茴香酱

食材明细：

茴香粉1大匙，沙拉酱1/2杯，玉米粒2大匙，洋葱细丁1/2大匙

茴香玉米酱的做法步骤：

(1)将2大匙玉米粒的水份滤干。

(2)将所有材料拌均匀即可使用。

食材明细：

主料：：茴香（小）1个，大葱2小条，蒜1-2片，素菜浓汤1杯，浓缩橄榄油或橄榄油2汤匙，盐少许，牛油2汤匙，红萝卜1细小条，芹菜3小条，虾1斤，干白葡萄酒2汤匙，盐和胡椒少许，柠檬汁少许，

茴香酱配虾的做法步骤：

1.拿个锅倒入素菜浓汤，切碎的茴香，切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。

2.另外拿出一个平底锅，放入2汤匙牛油，把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。

3.蔬菜软后加入蒜碎一起，炒香。

4.加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐，黑胡椒和柠檬汁，尝试味道。

5.装饰

食材明细：

鹅2000克，八角5克，酱油200克，大葱50克，姜35克

大茴香酱鹅肉的做法步骤：

1. 在隆冬时将鹅杀死，去毛和内脏，用盐稍腌制，泡一夜；

2. 次日用温热水洗净，投入冷水锅中，以大火烧开；

3. 加葱花、姜片和酱油，以及大茴香；

4. 改用小火煮焖1小时，锅离火冷却后取鹅；

5. 将鹅脯剁成小块放盘中，作垫底料，后将其它鹅肉用斜刀法切成片；

6. 按楼梯形一片一片摆齐，用刀铲起放盘中，吃时浇上热汤。

小贴士：

1. 滋补五脏，防癌治癌；2. 适用于体质虚弱，营养不良，胃癌，食道癌，白细胞减少，治疗并发脱发等症。

#电视零食餐#边看电视边啃鸡脖回味无穷

材料：

鸡脖，葱，姜，大料，花椒，桂皮，辣椒，小茴香，酱油，盐，

小茴香酱鸡脖的做法的做法步骤：

步骤1，辅料用油爆香

步骤2，下鸡脖翻炒至变色

步骤3，加入酱油上色后加水小火慢炖大火收汁儿

步骤4，出锅前再酌情用盐调味最最重要的：撒一把小茴香

步骤5，装盘完成

步骤6，坐电视机旁，再泡杯茶，一根根啃吧，回味无穷。

食材明细：

主料：：面团适量，

辅料：：茴香适量，猪肉适量，

茴香合子的做法步骤：

1.猪肉切碎放少许盐、生抽、生粉、鸡肉搅拌均匀。

2.茴香也切碎加入到猪肉馅里继续搅拌均匀。

3.像包饺子一样揉搓好面团，尺寸要比饺子皮大。

4.放入茴香馅包好再弄个花边。

5.大火烧热油锅将合子放入。

6.然后加入少许清水转中火盖上锅盖焖约十分钟。

7.打开锅盖后将合子翻转煎另一边熟透即可食用