食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了南瓜海鲜浓汤羹，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：南瓜500克，蟹柳100克，青豆30克，黄油50克，
辅料：：虾仁100克，鲜贝100克，洋葱100克，
南瓜海鲜浓汤羹的做法步骤：
1.备料：黄油，洋葱，南瓜，虾仁，鲜贝，蟹柳
2.虾仁从背上划一刀，挑出肠线。鲜贝及虾仁都放少许盐及料酒腌制
3.锅里下黄油，融化后放洋葱爆香
4.加入切成小块的南瓜，，加水没过南瓜约半指高，入高压锅10分钟，取出用榨汁机打成浆。
5.将打好的浆重新入锅，放入腌制的虾仁及鲜贝
6.青豆是速冻熟青豆，蟹枊也是即食的，所以最后跟蟹枊一起放。最后下盐，鸡精，调味起锅
7.成品图
8.老人孩子吃也都是很好的哟
小贴士：
按照步骤做很简单易学，没有特别窍门
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马赛南瓜海鲜风情浓汤
食材明细：
主料：：厄瓜多尔白虾1只，新西兰青口2个，蛤蜊2个，鱿鱼30g，培根15g，南瓜300g，白洋葱25g，马铃薯100g，西芹15g，
辅料：：高汤汤底适量，淡奶油适量，黄油适量，海盐适量，面包丁适量，百里香适量，胡椒粉适量，
马赛南瓜海鲜风情浓汤的做法步骤：
1.冷锅加热后放入培根炒香，再加入黄油、洋葱、西芹。
2.炒软后，加入高汤汤底和550 ml水，再放入南瓜与马铃薯煮30分钟，直至软烂。
3.将煮烂的蔬果用搅拌机打散成泥，细网过筛，去掉滤渣。
4.小火煮开过滤后的汤汁，捞掉泡沫，放入少许胡椒盐及鲜奶油，浓汤制成。
5.鲜虾、鱿鱼、淡菜、蛤蜊以沸水加盐淖烫，备用。
6.将海鲜、面包丁、百里香放入南瓜浓汤，摆盘享用。
小贴士：
550 ml水最好提前准备，偏差不大不影响汤汁口味。
面包丁与黄油一起拌炒至金黄色，口感更佳。
步骤4汤汁过筛可使南瓜泥更加绵密蜿蜒。
步骤4捞掉浮沫可使汤汁品尝起来柔软细滑，色泽鲜美。
步骤5的海鲜在淖水后余冰水中浸泡片刻，可使肉质韧劲Q弹。
步骤6在在摆盘是可以先盛部分浓汤于碗中，便于摆盘。
奶香海鲜南瓜山药羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：牛奶一袋，大虾3-4只，洋葱少许，山药一小截，
配料：：盐适量，
奶香海鲜南瓜山药羹的做法步骤：
1.所有材料
2.南瓜切小块，五分之一洋葱切小丁。大虾切小段，山药去皮切小丁放入盐水中浸泡。虾和山药丁飞水待用
3.炒锅加热后，放入少许橄榄油，放入洋葱炒香
4.放入南瓜，炒出香味
5.放入适量清水，煮至水蒋干，南瓜熟透，关火，晾至温热
6.将牛奶和煮熟的南瓜倒入料理机，开动开关
7.将搅拌好的南瓜牛奶重新倒入炒锅，将大虾段和山药丁倒入，汤开后放入适量盐即可出锅
8.成品
小贴士：
喜欢羹浓的，少加点牛奶，喜欢羹希的，牛奶不够时可以加点水
【南瓜浓汤】
食材明细：
主料：：糯米60g，南瓜150g，
辅料：：冰糖适量，淡奶油少许，
【南瓜浓汤】的做法步骤：
1.糯米洗净用清水浸泡过夜；
2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒；
3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水，开火煮；
4.中火煮开后，调小火，继续煮；
5.煮至糯米微开花，加入南瓜；
6.继续煮至南瓜软糯，关火焖10分钟；
7.焖好后，全部倒入料理机；
8.用料理机将其打成浓汤状；
9.将打好的浓汤倒回锅中，调入适量冰糖和少许淡奶油即可。
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