没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了满载回忆的奶油面包，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，细砂糖24克，全蛋液27克，酵母3克，黄油20克，盐2克，牛奶60克，
辅料：：白芝麻20克，细砂糖10克，淡奶油100克，全蛋液30克，
满载回忆的奶油面包的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用。
2.除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态，包入黄油和盐。
3.继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
4.把发酵好的面团，取出排气平均分割成4个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
5.静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。
6.从上由下卷起，接口捏紧。
7.同样的手法，做好后放入烤盘里，保持一定间距。
8.放烤箱里，打开发酵功能，发酵45分钟左右。
9.把发酵好的面团取出，用毛刷刷上全蛋液。
10.最后在面包胚上面撒上白芝麻。
11.烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤13分钟。
12.出炉后放凉备用，细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡，装进裱花袋。
13.把放凉好的面包，用锯齿刀竖着锯一半，挤上奶油即可。
97Msw.com相关知识
杏仁奶油面包
不要以为这是款蛋糕，其实不是滴，这是面包噢。这款面包做完后，家人超喜欢，觉得这个口味是以前所有面包中没有过的，有点独特呢。在面包表面撒上黄油粒、杏仁和砂糖，使我们品尝的时候，能够更加直接地感觉到黄油杏仁和糖一起经过烤制后所散发出的浓浓香郁。
杏仁奶油面包
材料：高粉300克，盐5克，酵母5克，糖30克，牛奶100ML，全蛋1个，黄油（液体油）40克，温水45ML（视情况而定）。
杏仁奶油面包的做法
1、所有材料揉至出膜；
2、发酵至两倍大；
3、排气静置15分钟后，擀成长方形；
4、再发至两倍大；
5、用叉子扎上小孔；
6、洒上黄油粒；
7、再洒上白糖；
8、加入杏仁片，烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
巧克力奶油面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，
辅料：：淡奶油100ml，黄油20克，糖30克，巧克力适量，蛋黄1个，
巧克力奶油面包的做法步骤：
1.把材料准备好
2.把发酵好的面团分成6份，室温下醒20分钟
3.把小面团搓成细长条
4.开始编麻花辫，两头面团粘紧，然后40度温度85%进行二次发酵
5.发酵好的面包刷蛋液，放到预热180度的烤箱烤20分钟
6.烤好出炉，把软化过的巧克力装饰在面包表面
草莓奶油面包
食材明细：
主料：：高粉230克，吉士粉10克，酵母4克，黄油25克，白糖30克，盐4克，水67克，汤种70克，鸡蛋25克，
辅料：：鲜奶油适量，草莓适量，
草莓奶油面包的做法步骤：
1.所有材料放入面包机。后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
2.发酵至2.5倍大。
3.分割成七份 滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长形，反面。
5.从上往下卷起来。
6.成橄榄状，收口朝下。
7.表面刷上蛋液，沾上燕麦片，家里没有芝麻了只能用燕麦片代替。
8.发酵40分钟，放进烤箱180度18分钟。
9.晾凉后，对切不要切段，挤上奶油放上草莓，开吃吧！~~
10.完成。
酸奶油面包
很好奇淡奶油发酵后给与面包的风味和口感，所以根据妃娟的中种醇奶吐司，进行了适当增减，做成了这个酸奶油面包。
面团揉面的时候就感到很有光泽。成品果然如预期一样的软绵。表皮上色会比中种醇奶的略深，口感十分柔软。个人感觉淡奶油发酵后做包，面包的奶香更为浓郁，回味中带着微微的乳酪香，奶香醇厚，底味香甜。直接吃吃或做成带馅的甜包都是不错的选择。
酸奶油面包
自制酸奶油原料：蓝风车淡奶油210g,蒙牛原味酸奶30g
自制酸奶油做法：以上混合均匀密封室温放置12小时.
中种：金像高筋面粉500g,蛋白40g,太古细砂糖10g,燕子酵母4g，蒙牛原味酸奶125g，自制酸奶油220g
中种面团做法：混合均匀，室温30分钟，入冰箱冷藏12-24小时。
主面团：太古细沙糖90g，统一天然海盐6g,燕子酵母2g,自制酸奶油0-20g(根据面团情况添加)
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
酸奶油面包的做法
1.将糖，盐，中种撕成小块，酵母，启动揉面团功能，揉面30分钟，至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。放置温暖处用手指沾面粉扎小洞不回缩不反弹即可。
2.等份成16份，滚圆直接放入烤盘中发酵至两倍大。
3.预热烤箱180℃上下管10分钟。
4.放入烤箱中层，180℃烤18-20钟。
5.烤后趁热在表面涂少许无盐黄油即可。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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