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材料:
主料:胡萝卜适量,,
辅料:洋葱适量,南瓜适量,食用香精适量,咖喱粉适量,黄油适量,,
蔬菜南瓜浓汤的做法步骤:
1. 南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.
2. 再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.蔬菜南瓜浓汤烹饪技巧
食材明细:
主料::小南瓜一个,
辅料::洋葱半个,胡萝卜半个,芹菜1条,
配料::黄油或者植物油适量,盐适量,胡椒适量,淡奶油适量,
南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。
3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
4.锅子中火烧热,放入一小块黄油。
5.黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。
6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
7.加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)
8.转入小锅中,加入挖出南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。
9.用搅拌机打成泥状。
10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
11.煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中,(淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口),在表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!
小贴士:
取南瓜肉的时候小心,不要把外壳给弄破了。
南瓜肉可以弄小点,这样煮起来比较容易熟。
用黄油煮会比较香点,如果没有的话,植物油也一样。
根据自己的喜欢来调味。
感谢您阅读“97美食网”的《花生南瓜浓汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题,希望您能喜欢!