食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐泡泡虫草花海参盅的做法，相信会对你有所帮助！
海参正当季，用色泽醇厚的虫草花入料，搭配肥厚的零脂肪黝黑海参。揭开盅盖，一股热气扑面，一股醇香入鼻，一勺清亮汤汁入口，一声轻叹。正是这种温暖，献给这个冬天。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
虫草花100g，海鲜菇100g，海参2只，姜片2片，
泡泡虫草花海参盅的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，海参是几天前就泡好的；虫草花是关键，好吃不贵，熟后缩水很厉害；白色海鲜菇随处可见。
步骤2，准备你喜欢的陶瓷炖盅，一人一份，盅口直径不超过12厘米。
步骤3，将海参、虫草花、海鲜菇、一个姜片放入盅里，加清水盖盖，隔水燉1小时。
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虫草花海带脊骨汤的做法
天寒细熬暖身汤
材料：
脊骨3块，海带结7个，虫草花5克，葱白3段，姜2-3片，醋7克，料酒10克，盐适量，
虫草花海带脊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把洗净的脊骨在开水（水中可加一点料酒）里焯几分钟，这样肉腥味能去除得更干净。
步骤2，焯至脊骨表面变白沥水捞出。
步骤3，再放回砂锅加温水，水中加点醋煮开。（因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收）
步骤4，然后，改用文火煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。撇干净骨中煮出的血沫。
步骤5，葱白切段，姜切片。
步骤6，海带结洗净。
步骤7，“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。虫草花煲汤前用凉水稍微过一下。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
步骤8，加入海带结，葱姜，虫草花和足量的水（如果煮的过程中水实在太少可适量加入温水或热水），先大火煮开再转中小火加盖煮1-1个半小时。（在熬制骨头汤时，中途不要往锅中加冷水，否则，汤温骤然下降，会使骨中的蛋白质等迅速凝固而变性，收缩成团而不再解聚，肉质表面的空隙也会因此而收缩，造成肉骨组织紧密不易焖酥，骨髓内的蛋白质、脂肪无法大量溶出，这样不仅影响汤中的营养含量，而且也影响汤味的鲜香程度）
步骤9，起锅前放盐。（不要过早放盐，过早放盐，会使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，肉质发死，也影响汤的鲜美）。
步骤10，上桌。
步骤11，味道浓郁，海带结酥软，汤鲜美，清淡不油腻。
虫草花海底椰鸽子汤
红枣，虫草花，枸杞，海底椰备齐。各种煲汤料放入清水清洗一遍。锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
材料：
主料：乳鸽2只，虫草花适量，
辅料：海底椰适量，花生油适量，桂圆适量，枸杞子适量，
虫草花海底椰鸽子汤的做法步骤：
1. 红枣，虫草花，枸杞，海底椰备齐。
2. 各种煲汤料放入清水清洗一遍。
3. 锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
4. 另备一个锅倒入水把焯水好的鸽子和猪骨放入。
5. 倒入各种清洗干净的煲汤料。
6. 盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮1.5个小时。
7. 喝之前加盐调味。虫草花海底椰鸽子汤烹饪技巧
【鲍汁西兰花海参】的做法
说到这道菜本身，实在是简单至极，材料分别焯水或高汤，最后淋上调味汁即成。家常的版本，清淡一些倒更惹人爱。但是，不得不说，发制海参这种事儿实在是太麻烦了，5555
材料：
海参（发制好）2条，虾仁100克，西兰花400克，鲍鱼汁2汤匙，蚝油1汤匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，水（或高汤）3汤匙，淀粉少许，，
【鲍汁西兰花海参】的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净，处理成小朵。
步骤2，鲜虾去头去壳，剥虾仁备用。
步骤3，发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。
步骤4，西兰花焯3分钟左右，捞出。
步骤5，虾仁烫至变色即可。
步骤6，将西兰花和虾仁装盘，海参放在中间。
步骤7，将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀。
步骤8，淋在菜上即成。
西兰花海参炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西兰花一颗，海参1个，鸡蛋2个，胡萝卜1小截，姜末适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
西兰花海参炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.食材切好待用（海参提前泡发好）鸡蛋放碗里给点盐打成蛋液。
3.锅里水烧开全部下锅里焯水（水里提前给点盐或油）
4.捞出来过凉水。
5.锅里油烧热，下鸡蛋液滑散捞出。
6.锅底留底油爆香姜末，倒入食材翻炒。
7.加入鸡蛋。
8.点少许水翻炒。
9.用盐和生抽调味即可。
10.喜脆爽口感的炒的时间不要太长。
11.起锅装盘。
泡泡桃的做法
8.8这是一个昨天立秋啃秋桃顺手切点泡了泡的故事……
材料：
桃，薄荷，苏打水，泡糖柠檬，盐，，
泡泡桃的做法的做法步骤：
步骤1，薅点儿薄荷叶
步骤2，薄荷：善变的人类，我恨……
步骤3，兑点儿淡盐水，泡上
步骤4，桃洗干净，去皮去核，切成自己喜欢的大小扔瓶子里……我倒是想说我没偷吃，关键也得有人肯信呀_(:3」∠)_
步骤5，再切一个吧，好歹也得填个八分满不是
步骤6，说起来，其实我也没吃多少
步骤7，就吃了点儿（划重点）皮（……）
步骤8，瞅着瓶子差不多快满了，把薄荷捞出来，甩甩水盖上
步骤9，放上两片柠檬
步骤10，柠檬咋泡的这里有～
步骤11，倒满苏打水，把盖拧上再欣赏，不要问我为什么_(:3」∠)_
步骤12，晚上做好了扔冰箱里，第二天喝正好～
步骤13，来，干了！
步骤14，来，张嘴～
步骤15，桃味儿特浓，薄荷味儿很窜，配上苏打水的气泡，可以说非常刺激了
虫草花玉米海参汤
食材明细：
主料：：虫草花适量，水果玉米适量，海带结适量，海参2个，
辅料：：香油适量，生抽适量，盐适量，麻椒粉适量，小米椒一个，
虫草花玉米海参汤的做法步骤：
1.泡发的海参备用。
2.海带结洗净备用。
3.开水烫过的新鲜虫草花花。
4.姜切末，香葱切段，小米椒切斜圈。
5.香葱段，盐，香油，麻椒粉，小米椒圈，姜末，生抽调味汁。
6.砂锅里适量清水，(高汤也可以，我喜欢清淡，放的清水)，海带结和玉米段放入煮十五分钟。
7.虫草花放入。
8.海参放入煮五分钟。
9.调好的味汁倒入，搅匀盛碗。
10.成品。
昙花海蚌汤的做法
昙花为仙人掌科植物昙花的花.性平,味淡.功能请肺,止咳,化痰.治心昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒、清热疗喘的功效.主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症.花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
带筋的瘦肉600g，海蚌7-8，昙花3朵，盐少许/不加，
昙花海蚌汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉用热水水焯一下，和海蚌放进炖锅加入开水(三个人量)，定时。
步骤2，最后放昙花，半个钟头后即可。
泡泡浴蛋糕的做法
材料：
鸡蛋6个，低粉100g，玉米油50g，牛奶84g，细砂糖70g，淡奶油450g，糖40g，红肉火龙果1/4个，
泡泡浴蛋糕的做法的做法步骤：
步骤170，克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
步骤2，蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
步骤3，蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡。入预热好的烤箱175度40分钟
步骤4，出炉后倒扣，晾晒脱模。分四层，用其中三层
步骤5，蛋糕块上涂上巧克力酱，放上水果，第二层也如此，第三块蛋糕涂巧克力酱，酱朝下盖在第二层上。
步骤6300，克淡奶油加3克细砂糖打发
步骤7，抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
步骤8，火龙果肉在滤网上，下面承个碗，用勺子压烂果果，滤出果汁
步骤9，果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打发，不够色可逐量再加
步骤10，装入裱花袋，用小圆嘴，上下移动裱在蛋糕上
步骤11，娃娃身体用保鲜膜包好，坐在蛋糕中间，挤上奶油后，还是用小圆嘴，换白奶油挤上泡泡
步骤12，完成了！
感谢您阅读“97美食网”的《泡泡虫草花海参盅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海参虫草汤专题，希望您能喜欢！
