1.虫草枸杞鸽子汤
1将鸽子清洗干净,切成两半备用;2把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
材料:
主料:虫草花适量,枸杞子5g,
辅料:乳鸽一只,沙参5g,白芷5g,党参5g,薏米10g,料酒适量,
虫草枸杞鸽子汤的做法步骤:
1. 将鸽子清洗干净,切成两半备用;
2. 把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
3. 把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4. 用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;
5. 将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。
2.虫草鸽子汤寻人启事的做法
鸽子汤比较滋补,男女都适合哦!参与活动:
材料:
鸽子(洗净)2只,冬虫夏草3根,枸杞20g,红枣18颗,花雕酒(黄酒)30-50g,生姜20-30g,红糖(根据个人口味)适量,清水适量,
虫草鸽子汤寻人启事的做法的做法步骤:
步骤1,购买鸽子时,让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把鸽子里面的肺和脏血清洗干净,备用!
步骤2,准备好配料!清洗干净,备用!
步骤3,将清洗干净的鸽子放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
步骤4,清水一定要漫过鸽子的表面,水可以多一点,一次性加足哦!
步骤5,盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!
步骤6,等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。
步骤7,等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话,可以开盖,大火收汤哦!
步骤8,成品!
3.海参汤
食材明细:
海参(水浸)50克,枣(干)10克,冰糖10克
海参汤的做法步骤:
先用清水把海参炖烂,再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小贴士:
1. 补肾益精,养血润燥,健脾益气。2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。3. 海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
4.虫草花汤
食材明细:
主料::鸭架一只,
辅料::虫草花适量,香菇三朵,枸杞适量,
配料::盐适量,
虫草花汤的做法步骤:
1.1、先把鸭架解冻。
2.2、香菇、虫草花去根和枸杞洗净。
3.3、太急了,鸭架刚刚解冻了一点,就拆成了小块,去掉皮和油多的部份。
4.4、将洗净的香菇、虫草花、枸杞放进锅里,特别要放些姜片。
5.5、加入清水,中小火煑开后,小火煲半小时即可。
6.6、出锅时加入适量盐即可。
小贴士:
一定要放些姜片,去腥驱寒。
5.虫草鸽子汤
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::虫草10g,枸杞10颗,人参2小只,生姜3片,
虫草鸽子汤的做法步骤:
1.鸽子洗净,用开水焯一下,冷水洗净,备用。
2.汤锅装水,我用的鸽子一只,所以水大概半锅。然后加入生姜,煮一下,放入焯好水的鸽子,调大火煮开。再装小火,放入人参和虫草,炖1小时。
3.起锅!
小贴士:
1.鸽子小,容易熟,所以不要炖太久。
2.人参、虫草和枸杞,根据个人口味爱好加入,没有特别的要求。
更新时间:2023/11/03