黑芝麻土司

营养黑芝麻土司自己在家做的土司营养又健康，有了给力的面包机做起来特别轻松。

从原料开始把关，还可以做出各种花样土司，给家人带来丰富健康种类多多的早餐。

看我用面包机做的营养黑芝麻土司，组织均匀，特别柔软，皮也特别薄，非常好吃。

营养黑芝麻土司

材料：黑芝麻30克，高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克

营养黑芝麻土司的做法

1：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。

2：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。

3：揉到完全扩展阶段，手套膜。

4：加入黑芝麻揉入面团即可。

5：分成均匀的3个面团。

6：搓成长条。

7：编成辫子。

8：分成2份放入面包机。

9：启动发酵程序。

10：发酵完成。

11：启动烘烤程序。

12：在烘烤程序剩余5分钟的时候在面包表面刷全蛋液。

特别提示

*这个土司用的一次发酵完成，但是也非常柔软好吃，也可以用2次发酵法完成。

*我觉得黑芝麻土司表面颜色深一点好看，所以用了30分钟烘烤，喜欢颜色浅一点的可以选择少5分钟。

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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

阳阳特别喜欢吃坚果，在微博中代购中了二大袋原味碧根果，中考前几乎每天阳阳都会吃几个，现在天气慢慢热起来，这坚果也不爱吃了，阳阳同学嫌太油。灿烂便想了个法子，加在面包、饼干中，味道也特别的棒。周末做了大个的黑芝麻果仁土司，深得阳阳同学的喜爱，解决这二大袋果仁，有方法了

加点坚果更健康----黑芝麻果仁土司

食材：高粉435克，牛奶220ML，黄油45克，盐5克，酵母4克，鸡蛋60克，糖39克。

配料：黑芝麻适量，碧根果适量。

黑芝麻果仁土司的做法

1、面包机桶加入牛奶。

2、加入鸡蛋。

3、面包机一角放盐，一角放糖。

4、加入高筋粉，尽量让面粉覆盖整个水面。

5、用手指在面粉上按一个小坑，放入酵母。

6、顺时针旋转面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖，选择欧式包柔软启动程序。

最喜欢满屋飘着的面包香味，太诱人了~~阳阳同学中考成绩已出，明天开始进入暑假实习模式，有了这大个土司，全家的早餐搞定。

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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

食材明细：

主料：：高筋面粉500g，蜂蜜100g，奶粉10g，鸡蛋清42g，水248g，黑芝麻粉60g，黄油20g，盐6g，

黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤：

1.加入除黄油外的所有材料

2.揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面

3.继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜

4.将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵

5.发到3倍左右的大小

6.取出面团，均匀的分成6份

7.然后将每一份揉圆，再松弛10分钟

8.取一个小面团，擀长

9.然后分别将上，下向中间三分之一处内折

10.然后再次擀长，压薄底部

11.然后再次擀长，压薄底部

12.将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵

13.发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右

14.烤好之后取出晾凉再切片！

小贴士：

这个分量是2个450g土司盒的量，做一个的话分量要减半！

烤到10分钟左右的时候，表面差不多就上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！

黑芝麻红糖土司加点料更营养

这款黑芝麻红糖土司，事实上依旧沿用的是红糖土司柔软养生土司的方子，不过就是又多加了一份料而已，变的更加富有营养。生活很简单，做美食更简单，一点小小的变化，又是一款全新美食，口感不变，营养却已丰富。

依旧是柔软的让人心疼，轻轻撕裂，丝丝缕缕的牵连，是土司块之间割舍不断的绵绵情意，爱上做面包，爱上土司，爱上这份柔软的心痛。

红糖土司配方：

面包粉560g

牛奶250ml

鸡蛋2个

酵母8g

食盐8g

红糖100g

黄油50g

黑芝麻适量（做的时候是随意添加的，事实证明，再多加些也没问题）

1.将牛奶鸡蛋放入面包机桶内。

2.称量粉类和红糖，将除黄油之外的材料全部放入面包机桶内。个人感觉不用计较盐、糖、酵母分开放置，影响不大。

3.放入面包机，启动和面程序，先和面20分钟。

4.程序结束自动停止。

5.20分钟面团出膜情况，虽然有一定的延展性，但相对不足。

6.第二次选择和面程序，和面10分钟。

7.第二次和面结束后，放入黄油，选择和面发酵程序，进行第三次和面，做土司我相应和面时间长一些。

8.第三次和面结束，很容易就拉开完整的面膜。

9.以上过程没有重新拍照，用的是原红糖土司的过程图，黑芝麻的加入，在最后20分钟的和面程序里加入就可以了。

10.揉匀黑芝麻，进入发酵程序。

11.发酵程序结束，面团达到发酵要求，即可从面包机中取出。

12.面团发酵完毕，倒入面板上排气。

13.分成均匀六份。

14.揉圆饧10分钟。

15.饧好后，用擀面杖擀椭圆面片。

16.翻面如果对折。

17.对折后的面重新擀开，

18.从底部卷起。

19.卷成一个半圈的卷。

20.放入涂油后的土司模具中。

17.放入烤箱中，二次发酵40分钟，因为气温低，选择添加热水的办法，保持烤箱内的湿度和温度发至八分满，我总是发到九分。。

18.二发结束，涂抹蛋液，预热烤箱175度。

19将模具放入烤箱中，5-7分钟，表皮上色，盖上一层锡纸，继续烘烤至成熟，过程大概30-35分钟。各家烤箱温度不同，自行把握。

20.烤好后，立即取出晾凉食用。

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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

食材明细：

主料：：高筋粉280g，鸡蛋1个，奶粉15g，糖40g，黑芝麻20g，

辅料：：黄油30g，酵母4g，清水120g，盐1g，

黑芝麻奶香土司的做法步骤：

1.准备：新良面包粉280g（因为自己买的五斤装的一次用不完所以分开用密封袋装很不错）黄油30g 鸡蛋一个 酵母4g 奶粉15g 糖40g 清水120g 盐1g 黑芝麻20g

2.将除黄油外的全部材料倒入面包机中，记得先放清水，鸡蛋，糖，后放面粉，酵母，盐，奶粉，面粉对角挖小坑放入盐跟酵母

3.自助和面模式35分钟后

4.加入黄油，自助和面10分钟，和好面团不能拿出来直接在里面发酵，天气太热30分钟两倍大了

5.发好的面团一分为三，排气，擀长条，滚出小枕头

6.将做好的面团并排放到模具中。

7.放入烤箱进行发酵，35度40分钟就满满的到了九分满了，这个时候就可以进行烤制了

8.烤箱150度，35分钟。不同的土司盒温度也应调制时间不一样，这款这个时间应该比较合理而且各方面刚刚好的

9.当当当～～～我的黑芝麻奶香土司就做好了，好香～～～小宝贝都迫不及待的想吃了

10.又香又诱人，真心好香

11.奶粉的香，芝麻的香，黄油的香，小麦粉的香都融合在一起。对于追求完美而且需要棱角分明的土司的我来说，不但要求好吃，而且也要做的跟老公叠的被子一样豆腐块造型，这个标准么哈哈~我是很满意的