生活好的重要标志就是吃得好，很多人究其一生，都在找寻美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以人们喜欢美食是有理由的。美食对于你的意义是什么呢？经过整理，小编为你呈上蚝油杏鲍菇(1)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
杏鲍菇适量，红椒适量，姜适量，葱适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，香油适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花。炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香。
第2步加入杏鲍菇翻炒，等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油。加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可。
小贴士：
酱油和蚝油都含有盐，最后加盐的时候一定注意别放多了哈。
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蚝油鸡丝杏鲍菇
看似简单味道不一般的蚝油鸡丝杏鲍菇能激发你的食欲
材料：
1个杏鲍菇，100g鸡胸肉，半个胡萝卜，
蚝油鸡丝杏鲍菇的做法步骤：
1，将杏鲍菇清洗干净。
2，切成丝。
3，放在锅里小火干煸3～5分钟。
4，将水分煸炒出去后盛出备用。
5，鸡胸肉半块，清洗干净。
6，将鸡肉切成丝。
7，放入少许白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制15分钟。
8，热锅凉油（50ml），将鸡丝炒至变色，盛出备用。
9，胡萝卜切成丝。
10，用煸炒鸡丝留下的底油煸炒一下，盛出备用。
11，将锅洗干净，烧热，放入20ml的油，当油温4或者5成热时放入姜丝、葱花煸炒出香味，放入鸡丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝，撒入少许的白胡椒粉，迅速煸炒。
12，沿锅沿烹入1勺的料酒。
13，倒入2勺的蚝油，1勺的生抽，翻炒均匀。
14，放入少许的白糖提鲜。
15，成品图。
蚝油杏鲍菇的做法_美食方法
蚝油杏鲍菇的做法
主料：杏鲍菇3根
配料：香葱一小把、食用油、蚝油、糖
蚝油杏鲍菇的做法步骤：
1、做炒菜，杏鲍菇的做法，还真像鲍鱼，因为其绵软有肥厚的特性，适宜切片后，两面都划出十字花刀。
2、香葱也是一分为二，葱白是一开始爆香，葱绿等菜出锅时候提鲜。
3、蚝油3大勺加上一小勺的白糖，拌匀后加入80毫升左右的清水拌匀。
4、坐热油锅，爆香葱白后就倒入杏鲍菇，炒杏鲍菇，不能大火，需要中火和小火，否则在菌菇里的水汽还没有析出的时候，外表就容易糊了，汤汁还不入味。
保持中火先杏鲍菇过油，等个一分钟倒入调味汁。
5、保持中小火，轻轻翻炒杏鲍菇，接着盖盖子焖4分钟左右，这个过程中你可以尝尝味道，觉得淡再放少许盐，一般来说蚝油就比较咸了，加少许的糖做的调味汁，咸淡刚刚好的。
蚝油比较粘稠，又会因为不断高温烹制，鲜味越发明显，所以炖煮杏鲍菇的时候，火候小些，汤汁入味，口感更好。
6、临出锅撒上一小把葱花，看着就很有食欲呢。
蚝油手撕杏鲍菇怎么做好吃 蚝油手撕杏鲍菇的做法
蚝油手撕杏鲍菇
手撕菜以其独特的魅力存在我们的美食生活中， 这种菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的， 一般用于蔬菜或可以掰开的其他菜品。由于很多蔬菜中
食材配方
主料：
杏鲍菇
肉丝
西芹
油
盐
蚝油
蒜
小米椒
生抽
料酒
胡椒粉
做法 共12个步骤
1.在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，
2.搅拌均匀腌制一下；
3.准备好其他原材料： 杏鲍菇撕成条， 西芹切成细丝； 小米椒和蒜都切成条状；
4.将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下；
5.水开后捞出沥干水分；
6.烧热锅， 锅中放入适量的油， 下入肉丝翻炒；
7.肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒；
8.翻炒时加入蚝油， 将杏鲍菇炒软；
9.再加入蒜和红辣椒丝， 翻炒均匀；
10.再加入焯过水的西芹丝；
11.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀
12.起锅装入盘中。
蚝油青笋杏鲍菇怎么做好吃 蚝油青笋杏鲍菇的做法
蚝油青笋杏鲍菇
莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效. 杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感
食材配方
主料：
莴笋
200g杏鲍菇
200g红椒
1个辅料：
油
适量盐
适量蚝油
15ml糖
1g水淀粉
适量香油
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4.再放入莴笋焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入杏鲍菇翻炒。
7.加入蚝油。
8.再加少许糖和盐翻炒均匀。
9.倒入莴笋翻炒。
10.再放入红椒。
11.淋入适量的水淀粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
蚝油三丝杏鲍菇怎么做好吃 蚝油三丝杏鲍菇的做法大全
蚝油三丝杏鲍菇
这道三丝杏鲍菇，从做到吃，不超过10分钟，调料用的也很少，只用了蚝油调味，白糖提鲜，却更能突出杏鲍菇的清香。
食材配方
主料：
杏鲍菇
250g胡萝卜
75g尖椒
50g辅料：
蚝油
适量白糖
适量食盐
适量葱丝
适量食用油
适量
做法 共10个步骤
1.主要原料:杏鲍菇、尖椒、胡萝卜。
2.青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。（切些葱丝备用。）
3.炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。
4.爆香葱丝，放入胡萝卜丝煸软。
5.放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）。
6.煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。
7.加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。
8.根据自己口味加入食盐。
9.最后放入青椒丝。
10.翻炒均匀即可。
洋葱杏鲍菇
洋葱可以搭配很多食物！！
材料：
1个洋葱，4个杏鲍菇，
洋葱杏鲍菇的做法步骤：
1，将杏鲍菇洗干净，切丁
2，准备洋葱，洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱，翻炒2-3分钟，至变软
4，倒入杏鲍菇，继续翻炒，3-5分钟
5，加入少量水，微煮至水滚
6，再依次加入少许鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟
7，.翻炒均匀，大火收汁，即可出锅
杏鲍菇牛肉
杏鲍菇牛肉
材料：
100g牛肉，1个杏鲍菇，半颗洋葱，
杏鲍菇牛肉的做法步骤：
1，牛肉切片。加入盐。生抽。蚝油。花生油。生粉。黑胡椒拌匀。腌制2个小时。
2，将杏鲍菇切片洋葱切片准备好蒜和红辣椒。蒜越多越香哦
3，将杏鲍菇在油锅里煸软,煸到金色时,在锅里加入盐,糖,大蒜,干辣椒炒出香味。
4，锅里再加入洋葱圈,继续翻炒。
5，锅里油烧热加入腌好的牛肉,拿筷子划开,大火炒,时间短些不然会老。
6，加入之前炒好的杏鲍菇快炒,加入黑胡椒粉,炒熟后即可出锅。
7，乘出装盘即可食用
杏鲍菇肉片
杏鲍菇不但肉质肥厚，口感鲜嫩，还营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化增强免疫力的功效。家里有不爱吃蔬菜的小朋友或者有三高问题的老年人，这道杏鲍菇肉片将是不错的选择，美味的同时健康养生。
材料：
若干猪瘦肉，1根杏鲍菇，5分之1颗洋葱，适量葱，
杏鲍菇肉片的做法步骤：
1，准备好食材，将瘦猪肉与杏鲍菇分别切片，备好葱等配料
2，切片后的杏鲍菇浸泡入盐水中，十分钟后沥干水分备用
3，在浸泡杏鲍菇的同时，将肉片加入少许生抽腌制，这个过程中可以加入少许油锁住肉片的水分，这样最后炒出来的肉会更嫩；再加一些淀粉拌匀（淀粉不要过多，不然滑肉片的时候回粘锅）
4，先炒肉片，油可以多一点，倒入肉片滑炒
5，至肉片变色发白，捞出备用，多出的油可以炒杏鲍菇
6，准备好洋葱和葱（可以根据个人口味选择是否加红辣椒等调料）
7，剩下的底油加热，倒入洋葱和葱还有杏鲍菇翻炒，加入少许盐、料酒和糖（糖不用太多，只是用来提味）。
8，等杏鲍菇炒至出水，加入溜好的肉片，翻炒一会后出锅。
9，即可
豆角杏鲍菇
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱
材料：
2个杏鲍菇，1块肉，适量豆角，
豆角杏鲍菇的做法步骤：
1，将食材冲洗干净，杏鲍菇和豆角切丁，五花肉切小片
2，加入食用油，放入葱姜段，爆香
3，将五花肉加入翻炒，放入少量料酒，食盐
4，加入豆角翻炒变色，加入杏鲍菇
5，杏鲍菇炒软后，加入蚝油，翻炒
6，最后大火收汁，依照口味可以再加入少许盐，然后出锅
蚝油腐汤
蚝油腐汤
原料：豆腐300克，豌豆苗10克，蚝油30克，酱油1克，精盐、葱丝、味精各适量，清汤750克，料酒5克，姜丝2克，熟猪油25克。
蚝油腐汤的做法1．将豆腐切成5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的长方块，投入沸水锅中焯一下，捞出；豆苗去老根后洗净。
2．汤锅置火上，放入熟猪油烧热，用葱和姜丝炝出香味，下入蚝油炒透去腥，加入料酒、清汤、精盐和酱油烧沸，投入豆腐块。撒入豆苗和味精，淋入猪油5克，起锅盛入汤碗内即成。
特点：汤汁极鲜，蚝香扑鼻，减肥美容。
减肥吃什么水果
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
蚝油鸡心
鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的，鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的，这样营养才不会流失，而且味道也比较好。 今天介绍我最喜欢的一款做法，超级简单，味道还是不错的哟。
材料：
250g鸡心，1大勺蚝油，
蚝油鸡心的做法步骤：
1，把鸡心仔细洗净，边缘的脂肪撕掉，然后在鸡心上面划几刀，但是不要切断。
2，在一口无水的锅内淋少许植物油热锅，加入切好的姜丝炒香。
3，加入准备好的鸡心。
4，轻轻的翻炒均匀。
5，加入一大勺耗油，一点点的盐。
6，再加一点点孜然粒，大火翻炒均匀。
7，当鸡心全部变色，炒出一点点汤汁的时候，就可以关火了，不要炒的过老。
8，装盘。
9，再来一点点葱花，就可以上桌啦。
10，非常嫩的口感，千万不要炒太大。
11，不要害怕，很好吃的哟。
蚝油花蛤
花蛤的各种做法我都喜欢，超好吃，每次都是盘光光，百吃不腻。有木有和我一样喜欢吃花蛤的小伙伴呢？请举手
材料：
800g花蛤，
蚝油花蛤的做法步骤：
1，花蛤提前用适量的清水，加少许盐，几滴油、让花蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家花蛤需不需要吐沙哦！
2，锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3--5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用
3，蒜瓣切片、葱切段、姜切片
4，锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入花蛤
5，加料酒大半汤匙
6，蚝油2汤匙
7，生抽半汤匙
8，盐少许或者不加
9，翻炒均匀即可装盘撒葱花（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）
10，成品
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