中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“虫草枸杞鸽子汤”，仅供参考，希望能为你提供参考！
1将鸽子清洗干净，切成两半备用;2把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
材料：
主料：虫草花适量，枸杞子5g，
辅料：乳鸽一只，沙参5g，白芷5g，党参5g，薏米10g，料酒适量，
虫草枸杞鸽子汤的做法步骤：
1. 将鸽子清洗干净，切成两半备用;
2. 把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
3. 把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4. 用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;
5. 将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
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枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：姜片适量，天麻适量，枸杞适量，
配料：：料酒适量，
枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2.2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3.3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4.4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
党参枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1个，
辅料：：香菇适量，荸荠适量，党参适量，枸杞适量，当归适量，盐适量，
党参枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子一只
2.荸荠（可以不放）
3.香菇提前泡好
4.党参、当归、枸杞、红枣
5.把处理好的鸽子清洗干净，放砂锅里
6.党参、当归先放进去
7.荸荠也放进去（可不放）
8.泡好的香菇也放进去
9.放适量水炖两个小时，水一次性加够不够加热水
10.炖
11.一个小时后放入红枣
12.1小时：20分钟后放入枸杞这样枸杞不会炖烂
13.在炖20分钟就可以了放盐调味即可。我没炖2个小时鸽子肉已经烂了
14.品尝
鸡血藤虫草花鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，虫草花20g，鸡血藤50g，红枣8颗，姜片4片，
辅料：：盐适量，
鸡血藤虫草花鸽子汤的做法步骤：
1.准备材料；
2.鸽子洗干净，然后飞水去浮沫；
3.其他材料也清洗干净，一并放进锅里，加入8-10碗清水，煲1.5-2小时。
4.最后下盐调味。
红枣枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：红枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段，
配料：：食盐适量，
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.准备做汤所需的食材
2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3.葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4.蒸锅中加入适量的清水烧开
5.将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6.我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆
小贴士：
1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节
桂圆枸杞鸽子汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是桂圆枸杞鸽子汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：乳鸽350g，桂圆10g，
辅料：枸杞子10g，，
桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：
1. 食材：鸽子、桂圆和枸杞。
2. 枸杞桂圆用清水洗净。
3. 鸽子择洗干净，焯烫一下。
4. 全部食材放入隔水炖锅内胆里。
5. 一次性加足适量的清水。
6. 盖锅盖。
7. 盖外盖。
8. 通电，选择【快炖】功能键，时间为3小时。
9. 时间到，断电，盛出享用。桂圆枸杞鸽子汤烹饪技巧
虫草花海底椰鸽子汤
红枣，虫草花，枸杞，海底椰备齐。各种煲汤料放入清水清洗一遍。锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
材料：
主料：乳鸽2只，虫草花适量，
辅料：海底椰适量，花生油适量，桂圆适量，枸杞子适量，
虫草花海底椰鸽子汤的做法步骤：
1. 红枣，虫草花，枸杞，海底椰备齐。
2. 各种煲汤料放入清水清洗一遍。
3. 锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
4. 另备一个锅倒入水把焯水好的鸽子和猪骨放入。
5. 倒入各种清洗干净的煲汤料。
6. 盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮1.5个小时。
7. 喝之前加盐调味。虫草花海底椰鸽子汤烹饪技巧
红枣桂圆枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，红枣两个，桂圆适量，枸杞适量，生姜少许，
辅料：：盐少许，
红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.现杀鸽子清洗干净；
2.鸽子飞水，备用；
3.将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中；
4.煲三个小时即可。
小贴士：
1、鸽子选用现杀鸽子，保证汤品的新鲜口感；
2、水一次加够，中途不要再加水；
3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。
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