食材明细:
主料::泡菜200克,午餐肉罐头一盒,土豆一个,圆葱半个,香菇五朵,金针菇一小把,嫩豆腐半块,西葫芦半根,豆芽一小把,胡萝卜半根,小葱一棵,
辅料::韩式辣酱一汤匙,盐一小勺,食用油一大勺,
泡菜锅的做法步骤:
1.来张所有材料的全家福,一目了然,金针菇洗净去掉根部,香菇洗净切花刀或者厚片,嫩豆腐切厚片,豆芽洗净,午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,元葱切块,蒜切片,小葱切末,胡萝卜切片。
2.锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煸炒出香味。
3.加入土豆片和元葱块翻炒。
4.炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
5.炒匀后倒入淘米水改成大火加热。
6.开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
7.再加入一小勺盐。
8.加入豆芽
9.再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。
10.这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片,胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。
11.关火后把葱花撒上。
12.漂亮的泡菜锅就完成了
13.下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
小贴士:
1、因为加了午餐肉,所以之前没再加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煸炒五花肉,也可以根据自己的喜好加入其它食材。
2、淘米的时候把淘米水留好做汤底用,如果没留加些清水也可以。
材料:
五花肉100g,辣白菜150g,自制辣椒酱50g,豆腐200g,豆芽50g,金针菇50g,丸子5颗,盐适量,洋葱50g,,
泡菜锅/辣白菜锅的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉、豆腐洗净切片,豆芽、金针菇洗净备用。
步骤2,沾一点点油抹一下锅底,平铺五花肉,煎至两面金黄。
步骤3,五花肉煎出油后,放入洋葱翻炒。
步骤4,洋葱和肉煎香后放入辣白菜和自制辣椒酱,倒入适量的开水。
步骤5,锅开后放入豆芽、豆腐、丸子炖煮。
步骤6,大约10-15分钟豆芽等炖熟后,放入金针菇继续炖约3分钟左右即可。
步骤7,最后加上适量的盐调味即可。
原料:面粉500克,五花猪肉300克,大白菜250克。
调料:食用油100克,酱油、白糖、精盐、味精、绍酒各适量,葱、姜各少许。
白菜锅贴做法1.将猪肉洗净,剁成肉茸;葱、姜洗净后切成葱花、姜末;将猪肉入盆,配以葱花、姜末,调以酱油、白糖、精盐、味精、绍酒拌匀;将大白菜洗净,焯水后剁成碎末,掺入肉馅中搅拌均匀成馅。
2.面粉用适量热水和匀揉透后,摘成剂子,逐个擀成直径7厘米的圆皮,包入馅心后,捏成带褶纹的饺子。3.平锅上火,锅烫后刷上一层食油,将饺子排入锅中略煎后,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧至水快干时,揭去锅盖,淋上少许食油,煎至饺底金黄硬脆即可取出。
特点:饺底金黄质脆,饺上乳白质软,馅心香鲜。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,蘑菇适量,豆腐适量,护心肉适量,
辅料::食盐适量,姜丝适量,葱末适量,香菜适量,鸡精适量,清水适量,胡萝卜适量,
白菜锅的做法步骤:
1.护心肉切块
2.冷水下锅焯水
3.粉条清水泡软
4.白菜叶子撕成块,放锅里,胡萝卜切花刀
5.白菜上放护心肉,粉条,蘑菇,胡萝卜,大约锅的三分之的清水,给火
6.粉条变透明状放豆腐和食盐
7.葱和香菜切粗末
8.汤汁成一半的时候,白菜软烂,放葱和香菜末,鸡精,轻轻搅拌入味就可以了
9.不需要另外装盘
食材明细:
主料::黄豆一杯,瘦肉适量,香菇适量,木耳适量,豆腐皮适量,胡萝卜适量,小白菜适量,盐适量,生抽适量,淀粉适量,
豆浆蔬菜锅的做法步骤:
1.黄豆用水泡发。(约需4小时)。
2.香菇、木耳、豆腐皮放温水里泡发。
3.泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。
4.瘦肉切成薄片,放入盐、生抽、淀粉腌制二十分钟。(这是豆浆机工作的时间)
5.小白菜放水里洗净备用。
6.胡萝卜洗净切成条,豆腐皮切成丝,木耳和香菇洗净备用。
7.豆浆机结束工作后,把豆浆过滤后倒入砂锅里置火上煮沸。
8.放入木耳、香菇、胡萝卜煮熟。
9.放入豆腐皮、瘦肉片、小白菜煮熟。
10.调入盐即可关火食用。
食材明细:
主料::韩式泡菜1棵,五花肉10片,北豆腐1块,
辅料::水发香菇4个,玉米笋5个,芹菜2根,姬菇10个,黄豆芽50克,海带1根,淘米水1碗,
配料::盐适量,韩式大酱1勺,葱花适量,姜末适量,韩式辣椒酱1勺,白糖1小勺,香油1勺,白胡椒粉1/4小勺,
豆腐泡菜锅的做法步骤:
1.准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。
2.泡菜切小段。
3.油锅烧热,放入肉片煎出油
4.放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。
5.锅里放入葱花姜末爆香
6.依次放入芹菜、豆芽
7.放入泡菜煸炒出味
8.倒入淘米水煮开。
9.放入海带、香菇、姬菇继续煮开
10.舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。
11.放入煎好的豆腐和玉米笋
12.煮30分钟。调味即可。
小贴士:
1、我用的咸肉代替的五花肉。
2、蔬菜可以随自己喜好放。
食材明细:
主料::小白菜适量,豆腐泡适量,粉条适量,海带适量,鱼丸适量,香肠适量,娃娃菜适量,金针菇适量,
辅料::酸菜包适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,鸡精适量,
家庭蔬菜锅的做法步骤:
1.食材原料图
2.葱姜蒜切末,坐锅起火,倒入少许油,葱姜蒜爆香
3.倒入酸菜包和香肠翻炒
4.倒入清水
5.加入娃娃菜,小白菜,金针菇,海带
6.加入鱼丸,豆腐泡
7.加入粉条
8.加入适量盐和鸡精,胡椒粉,再加点生抽提鲜,喜欢吃辣的也可以加点辣椒酱哦,出锅
食材明细:
主料::韩式泡菜适量,胡萝卜适量,白菜适量,豆芽适量,洋葱适量,豆腐适量,
辅料::豆瓣酱一勺,
泡菜锅饭的做法步骤:
1.准备食材,分别切小块。
2.锅放油,爆香姜蒜丝,放入洋葱,微炒后,放入泡菜和白菜。
3.当锅里的菜有略微出水,和泡菜一样发红之后,倒入准备好的炖锅。
码上剩余的菜,加水,如果泡菜有点腌汁,也倒进去。液体最好与菜齐平,最后放一勺豆瓣酱(黄豆酱最好)。我们家口淡,如果口味重的话,按照各自口味加大酱料或盐的量。
4.盖盖焖煮15分钟,小炖锅直接上……
今天的饭没拍,主要是太急切,一开盖,淡淡酸辣的味道就出来了,汤色发红,很有食欲。
盛饭,舀汤,浇在米饭上,香啊,有滋有味。
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋适量,生抽适量,五香粉适量,鸡粉适量,
蔬菜锅巴的做法步骤:
1.蒸熟了的小米
2.加入调味,鸡蛋打散,面粉100克,调成稠的芝麻糊状
3.煎锅,倒油煎至两面金黄色,出锅
小贴士:
生抽五香粉
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