“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编花时间专门编辑了蚝油莴苣杏鲍菇，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：莴苣一根，杏鲍菇150克
辅料：红甜椒1个，黄甜椒1个，葱一段
配料：油适量，蚝油两勺，盐适量，水淀粉适量，香油适量
蚝油莴苣杏鲍菇的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
3，锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
4，再放入莴苣焯烫过凉备用。
5，炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
6，加入蚝油。
7，倒入莴笋翻炒。
8，再放入红黄椒。
9，放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。
小贴士：
莴苣焯烫捞出就要过凉这样才能保证莴苣脆爽的口感。
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蚝油青椒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇2根（我挑的是中等长的杏鲍菇），蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许（肉可以加也可以不加）
蚝油青椒杏鲍菇的做法步骤：
1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。
2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。
3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。
4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。
小贴士：
杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。
蚝油杏鲍菇丝
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的
营养好吃的家常菜----蚝油杏鲍菇丝
材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、花生油、盐、糖、大蒜、蚝油、香油
蚝油杏鲍菇丝的做法
1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香。
4、放入胡萝卜丝煸软。
5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水
8、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀。
7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
8、炒好的杏鲍菇的很清香
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菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
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