1.面包灰姑娘向白雪公主的蜕变
食材明细:
面粉200G,水150g,奶粉30G,糖30G,油20G,酵母5G,麦片少量,草莓若干
面包灰姑娘向白雪公主的蜕变的做法步骤:
1.把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面团。
2.发酵到两倍体积。
3.装进抹油的圆形模具中(我用的是不锈钢饭盒),表面洒一点点麦片。
4.烤箱预热180度,上下火,18-20分钟。
5.放凉后脱模,切十字刀,不要切断,只切到1/2厚度处,把整个面包分割成一个一个的小方格。
6.草莓切片,塞如格与格之间的间隙。瞧,一个质朴的面包灰姑娘是不是摇身一变成了一个美丽的甜点公主?听,她还唱着蔡依林的《看我72变》呢!
2.【南瓜浓汤】
食材明细:
主料::糯米60g,南瓜150g,
辅料::冰糖适量,淡奶油少许,
【南瓜浓汤】的做法步骤:
1.糯米洗净用清水浸泡过夜;
2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;
3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;
4.中火煮开后,调小火,继续煮;
5.煮至糯米微开花,加入南瓜;
6.继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;
7.焖好后,全部倒入料理机;
8.用料理机将其打成浓汤状;
9.将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。
3.南瓜浓汤
食材明细:
南瓜150克,高汤1杯,成长麦粉2汤匙,牛肉泥1汤匙,绿色花椰菜1朵,嫩玉米2—3只。
南瓜浓汤的做法步骤:
1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。
2、花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用。
3、将高汤和南瓜倒入果汁机内,打拌均匀。
4、将打好的南瓜汁倒入锅内,以小火煮8—10分钟,然后加入牛肉泥搅拌均匀。
5、加入麦粉拌匀,熄火,撒上花椰菜和嫩玉米,好喝又营养的蔬菜南瓜浓汤就做好啦!
4.心蓝手制私房菜【宫保芋头】——灰姑娘的水晶鞋
食材明细:
主料::芋头300g,里脊肉20g,
辅料::葱少许,花生米少许,花椒15颗,青杭椒少许,姜适量,红杭椒适量,
配料::陈醋3ml,生抽5ml,白糖少许,淀粉少许,自制味素2g,盐2g,油4g,
心蓝手制私房菜【宫保芋头】——灰姑娘的水晶鞋的做法步骤:
1.芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉,里脊肉切丁,姜切丝,葱白切段,葱青切花,青红杭椒切圈待用
2.陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用
3.坐锅起大油,下芋头丁,过油2分钟,捞出沥油待用
4.锅内留适量油,下花椒爆香捞出不用
5.下姜丝、葱白段爆香,下肉丁、干辣椒段,爆炒至肉丁变色
6.下芋头,翻炒2分钟
7.下宫保汁、盐,翻炒2分钟
8.待汁水收浓,芋头肉丁均匀裹上汁水,下花生米、葱花、青红杭椒,翻炒均匀,起锅即可
小贴士:
罗里吧嗦:
1.宫保汁中陈醋、生抽、白糖、淀粉、水比例为3:5:5:1:2
2.如想味道更鲜美,可在宫保汁中加入少许鱼露或美极鲜或蒸鱼豉油
3.心蓝不喜欢生炒料酒,所以宫保汁中未加料酒,喜欢的童鞋可以适量加入
4.芋头过油前一定要用清水将表面淀粉清洗干净
5.芋头过油比过水好吃
5.南瓜浓汤怎么做好吃 南瓜浓汤
南瓜浓汤
冬季稍不注意,人们便会出现一些燥热病症 适宜多吃粗粮,也要多吃些滋阴润燥的食品 所以除了多喝五谷杂粮粥外,蔬菜浓汤也是不错的选择呢 今儿上一道非常美味并且具有食
食材配方
主料:
南瓜
胡萝卜
西芹
纯牛奶
玉米油
黑芝麻
盐
奶酪夹心面包
做法 共16个步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成小丁
3.胡萝卜洗净切丁
4.西芹洗净切丁
5.准备好西多士奶酪夹心面包
6.切成小丁后入烤箱烤至酥脆备用
7.锅内热少许玉米油,下南瓜丁翻炒片刻
8.倒入胡萝卜丁
9.最后倒入西芹丁炒匀
10.加适量水煮开后再调入少许盐
11.将锅内的汤料倒入豆浆机
12.加入1袋纯牛奶
13.选择浓汤键
14.将制作好的浓汤盛入碗内
15.撒之前烤好的面包丁
16.再洒些黑芝麻即可食用
更新时间:2023/11/03