食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《茴香盒子》，或许你能从中找到需要的内容。
沸水一点点加入面粉，一直用力揉直到揉成一个光滑面团，面团上包上保鲜膜或者湿布静置半个小时。
材料：
主料：茴香适量，豆腐干适量，面粉适量，全麦粉适量，
辅料：红辣椒适量，香油适量，白胡椒适量，食盐适量，醋适量，，
茴香盒子的做法步骤：
1. 沸水一点点加入面粉，一直用力揉直到揉成一个光滑面团，面团上包上保鲜膜或者湿布静置半个小时。
2. 茴香洗净切碎，豆干洗净放入沸水中煮熟沥水捞出后切碎，红辣椒去蒂去籽切小丁，然后混合茴香豆干红辣椒丁，加入香油、盐、白胡椒粉拌匀待用。
3. 板上铺一些薄面粉，将醒好的面团搓长条，切大剂子，把剂子按成或者擀成圆形大面皮，把做好的馅儿放在中央，再用手对折成月牙形。
4. 注意如果是水分多的馅儿(比如豆腐)不适合做盒子，尽量把菜中水分挤干再包。
5. 将包好的盒子放在倒入了一层油的平底锅上，中小火慢慢煎到两面变黄变硬即可。
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茴香盒子的做法
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。网购的新鲜茴香，今天用它和猪肉泥做馅烙了盒子！
材料：
猪肉泥250g，新鲜茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，色拉油少许，料酒2勺，蚝油1勺，砂糖半小勺，盐适量，香油2勺，鸡粉半勺，豆瓣酱半勺，白胡椒粉少许，五香粉少许，
茴香盒子的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量温水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子
步骤11，取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
步骤12，对折起来
步骤13，再折出花边
步骤14，放入双面刷上油的电饼铛里，加热
步骤15，烙至两面金黄色即可
步骤16，成品图
#春食野菜香#茴香盒子
食材明细：
主料：：猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油少许，料酒2勺，蚝油1勺，砂糖小半勺，盐少许，香油2勺，鸡粉半勺，豆瓣酱半勺，白胡椒粉少许，五香粉半勺，
#春食野菜香#茴香盒子的做法步骤：
1.新鲜茴香洗净去除老根部分
2.切成小粒，加点盐腌制出水
3.准备好的猪肉泥
4.加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5.把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6.我还加了一个鸡蛋
7.搅拌均匀备用
8.面粉放入盆中，加入适量清水
9.和成光滑面团
10.搓成长条后切成小剂子
11.取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
12.对折起来
13.再折出花边
14.放入双面刷上油的电饼铛里，加热
15.烙至两面金黄色即可
小贴士：
我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
茴香鸡蛋菜盒子
菜盒子是北方人常吃的家常食谱，皮薄馅多，吃起来特别的过瘾，再配一碗小米粥，真的是绝了。
最常见的菜盒子是韭菜鸡蛋的，也可以做肉馅儿的，总是这个变化特别的多，一切都看你的爱好。
我呢，比较偏爱茴香，总觉得茴香有一种让人欲罢不能的特殊香味，所以茴香料理我通通都很喜欢。
茴香鸡蛋菜盒子
原料：普通面粉200g、温水120g、茴香一小把鸡蛋3个、豆腐干1小片、葱姜末适量、盐2小勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、色拉油1大勺
茴香鸡蛋菜盒子的做法
1.准备馅料所需的所有材料，全部切成碎，放在一个大碗里。
2.先调入一大勺色拉油拌匀，然后加入盐，胡椒粉，生抽，葱姜末，香油搅拌均匀即可。
3.面粉慢慢加入温水，和成面团，盖上湿布醒大约30分钟，然后揉光滑。
4.揉好的面团搓长切成均匀的面剂子，撒干面防粘，然后擀成圆形，放入适量的馅料。
5.将面皮对折包成一个饺子形状，然后把边朝里折，捏出花边。
6.锅烧热后，放少许油，中小火煎至两面金黄就可以出锅了。
茴香鸡蛋菜盒子的做法小贴士
1.做菜盒的顺序应该是先和面再做馅儿，因为面团需要醒制，这样安排比较合理。
2.拌馅儿的时候要先放油，这样是为了防止茴香出水，也可以在包之前再撒盐。
3.煎的时候不要大火，中小火就可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
茴香菇烙盒子的做法
材料：
茴香苗142g，干香菇30g，核桃4个（21g肉），胡萝卜30g，荞麦面135g，面筋粉15g，香菇调味粉5g，盐2g，味全天然味精1g，橄榄油12g，开水80ml，，
茴香菇烙盒子的做法的做法步骤：
步骤1，将核桃去皮取仁压成小粒的碎块；
步骤2，茴香苗洗净切碎；
步骤3，泡发的香菇切大粒，胡萝卜擦丝或切丝；
步骤4，将所有调味料加入菜料中拌匀放冷藏；
步骤5，把荞麦粉和面筋粉混匀，一点点加入稍晾的80ml开水，搅成小块，盖盖放置10分钟左右；
步骤6，把已经不烫手的面块揉匀；放一小会儿；
步骤7，切大剂，按扁，擀成大面皮；
步骤8，面皮上放菜料按实；
步骤9，像包饺子一样对折覆盖，按压合面皮边；
步骤10，用碗边切压掉多余的盒饼边；
步骤11，包好的盒饼放在盖垫上防止粘连；
步骤12，锅烧热转小火，放入盒饼；
步骤13，待饼底硬实，在锅内多转几转以使饼均匀受热；翻面烙至有点黄斑至熟；烙的过程是盖盖的，要三翻九转，勤看着饼底的变化。出面香、饼皮实落、有菜香飘出即熟透~
猪肉茴香小盒子的做法
小时候我被妈妈拿着茴香馅饼追的满街跑，妈妈就为了让我吃一口，小时候特别讨厌那个奇怪的味道，长大后自己试着做做看，结果发现这个味道棒极了，为什么小时候不喜欢呢。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肉馅适量，茴香适量，生姜适量，大葱适量，食盐适量，十三香适量，生抽适量，鸡精适量，饺子皮适量，色拉油适量，
猪肉茴香小盒子的做法的做法步骤：
步骤11，大葱切葱花，生姜切末，猪肉馅，茴香切末。2猪肉馅放入葱花，姜末，茴香，食盐，十三香，生抽，鸡精，色拉油，顺时针搅拌拌匀。3用饺子皮包好压扁，捏好花边。4锅中放入少许色拉油，烙成两面金黄，即可出锅。
茴香鸡蛋盒子春季减肥，边吃边瘦的做法
昨天在饭店吃到茴香鸡蛋盒子，既新鲜又美味的馅饼，今天我也来做一个。让家人品尝一下薄皮大馅的茴香鸡蛋盒子，正在减肥的朋友们也可以享用哦✌（我用这个菜谱做了两张茴香鸡蛋盒子）
材料：
面粉300克，水180克，茴香700克，鸡蛋4个，葱姜末适量，香油适量，盐3克，，
茴香鸡蛋盒子春季减肥，边吃边瘦的做法的做法步骤：
步骤1，茴香摘洗干净，晾干水份。
步骤2，活好面盖盖静置一小时左右。
步骤3，切好葱姜末。
步骤4，茴香最好用叶子部分，把茴香梗切下来可以单做肉丝炒茴香。（也可以不切）
步骤5，茴香切末。
步骤6，先放香油搅拌均匀，再放葱姜末搅拌均匀。
步骤7，把面团平均分成四份，先擀成两张大圆片，这时往馅里撒盐搅拌均匀（后放盐是为了不出汤），取一张面皮从中间放入一半的茴香馅摊平。
步骤8，打两个鸡蛋液洒在茴香馅上。
步骤9，再盖上另一张饼皮，把边缘按紧压实。
步骤10，用大碗把多余的面边切掉，整成圆形。
步骤11，放进电饼铛烙至两面金黄出锅。
步骤12，薄皮大馅的茴香鸡蛋盒子上桌开吃喽。看看有鸡蛋的蓬发和鲜香，还有茴香独特香味。快来尝尝吧！
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