食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鸡肉咖喱”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡肉600克，土豆2个，洋葱1个，
辅料：：咖喱块4块，
鸡肉咖喱的做法步骤：
1.鸡肉切块（我家里只有鸡腿，就用的鸡腿，鸡胸肉更好收拾，味道也还行）
2.洋葱切丝
3.土豆去皮切块
4.锅中倒油，放入洋葱拨炒至变色盛出备用
5.再倒少许油翻炒土豆变色后盛出备用
6.锅中再次放少量油，放入鸡块翻炒
7.炒到锅中油清亮（对比6、7部的图就可以看出油清亮了，不要着急，一定要炒清亮）
8.加入土豆，倒水没过食材，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖
10.盘子放入米饭，将煮好的咖喱淋上即可。（捏了两个巨丑的熊猫，做个熊猫吃翔……）
97msw.cOm延伸阅读
土豆鸡肉咖喱
食材明细：
主料：：鸡胸300g，土豆300g，洋葱100g，胡萝卜200g，
辅料：：食用油适量，咖喱块6块，
土豆鸡肉咖喱的做法步骤：
1.将洋葱，土豆，胡萝卜，鸡胸切中块备用
2.重货放油至5成热，放入洋葱炒出香味，加入胡萝卜，土豆，翻炒。加水1L，水沸后调小火，将材料煮至微软。
3.加入鸡胸，鸡胸半熟后加入咖哩块适量搅拌，8分钟后盛出即可
米饭 咖喱鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿1个，土豆1个，胡萝卜半个，西兰花适量，
辅料：：咖喱2块，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，
米饭 咖喱鸡肉的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.肌肉切，小块。
3.鸡肉焯水，土豆胡萝卜切块 葱姜蒜切沫。
4.锅中放油，放入姜末。
5.放入鸡肉块翻炒。
6.放入葱沫，倒入料酒翻炒。
7.放入土豆胡萝卜翻炒。
8.放入五香粉和白胡椒继续翻炒。
9.准备好的咖喱，一盒四块，我用了2块。
10.放入咖喱和足够的水。
11.小火炖煮40分钟，即可，具体时间还得看自家食物块的大小和火候。
12.焯西兰花。
13.装盘即可。
咖喱鸡肉粽
食材明细：
主料：：糯米适量，鸡肉适量，
辅料：：粽叶适量，
配料：：咖喱适量，油适量，盐适量，
咖喱鸡肉粽的做法步骤：
1.咖喱我准备了两种。一种粉状，一种是膏状。粉状的比较容易拌匀，膏状的味道我比较喜欢。不挑的，可以只用粉状。
2.鸡肉拌匀。我用的鸡腿肉。
3.用油煎一下。加咖喱调味至自己适合的口味。
4.糯米泡3小时，然后用炒完鸡肉的汁水加咖喱粉炒匀即可，1分钟左右。
5.新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。
6.先放一勺米，注意压实。再放鸡肉。
7.再满上米，压实。
8.用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。
9.上锅加水煮。
10.放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油超级多。
11.完成。现已经被咖喱染色，，跟其他粽子很好区别啦，哈哈~
小贴士：
炒糯米时要适当加盐调味，或者泡的时候就加点盐。不然就会像我煮出来糯米部分味道有点淡。
咖喱鸡肉土豆
食材明细：
主料：：鸡脯肉2000克，土豆一个，口蘑8-10个，红萝卜少量，葱少量，姜少量，
辅料：：咖喱适量，料酒适量，蚝油适量，盐少量，糖少量，白胡椒少量，
咖喱鸡肉土豆的做法步骤：
1.准备材料
2.土豆红萝卜切丁，口蘑切四瓣，鸡肉切薄片用蚝油、料酒、白胡椒用手抓均匀腌制。
3.我用的是爱思必金牌咖喱，微辣口味，没有感觉到有辣味。
4.快速炒鸡肉，油要多一些，热锅凉油，鸡肉变色就捞出。
5.倒适量油，爆炒葱花和姜，倒入土豆和红萝卜丁。
6.土豆炒时间长一点再放入口蘑。
7.土豆变软口蘑缩小，加入适量鲜酱油。
8.加入水，慢炖大约3分钟左右。
9.根据自己的口味放入咖喱块。
10.最后倒入鸡肉，搅拌均匀起锅。
11.配米饭吃相当不错，宝贝很爱吃。
鸡肉咖喱焗饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉两块，米饭一碗，
辅料：：胡萝卜半个，土豆一个，洋葱一个，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，咖喱三块，淡奶油适量，
鸡肉咖喱焗饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。
2.锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。
3.加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。
4.待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。
5.开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。
6.装米饭铺在烤盘底部。
7.浇上咖喱汁和鸡块。
8.最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入烤箱，中层，约15分钟，烤至奶酷完全融化覆盖在咖喱汁上即可。
小贴士：
用心TIPS：
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
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