蚝油杏鲍菇

食材明细：

杏鲍菇适量，青椒适量，盐适量，耗油适量，大蒜适量，红萝卜适量

蚝油杏鲍菇的做法步骤：

第1步食材切片锅里不放油，下杏鲍菇，煎出水分捞出

第2步锅里放油，煸炒蒜片，红萝卜放入青椒，杏鲍菇翻炒

第3步翻炒一会放入蚝油，出锅前放点盐Ok，香喷喷的蚝油杏鲍菇做好了

小贴士：

一定要小火煸炒蒜片

食材明细：

主料：：杏鲍菇2根，

辅料：：蒜末适量，蚝油适量，胡椒粉少许，香油少许，熟白芝麻适量，盐少许，

[蚝油杏鲍菇]的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切薄片，锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。

2.烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。

3.加入胡椒粉，炒匀调料。

4.把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

5.出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。

小贴士：

这道菜其实特别简单，没什么难度，放了蚝油基本上不用放盐了，其次是可以根椐自己的喜好，加点青椒丝，木耳丝也不错，颜色更丰富，营养更全面。

食材明细：

杏鲍菇2根（我挑的是中等长的杏鲍菇），蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许（肉可以加也可以不加）

蚝油青椒杏鲍菇的做法步骤：

1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。

2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。

3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。

4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。

小贴士：

杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的

营养好吃的家常菜----蚝油杏鲍菇丝

材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、花生油、盐、糖、大蒜、蚝油、香油

蚝油杏鲍菇丝的做法

1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝

2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝

3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香。

4、放入胡萝卜丝煸软。

5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水

8、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀。

7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可

8、炒好的杏鲍菇的很清香

网站小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

食材明细：

鸡腿1个，杏鲍菇1根，红萝卜半根，青椒1个，青蒜适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，胡椒适量，蚝油适量，蒜适量，葱适量，姜适量

蚝油杏鲍菇鸡腿的做法步骤：

第1步将鸡腿切成块后放入碗中， 加入适量盐， 胡椒， 料酒，五香粉等调料， 搅拌均匀后腌制十分钟；在锅中烧少许油， 加入姜， 葱， 蒜片翻炒；

第2步爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块；中小慢慢地翻炒， 多煸炒一下，将鸡皮的油煸炒出来一些；

第3步下入切好片的杏鲍菇翻炒， 翻炒几下后， 加入蚝油， 生抽和适量的水，盖锅盖将杏鲍菇焖煮三分钟；再加入切好的红萝卜和青椒菱形块， 再盖上焖煮两分钟；

第4步揭开盖后， 加入准备的青蒜， 再加入盐， 胡椒等调料料；翻炒均匀后层入盘中；

小贴士：

1. 将鸡腿切块后提前腌制十分钟，以便让鸡腿能入味；如果想吃着方便，可以先将鸡腿去骨；2. 将葱姜蒜片煸香后下入鸡腿翻炒时最好中小火多翻炒几下，这样能将鸡皮中油煸炒出一些， 这样吃着不会油腻；3. 由于成熟度不同时间，所以先将杏鲍菇用蚝油多焖煮几分钟，再加入容易熟的红萝卜和青椒块，这样还能保持它们的颜色；4. 最后加入青蒜翻炒即可，千万不要焖煮， 那样会影响青蒜的新鲜味。