美食占据了人们生活的大半部分，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让生活对人更加具有吸引力，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。如何看待美食文化呢？小编收集并整理了“青红椒木耳蚝油炒丝瓜怎么做好吃 青红椒木耳蚝油炒丝瓜的做法大全”，希望能帮助到你的学习和工作！
青红椒木耳蚝油炒丝瓜
老公前2天叨叨着很久没吃丝瓜了，今天赶集看到新鲜水灵的丝瓜买了2个。记得我家住平房的时候，妈妈每年都会再院子外边的空地上种丝瓜、黄瓜、西红柿、豆角等蔬菜，丝瓜开
食材配方
主料：
丝瓜
红椒
青椒
黑木耳
大蒜
盐
白糖
蚝油
干淀粉
做法 共8个步骤
1.丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂。
2.青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。
3.丝瓜削去外皮切滚刀块。
4.锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味
5.先放入丝瓜块。
6.再放入青红椒、黑木耳。
7.加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。
8.干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅。
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蚝油丝瓜怎么做好吃 蚝油丝瓜的做法
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜，简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候，为孩子
食材配方
主料：
丝瓜
2根辅料：
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味，划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。
蚝油肉片丝瓜怎么做好吃 蚝油肉片丝瓜的做法
蚝油肉片丝瓜
丝瓜夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称
食材配方
主料：
丝瓜
200g里脊
200g蚝油
1勺辅料：
糖
1勺料酒
1勺盐
2g油
适量淀粉
适量蛋清
1个做法 共6个步骤
1.丝瓜去掉硬皮 切成滚刀块
2.锅中加水，水开加入盐和几滴油，下入丝瓜焯水 控干水分
3.肉片加入盐 蛋清 油 淀粉上浆【腌制10分钟，这样肉片能够吸足水分，炒出更嫩】
4.热锅温油滑开肉片，使肉片变白，把肉片倒出控油
5.锅中留底油，放入蚝油煸炒
6.加入糖 料酒倒入肉片和焯好水的丝瓜，煸炒均匀即可
蚝油青笋杏鲍菇怎么做好吃 蚝油青笋杏鲍菇的做法
蚝油青笋杏鲍菇
莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效. 杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感
食材配方
主料：
莴笋
200g杏鲍菇
200g红椒
1个辅料：
油
适量盐
适量蚝油
15ml糖
1g水淀粉
适量香油
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4.再放入莴笋焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入杏鲍菇翻炒。
7.加入蚝油。
8.再加少许糖和盐翻炒均匀。
9.倒入莴笋翻炒。
10.再放入红椒。
11.淋入适量的水淀粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
毛豆炒丝瓜木耳怎么做好吃 毛豆炒丝瓜木耳的做法大全
毛豆炒丝瓜木耳
产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜，有助恢复体质。木耳富含铁质，可以补血；丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力
食材配方
主料：
毛豆
100g丝瓜
300g辅料：橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量白砂糖
适量清水
适量云耳
60g做法 共8个步骤
1.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。
2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。
3.丝瓜洗净，去皮，切块。
4.热锅，倒入橄榄油。
5.放入丝瓜，煸炒一下。
6.放入毛豆和云耳。
7.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
8.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用。
青红椒煎蛋
煎蛋是一道很简单的快手菜，看到家里的青红椒，突发奇想来个模具煎蛋，青红椒的形状如同花瓣一般，煎出来的效果也很好看，家里有小孩子的可以尝试下
材料：
2片青椒，1片红椒，3个鸡蛋，
青红椒煎蛋的做法步骤：
1，青红椒切片
2，平底锅刷油，放上红椒片
3，磕1个鸡蛋，小心倒入红椒中
4，鸡蛋中滴上1滴白醋，加盖小火慢煎8-10分钟左右就好了
丝瓜木耳烩彩面怎么做好吃 丝瓜木耳烩彩面的做法大全
丝瓜木耳烩彩面
佛曰：“人有八苦，生苦，老苦，病苦，死苦，怨憎会苦，爱别离苦，求不得苦，五蕴炽盛苦。唯有身心放空，方能人离难，难离身，一切灾殃化为尘。我等凡人，难脱八苦，因此坠
食材配方
主料：
丝瓜
200g木耳
20g蝴蝶面
10g辅料：
猪油
5g盐
2g高汤
200ml味素
2g生姜
少许蒜子
少许做法 共6个步骤
1.蝴蝶面入蒸锅，大火蒸10分钟
2.坐锅起油，下蒜片姜丝爆香
3.下泡发的木耳，爆炒1分钟
4.下去皮切条的丝瓜，翻炒1分钟
5.下高汤，大火煮沸，转中火煮5分钟
6.下蝴蝶面，加入味素、盐，搅拌均匀煮一分钟，起锅即可
青红椒炒鸡蛋
五分钟就能端上桌的快手菜，简单、营养还下饭。
材料：
各1根青红椒，3个土鸡蛋，适量花生油，
青红椒炒鸡蛋的做法步骤：
1，青红椒洗干净切成滚刀块。
2，土鸡蛋打散。
3，炒锅烧热倒入适量的花生油。
4，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
5，锅底留余油，下入青红椒翻炒一分钟左右。
6，加一点点盐翻炒均匀。
7，下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8，再次放盐调味出锅。
9，是不是特别简单。
10，有菜有蛋营养丰富。
11，学会了吗？
12，五分钟就能端上桌的快手菜。
丝瓜木耳大骨汤怎么做好吃 丝瓜木耳大骨汤的做法
丝瓜木耳大骨汤
丝瓜木耳大骨做汤是比较家常的做法，做法简单但营养价值非常的高，同时由于丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效而木耳又富含铁质，可以补血，故而这道汤也是产后新妈
食材配方
主料：
大骨
400g丝瓜
1条木耳
30g辅料：
盐
适量枸杞
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.猪大骨洗净切小。
2.木耳泡发。
3.枸杞适量洗净泡发。
4.生姜切片。
5.把以上材料一并放入锅内，加入适量水，煲1个小时。
6.丝瓜洗净切滚刀块。
7.放入锅内烧开约10分钟。
8.出锅前调入适量的盐就可以啦。
青红椒炒香糕
香糕口感嫩滑，香味十足。
材料：
200克香糕，一个青椒，一个红椒，
青红椒炒香糕的做法步骤：
1，准备好食材
2，香糕切小块
3，红椒洗净切小块
4，青椒洗净切小块
5，葱切葱花
6，蒜切片
7，热锅凉油放姜片葱花煎出香味
8，放香糕葱几下
9，放红椒炒匀
10，放青椒炒匀
11，放半小勺盐
12，放一小勺糖
13，放少许鸡精
14，放一勺生抽翻炒均匀出锅
15，成盘
丝瓜木耳汤
丝瓜是常见蔬菜之一，由于含有较多的维生素C和维生素B，经常食用，能美白肌肤，防止皮肤老化，并消除斑块。丝瓜和木耳搭配，颜色素雅，口感嫩滑，是很好的美容汤。
丝瓜木耳汤
主料：丝瓜250克，黑木耳30克，白芷15克。
辅料：料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、香油各适量。
丝瓜木耳汤的做法
1、丝瓜去皮，切成片状。
2、黑木耳清洗干净。
3、白芷切成片状。
4、生姜切成片状。
5、葱切段。
6、将丝瓜、黑木耳、白芷、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水煮沸。
7、再用小火炖煮30分钟。
8、最后加盐、胡椒粉、香油调味即可。
食材选购技巧
1、选购丝瓜时，以鲜嫩结实、嫩绿光亮、顶端饱满者为佳。
2、如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。
3、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。
青红椒西葫芦炒肉片
一道简单的家常菜
材料：
1块猪瘦肉，1个西葫芦，
青红椒西葫芦炒肉片的做法步骤：
1，食材如上图
2，西葫芦洗净去头尾切片
3，青红椒切块
4，大葱斜切，大蒜切片。
5，瘦肉切片
6，肉片装盘，放少许酱油。
7，少许料酒
8，1勺红薯淀粉
9，抓匀腌制8分钟
10，热锅倒入适量的食用油
11，油熟放入肉片
12，翻炒至断生
13，放葱蒜
14，翻炒15秒
15，放入西葫芦片
16，翻炒3分钟
17，放入青红椒块翻炒一分钟
18，放少许盐
19，翻炒一分钟即可
20，出锅装盘
青红椒拌豆干(2)
食材明细：
豆腐干600克，辣椒(红、尖)30克，辣椒(青、尖)30克，酱油8克，白砂糖10克，醋15克，香油15克，大蒜(白皮)5克
青红椒拌豆干的做法步骤：
1. 青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水中，待凉捞出；
2. 红辣椒洗净，去蒂，切丝；
3. 大蒜去皮，切末；
4. 豆干洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片，装在碗中加酱油、白糖、醋和蒜末搅拌，再加入青椒丝和红辣椒丝拌匀，食用时淋上香油即可。
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