清汤馄饨(1)

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“清汤馄饨(1)”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：馄饨皮适量，

辅料：：荠菜一小把，金针菇少量，盐适量，

清汤馄饨的做法步骤：

1.用荠菜，猪肉，和少量金针菇做一个馅儿。

2.包少量馅儿料进来。

3.这样折叠。

4.沾点水，把边角压上去。

5.大小要均匀。

6.下锅煮5-8分钟碗里放少许生抽香麻油，加汤。

7.撒葱花。

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馄饨(1)

食材明细：

馄饨皮看一家人的量，瘦肉适量，青菜适量，生菜适量，香菜适量，生姜适量，鸡蛋一个，辣椒芝麻油适量，盐适量，味精少许，酱油少许，胡椒少许，料酒少许

馄饨的做法步骤：

第1步第一部我是买好的馄饨皮肉馅剁好加生姜末胡椒料酒盐少许鸡蛋一点油调好后包成馄饨个人比较爱吃青菜类所以多放了一点

第2步青菜生菜香菜都洗好备用还有多的馄饨皮也不浪费切成三角

第3步放油锅炸好备用芝麻辣椒油是我提前做好的

第4步馄饨下锅煮准备好一个碗里放入盐味精酱油喜欢猪油的可以放点味道也是很不错的呢为了方便我就把青菜和馄饨一起煮了快点捞出要不然青菜老了就不好吃了

第5步出锅啦喜欢香菜的可以加上去在把炸好的馄饨放上去加上芝麻辣椒油开吃啦味道美美哒

清汤燕窝1

食材明细：

燕窝25克，清汤适量，料酒25克，盐10克，味精5克，胡椒粉少许。

清汤燕窝1的做法步骤：

(1)将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分，用凉水清洗两遍后，用开水冲泡。

(2)用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内，将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中，把味调好冲进小碗即成。

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