食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐黑芝麻麻薯，还请你收藏本页以便后续阅读。
从没想过自己的做饭事业也能和高大上的云技术挂上边，是长帝帮广大烘焙爱好者实现了这一梦想！在率先推出了CRDF30A之后，又推出了eBake互联网烤箱-CRDF42X，在容量和操作上更加优化，用手机遥控就能轻松实现烘焙！无论是在上班还是在外面玩，只要能上网，就能控制烤箱的操作！简单太神奇太职能了！首先做了现在大热的麻薯，麻薯粉买了好一阵了，拖延症的我一直没开工，好吧，麻薯的处女做就献给-CRDF42X啦，烤出来非常好吃，外酥内Q，出炉就干掉好几个！
黑芝麻麻薯
材料：麻薯预拌粉200g，盐2g，奶粉5g，全蛋液65g，水70g，黄油40g，黑芝麻10克
黑芝麻麻薯的做法
1、首先做个现在大热的麻薯，所需所有材料。
2、除了黄油以外所有材料混合揉匀，揉到无干粉状态。
3、加入软化的黄油，把黄油揉进面团。
4、揉到面团很细腻很光滑的感觉，分隔成20克一个的小面团，放在烤盘上。
5、放入烤箱上管180度，下管120度，涨发后温度调低40度，烤15分钟。
美食小贴士：第4步面团揉到很细腻很光滑的感觉就可以了，如果揉过度就会很粘。烘烤的时间和温度都要根据自己家烤箱的脾气来定，就是先高温涨发，然后再低温烤熟即可。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻麻薯包的做法
最近很想吃麻薯，便自己动手做起来，其实这个不难，唯一需要注意的就是面团状态，不可揉过度，也不可揉不到位，听着比较复杂，其实真的动手做了就觉得比想象中简单。这个吃着QQ的，韧韧的，很有嚼头，休闲磨牙特别合适。
材料：
麻薯预拌粉200g，全蛋液65g，黄油40g，奶粉5g，盐2g，水70g，黑芝麻10g，，
黑芝麻麻薯包的做法的做法步骤：
步骤1，这就是麻薯预拌粉，一包刚好200克，可以做大约18个麻薯包。
步骤2，黄油切小块软化备用，把除了黄油外的所有材料混合均匀。
步骤3，揉成无干粉的面团即可。
步骤4，加入黄油，继续用手揉抓捏，一定要将黄油揉进面团，揉好的面团比较细腻，如果没有揉到位，后期烤好的麻薯包表皮特别粗糙，揉过度面团会特别沾，后期分割的时候只能用裱花袋挤到烤盘。所以全程建议用手揉面团，随时掌握面团状态，一但感觉沾手就不敢再继续揉下去了。
步骤5，将揉好的面团分割成20克每份，揉圆即可，表面可以不用弄的特别光滑，后期烤至的时候加热会使面团自动趋于光滑。
步骤6，烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右即可。
步骤7，专门试了下黄油没揉到位会怎样，这就是黄油没揉到位，未和面团很好混合，烤出来的麻薯包表层不光滑，有凹凸不平的感觉。
步骤8，烤好的麻薯包，外面脆脆的，里面软软的。中间也可按自己喜好加入蜜豆、豆沙等内馅。
黑芝麻麻薯怎么做
刚出炉的麻薯外脆内软，入口香甜，放凉后，麻薯变得软弹，很可爱。
这是小麦第二次做麻薯，说实话，第一次做的时候，当时看麻薯预拌粉的配方超级简单，我曾一度怀疑它的口味，做的过程没有什么特别的，就是所有材料混合均匀，揉匀分割烘烤，毫无难度。
当所有食材、做法回归到最原始的状态，当你面对着它心底忍不住的打鼓的时候，随着温度的上升，分割好的小个子的麻薯面团在烤箱里开始慢慢膨胀，直到表面焦黄，酥脆。当它长大后，看上去非常诱人，萌萌哒模样让人忍不住想去尝尝它。
零难度外脆内软----黑芝麻麻薯
食材：麻薯预拌粉200克（一袋），奶粉7克，盐2克，水70克，鸡蛋50克（一个），黄油35克，黑芝麻12克
黑芝麻麻薯怎么做
1、将除黄油以外所有食材混合在搅拌盆中（水量预留一部分）。
2、用筷子搅拌成团，视面团湿度加入剩余水，混合好的面团湿软粘手。
3、加入软化黄油揉成团，松弛5~10分钟。
4、分割面团成20克左右的小剂子，分别搓圆摆排入烤盘。
5、烤箱预热180度。
6、烘烤25~30分钟后出炉晾凉。
黑芝麻麻薯的做法小提示
1、刚混合好的面团，会略微感觉粘手，但加了黄油揉匀后，面团油性变大，不太容易粘手了，如果你感觉非常粘，不妨放到冰箱里冷藏十分钟吧，冷藏后会更好操作。
2、外表出现皴裂状的麻薯，我看网上有博友说是面团没揉匀的原因，具体原因，我没有去验证，但我个人反而非常喜欢这种皴裂的模样，感觉更诱人。
3、麻薯出现塌陷、凹底，经常烘焙的同学肯定知道，百分之八十的原因是因为没烤透，要么温度偏低，要么烘烤时间偏短。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包
食材明细：
主料：：黑芝麻豆浆215克，糖45克（麻薯馅），盐2克，黄油20克，玉米淀粉30克，
辅料：：高粉250克，蜜红豆适量，酵母粉3克，糯米粉105克，牛奶180克，
【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序，盐和酵母粉对角放，启动一个揉面程序揉至扩展阶段后加入黄油，继续启动一个揉面程序，完成后放室温28度左右发酵。
2.面团发酵到一半时准备麻薯馅，糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶调匀后倒入碟子里，放锅里大火蒸5-6分钟，表面凝固即可。
3.取出蒸好的麻薯馅儿，趁热加入黄油，戴手套和匀麻薯馅（比较黏手，建议戴一次性手套操作）。
4.和好黄油的麻薯分成三等分。
5.发酵好的面团取出按压排气。
6.取一份面团擀开后，麻薯同样擀成面团大小，铺上红豆。
7.整形好后收口捏紧朝下，面包上用割刀割包，撒上少许高粉，静置发酵至8分满。
8.烤箱预热，180度20分钟即可。
小贴士：
麻薯内馅随个人口感喜好添加，这个方子可以做8个小的麻薯软欧也能做成3-4个大的，加了麻薯的面包份量沉甸甸的，面包造型和大小随个人习惯。刚出炉的麻薯口感软糯，放凉后口感也非常好。割刀手势尽量要快，刀口要锋利，割出来的面包造型会好看些，但要注意不要割破内馅。麻薯馅儿有点黏，建议戴上一次性手套操作擀开会比较方便。各品牌的面粉吸水性不同，请根据面团湿软度增减液体份量，另外烤箱温度有差，也请根据实际情况调控温度和时间。
芝麻麻薯
我们当地没有麻薯粉，就在网上买了些麻薯粉，按照配方做了，口感很好，QQ的弹牙，但不粘牙，很喜欢，真心好吃。。。。。。样子也可爱，鼓鼓的，很可爱。。。。
做法还特别简单，20多分钟就可搞定，全部原料放一起搅拌均匀，放烤箱烤就可以，很方便快捷，做小零食太好了。
双休日在家我做了一份，不到半天功夫就被秒吃完了。。。。
芝麻麻薯超好吃的小零食
原料;麻薯粉200克，融化的黄油50克，水100克，鸡蛋45克，黑芝麻适量。
芝麻麻薯的做法
1、所有原来除黄油外，全部放一个盆里面。
2、用刮刀搅拌至无颗粒无干粉。
3，放入适量黑芝麻，搅拌均匀。
4、装入裱花袋子里面，我用了12号圆花嘴，没有的可以直接在袋子上剪个小口。效果一样的哈。
5、挤入烤盘内。
6、用小勺子，勺背上粘点水，抹一下那个小尖尖。
7、烤箱预热170度，上下火，20分钟左右，表面微黄即可。
美食小提示
黑芝麻可以换成葡萄干或蔓越莓干等。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻薯饼
食材明细：
主料：：红薯泥适量，糯米粉适量，粘米粉适量，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，芝麻适量，
芝麻薯饼的做法步骤：
1.材料图。
2.薯泥中加上小量牛奶，放微波炉打热。出炉后加上糯米粉和粘米粉，边加边拌，能成团为度。
3.将薯泥同粉和糖一起揉成面团。
4.稍醒后分割成小份，做成饼子。
5.粘上芝麻。
6.平底锅烧热，刷上油。
7.放上薯饼 。小火烙着。
8.一面变色后转另一面，烙至双面色熟透出锅。
9.美味的小点心做好了，享用吧。
小贴士：
1、这个做法没有量化，操作时粉类试着添加 。
2、用糯米粉加淀粉也是可以的。
3、用炸的方法做也不错，只是油较多。
芝麻小麻薯
食材明细：
主料：：麻薯粉200g，黄油50g，鸡蛋一个，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小麻薯的做法步骤：
1.麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团
2.加入黑芝麻适量
3.放入裱花袋
4.挤出圆圆的小麻薯
5.烤箱170度烤制20分钟
芝麻薯粉糕
食材明细：
主料：：红薯淀粉一小碗，
辅料：：白芝麻适量，白糖适量，紫薯三条，
配料：：糯米粉少量，
芝麻薯粉糕的做法步骤：
1.准备好所需材料：熟白芝麻，白糖，薯淀粉等。
2.紫薯去皮洗净，切片入锅蒸熟
3.蒸熟后盛出捣烂成泥状
4.倒入适量的蒸紫薯的糖水，加适量酵母搅拌均匀，静置十分钟
5.红薯淀粉装入大盆内，紫薯泥稍凉后放一旁，倒入调好的酵母糖水，慢慢加，不要一次加太多
6.搅拌均匀反复搓揉，使其充分融合
7.加入适量适用油，继续反复搓揉，揉至手光，盆光，面光
8.静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
9.熟白芝麻加入适量白糖搅拌均匀备用
10.面团取一小团，揉捏遍，案板洒点糯米粉，用面杖擀匀称
11.面上加少量的水，洒上适量白芝麻
12.从一头缓缓卷到底，成图片状
13.刀两面抹点油或水，分适量等分，这里切了三刀
14.做好入锅蒸6-8分钟
15.蒸熟关火不要立刻开盖，再焖三分防回缩，凉后装盆即可！
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