东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《葱花鸡蛋早餐饼》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
面粉250g，淀粉约15g，鸡蛋3个，盐3g，葱花15g，凉开水适量
葱花鸡蛋早餐饼的做法步骤：
第1步在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊(提起筷子不会拉丝即可)将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀(注意减半时需要向一个方向划圈)
第2步在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀
第3步小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼慢慢加热至熟即可(表面没有生面糊就OK了)
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营养早餐--葱花鸡蛋饼
营养早餐--葱花鸡蛋饼，色泽金黄，咸鲜口味里带着一点微甜的味道。再配上一碗豆浆那真是个香啊~
食材配方
主料：
面粉
80g鸡蛋
4个辅料：白糖
10g盐
5g胡椒粉
2g小葱
3棵做法 共12个步骤
1.先把小葱摘洗净。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.搅拌均匀。
4.把小葱切成碎末。
5.放入鸡蛋液里。
6.放入面粉拌匀。
7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.饧10分钟。
9.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10.一面上色翻过来再煎另一面。
11.煎到两面金黄色即可。
12.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
鸡蛋葱花飞饼
食材明细：
原材料葱花……………………15克鸡蛋……………………2个面粉……………………100克椰浆……………………8克炼奶……………………10克
鸡蛋葱花飞饼的做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐拌匀；
2、将玻璃面板上均匀地抹上一层油；
3、面粉加入椰浆、炼奶、水和成面团，用手掌按压扁；
4、用手抓住边缘甩起，至面饼成透明状；
5、平铺在面板上，将两边折起；
6、倒上蛋液；
7、将对边折起；
8、锅中油烧热，加入奶黄，放入制好的饼坯；
9、用文火煎；
10、煎至定型，翻面煎另一面；
11、用锅铲轻压，防止起泡；
12、煎至两面金黄色，盛出。
特别提示
边缘一定要压紧，以免蛋液流出。
开心提示
印度飞饼起源于佛教之国印度，是一种以面粉为主料，再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品，经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团，再用一种非常特殊的手法。“飞”成薄而透明的一层膜，拌上所需口味的原材料，包成长方形，然后用高级奶黄油煎制而成。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到里面的馅料。印度飞饼要求色泽金黄，造型美观，营养丰富且搭配合理。
早餐鸡蛋饼
食材明细：
普通面粉８０克，牛奶１２０克，鸡蛋４个，香葱２根，盐适量
早餐鸡蛋饼的做法步骤：
第1步用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。
第2步取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀。倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。
第3步待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面。再略烘一下便可起锅。
小贴士：
１、 面糊要和成能流动的２、 小火３、 不能倒油，要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内４、 看到一面的边缘略稍起翘时，是翻面的时机
葱花鸡蛋手抓饼
食材明细：
鸡蛋1个，盐1点点，手抓饼1张，花生油少许，小葱2根
葱花鸡蛋手抓饼的做法步骤：
第1步准备食材，鸡蛋打到碗里，小葱切碎放入一点点盐搅拌均匀。手抓饼放平底锅内，将一面小火煎熟，另一面不先煎，盛出备用。
第2步热锅小火放油少许，倒入拌好的煎鸡蛋。把手抓饼没有煎的那一面朝下，跟鸡蛋一起小火煎熟。
第3步这个样子即可出锅啦！
葱花鸡蛋软饼怎么做好吃 葱花鸡蛋软饼的做法
葱花鸡蛋软饼
葱花鸡蛋软饼，是非常简单家常的一款面食主食，最适合早餐或者晚餐，懒人的果腹自食。 鸡蛋，面粉，少许葱花，就可以饱餐一顿，而且营养也不错。 其实每个人应该都有做过
食材配方
主料：
面粉
50g鸡蛋
1个大葱
1根辅料：
盐
适量鸡精
适量水
60ml
做法 共7个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋打入面粉碗中搅拌。
3.加入清水。
4.用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。
5.加入葱花和盐，鸡精拌均匀。
6.平底锅倒少许油烧热，舀入一勺面糊小火慢煎，一面定型后再翻面。
7.直到饼熟盛出即好。
快手菜谱葱花鸡蛋软饼
食材明细：
土鸡蛋3枚，香葱适量，普通面粉100克，清水200毫升，盐适量
快手菜谱葱花鸡蛋软饼的做法步骤：
第1步食材准备好:鸡蛋，盐，香葱，面粉，清水，喜欢奶香味的友友可以将水换成牛奶。准备一口大些的碗，打入鸡蛋
第2步香葱切小备用将切好的香葱放入鸡蛋碗里
第3步加入适量盐用手动打蛋器搅拌均匀
第4步加入清水再次搅拌
第5步筛入面粉搅拌均匀调至浓稠的糊状
第6步取一口不粘平底锅刷上油
第7步用这种装稀饭的勺子舀一勺刚好摊一个饼倒入面糊，在没凝固之前将面糊尽量在平底锅中摊圆摊薄
第8步外面已凝固成型就可以翻面煎另外一边煎好后对再对折就可以出锅了，葱香味十足，将全部面糊依次做好即可
第9步摆盘
营养早餐鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，香葱末适量，黑芝麻粉适量
营养早餐鸡蛋饼的做法步骤：
第1步准备食材：鸡蛋、面粉、盐、香葱末、黑芝麻面粉加清水调成流动的糊状。
第2步锅底淋入适量植物油、将面糊摊入锅中、固定成形翻面、摊入鸡蛋。
第3步把鸡蛋均匀摊开蛋液未凝固之前撒好香葱末、黑芝麻，
第4步出锅，卷好即可
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