食材明细:
主料::小白菜适量,豆腐泡适量,粉条适量,海带适量,鱼丸适量,香肠适量,娃娃菜适量,金针菇适量,
辅料::酸菜包适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,鸡精适量,
家庭蔬菜锅的做法步骤:
1.食材原料图
2.葱姜蒜切末,坐锅起火,倒入少许油,葱姜蒜爆香
3.倒入酸菜包和香肠翻炒
4.倒入清水
5.加入娃娃菜,小白菜,金针菇,海带
6.加入鱼丸,豆腐泡
7.加入粉条
8.加入适量盐和鸡精,胡椒粉,再加点生抽提鲜,喜欢吃辣的也可以加点辣椒酱哦,出锅
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋适量,生抽适量,五香粉适量,鸡粉适量,
蔬菜锅巴的做法步骤:
1.蒸熟了的小米
2.加入调味,鸡蛋打散,面粉100克,调成稠的芝麻糊状
3.煎锅,倒油煎至两面金黄色,出锅
小贴士:
生抽五香粉
食材明细:
主料::羊杂300g,豆腐丝200g,豆腐泡100g,豆芽100g,油麦菜1颗,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,
羊杂蔬菜锅的做法步骤:
1.全部食材,羊杂按照自己喜欢的方式或丝或片,心,肝,肺,肚,都来点这样味道好。豆腐泡是自己炸的,很好吃。
2.羊杂加入适量水,如果喝汤,可适量多放一些,煮开,小火十分钟,煮出香味。
3.把豆泡,豆芽,豆腐丝放入,煮开,小火煮五分钟,放入盐和白胡椒粉调味。
4.出锅前,放入绿叶蔬菜,我放的油麦菜,这样菜还脆着呢,好吃。
小贴士:
可以放其它的蔬菜,应季的都可以。
食材明细:
主料::泡菜200克,午餐肉罐头一盒,土豆一个,圆葱半个,香菇五朵,金针菇一小把,嫩豆腐半块,西葫芦半根,豆芽一小把,胡萝卜半根,小葱一棵,
辅料::韩式辣酱一汤匙,盐一小勺,食用油一大勺,
泡菜锅的做法步骤:
1.来张所有材料的全家福,一目了然,金针菇洗净去掉根部,香菇洗净切花刀或者厚片,嫩豆腐切厚片,豆芽洗净,午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,元葱切块,蒜切片,小葱切末,胡萝卜切片。
2.锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煸炒出香味。
3.加入土豆片和元葱块翻炒。
4.炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
5.炒匀后倒入淘米水改成大火加热。
6.开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
7.再加入一小勺盐。
8.加入豆芽
9.再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。
10.这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片,胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。
11.关火后把葱花撒上。
12.漂亮的泡菜锅就完成了
13.下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
小贴士:
1、因为加了午餐肉,所以之前没再加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煸炒五花肉,也可以根据自己的喜好加入其它食材。
2、淘米的时候把淘米水留好做汤底用,如果没留加些清水也可以。
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,蘑菇适量,豆腐适量,护心肉适量,
辅料::食盐适量,姜丝适量,葱末适量,香菜适量,鸡精适量,清水适量,胡萝卜适量,
白菜锅的做法步骤:
1.护心肉切块
2.冷水下锅焯水
3.粉条清水泡软
4.白菜叶子撕成块,放锅里,胡萝卜切花刀
5.白菜上放护心肉,粉条,蘑菇,胡萝卜,大约锅的三分之的清水,给火
6.粉条变透明状放豆腐和食盐
7.葱和香菜切粗末
8.汤汁成一半的时候,白菜软烂,放葱和香菜末,鸡精,轻轻搅拌入味就可以了
9.不需要另外装盘
食材明细:
主料::鸡腿肉一支,
辅料::老姜片一碗,圆白菜4分之一颗,金针菇一把,秀珍菇一份,杏鲍菇一份,枸杞适量,
配料::黑麻油适量,台湾米酒1瓶,盐5克,高度白酒一小杯,冰糖适量,
麻油鸡蔬菜锅的做法步骤:
1.鸡腿洗净剁大块,老姜去皮切薄片,枸杞泡温开水。
2.小火爆香老姜片,一定要有耐心,大概7-8分钟,保持小火,煸到姜片有点焦黄的样子。
3.下鸡腿,不要太翻动,一面有点黄了,换一面,还是小火,因为麻油大火会苦,一瓶米酒沿着锅边倒入,加入适量热水。
4.水开后,撒入冰糖粒,放入一小杯58度金门高粱酒,这样会让汤头回甘,而且不用倒太多米酒。马上转小火盖上锅盖20分钟,调入少许盐,一定要很少,因为盐和麻油会苦。
5.等待的过程,洗净配菜,按自己的喜好,铺子锅底,等汤好了,倒入锅子,放上电磁炉就成,另外调了一碗五味酱,可以蘸酱吃鸡肉,最后可以放入面线,水开一分钟就捞出,拌上汤中的麻油当主食。
6.这是台湾家庭冬季妈妈们必煮的一道料理,刚嫁来时,十二分的吃不惯,渐渐的居然喜欢上了,酒量小的同学,请注意,易醉,关键小火,非常少盐,避免发苦。这是根据台湾的电视节目,冰冰好料理的方法,照煮的。
小贴士:
煎鸡肉时,少翻动,汤头才不会混浊。
食材明细:
主料::辣白菜一包,
辅料::平菇少许,豆腐少许,白菜杆少许,大葱少许,
辣白菜蔬菜锅的做法步骤:
1.准备好食材,你也可以选自己喜欢的任意蔬菜都可以。
2.热锅温油爆香大葱。
3.放入白菜杆煸炒。
4.再放入平菇。
5.放入辣白菜,翻炒均匀。
6.翻炒好后,放入刚没过蔬菜的水,炖煮一会。
7.放入豆腐,继续炖煮,改小火。
8.盖上盖子,小火炖十分钟左右,调入适量盐和鸡精即可。
9.配上米饭,哇,美味。
小贴士:
蔬菜是你喜欢的任何蔬菜都可以
食材明细:
主料::五花肉适量,土豆适量,豆腐适量,洋葱适量,金针菇适量,京葱适量,青瓜适量,水适量,
辅料::韩式大酱汤调味酱1包,盐适量,
韩式什菜锅的做法步骤:
1.备材料
2.先用适量的水煮士豆块
3.待士豆块熟后加进一包韩式大酱汤调味酱,煮个5分钟,要是水多的话可加小许盐
4.把备好的肉与蔬菜放锅内,转小火,煮4分钟,即可食用
5.韩式什菜锅也可以锅与炉子一起上桌边煮边吃
食材明细:
主料::鸡胸肉2个,鳕鱼1段,
辅料::红柿子椒1/2个,青辣椒1/2个,西芹1条,香油1汤匙,十三香1茶匙,鲜生抽2汤匙,蒜末2汤匙,香葱1棵,姜末1茶匙,白胡椒面1茶匙,鸡蛋2个,红糖1汤匙,饺子皮适量,淀粉适量,
太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法步骤:
1.鸡肉用生抽、红糖、香油、蒜末腌制几小时。时间越长越好。把所有材料切丁,鱼肉中放入姜、西芹、青椒用绞碎机搅拌。鸡肉和红椒用绞碎机搅拌
2.所有材料混一起。放入胡椒面,蚝油,一匙淀粉,打入一个鸡蛋,混匀。
3.按锅贴的方法包好,锅里放油,锅热后放入锅贴,煎一分钟
4.锅内放入淀粉水,水位处于锅贴高度的一半
5.盖上锅盖,水干后小火再煎一分钟,成起装盘。
材料:
筋头巴脑500g,青菜适量,香菇100g,,
筋头巴脑蔬菜锅的做法的做法步骤:
步骤1,筋头巴脑一袋
步骤2,根据个人喜好添加青菜,适量。
步骤3,筋头巴脑、辣料加入适量清水入锅。
步骤4,开锅后,加入香菇煮2分钟放入青菜,再煮2分钟。
步骤5,出锅,什么调料都不需要添加哦!香香的!
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