

3.水鸭放入炖盅，放入药材和姜片，加入清水。

4.盖上保鲜膜和盖子，大火蒸2个半小时。

5.解开保鲜膜，加5g盐调味。

小贴士：

水鸭的挑选和家鸭不同的是水鸭没家鸭这么骚，吃起来滋补功效也好，而且个头较小容易炖制；水鸭焯水时间不宜过长，桂圆等药材的浸泡时间不宜过长，这些都要掌握好避免营养的流失。