食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“虫草花汤”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸭架一只，
辅料：：虫草花适量，香菇三朵，枸杞适量，
配料：：盐适量，
虫草花汤的做法步骤：
1.1、先把鸭架解冻。
2.2、香菇、虫草花去根和枸杞洗净。
3.3、太急了，鸭架刚刚解冻了一点，就拆成了小块，去掉皮和油多的部份。
4.4、将洗净的香菇、虫草花、枸杞放进锅里，特别要放些姜片。
5.5、加入清水，中小火煑开后，小火煲半小时即可。
6.6、出锅时加入适量盐即可。
小贴士：
一定要放些姜片，去腥驱寒。
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虫草花鸡脚汤
食材：冬虫花，飞水好的排骨和洗净的鸡脚。把(1)材料全部倒进砂锅中，一次性注满清水。开大火煮滚。
材料：
主料：虫草花50g，鸡爪150g，
辅料：猪大排120g，鸡精适量，
虫草花鸡脚汤的做法步骤：
1. 食材：冬虫花，飞水好的排骨和洗净的鸡脚。
2. 把(1)材料全部倒进砂锅中，一次性注满清水。
3. 开大火煮滚。
4. 揭盖子，依然用大火煮10分钟。
5. 盖盖子，转小火煮1.5小时。
6. 下适量的盐和鸡粉(不下鸡粉也可以哦)调味。
7. 关火，将汤汁盛入汤碗中即可享用哦(*^__^*)嘻嘻……
虫草花脊骨汤
.将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用.将莲子和虫草花洗净，姜拍破.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮
材料：
主料：虫草花10克，猪脊骨500克，
辅料：莲子3.克，食盐少许，姜1小块，开水适量，
虫草花脊骨汤的做法步骤：
1. 将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用
2. 将莲子和虫草花洗净，姜拍破
3. 将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《虫草花汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花胶汤专题，希望您能喜欢！
