“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，小编从网络上精心整理了《虫草花水鸭汤》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：水鸭半只，虫草花20克，红枣4枚，
辅料：：姜4片，盐适量，
虫草花水鸭汤的做法步骤：
1.材料备好。
2.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小贴士：
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
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虫草花煲鸭汤
食材明细：
主料：：鸭半只，虫草花30克，红枣10枚，桂圆肉20克，鲜淮山半个，
辅料：：姜一片，
虫草花煲鸭汤的做法步骤：
1.虫草花、红枣洗净备用。
2.鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
3.桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
4.把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。
鳄鱼虫草花汤
食材明细：
主料：：鳄鱼肉适量，虫草花适量，淮山适量，红枣适量，陈皮适量，
鳄鱼虫草花汤的做法步骤：
1.虫草花用清水浸泡待用（水不要倒掉）。
2.将鳄鱼放入锅里，然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入。
3.注入半锅水大火煮沸约半小时。
4.转中慢火煮十分钟左右。
5.将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸。
6.五分钟后放少许盐即可熄火。
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