鸡片核桃仁

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？或许"鸡片核桃仁"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡肉适量，核桃仁适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，

辅料：：植物油适量，料酒适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，蛋清适量，麻油适量，

鸡片核桃仁的做法步骤：

1.准备食材～

2.鸡肉切片，洋葱、青椒切小块

3.鸡肉+蛋清+淀粉+料酒拌匀

4.胡萝卜切片～

5.锅加油，核桃仁入油中炸透捞出（小火～）

6.另起锅，加油，鸡片入锅滑透

7.下入胡萝卜

8.下入洋葱、青椒，烹料酒，加盐、糖、胡椒粉，滴两滴麻油炒匀，水淀粉勾薄芡出锅（也可将上述调料况成料汁，一次性倒入～）

9.补血、健脑～

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核桃仁菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，泡发核桃适量，干红椒适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，

核桃仁菠菜的做法步骤：

1.菠菜洗净备用。

2.核桃仁隔夜泡发，去苦涩味。

3.去皮，也不用太彻底，这部步也可以忽略。

4.开水锅焯烫菠菜，滴几滴油颜色更美。

5.过凉拧干水分，改刀大段。

6.核桃仁一同放入。

7.加干辣椒段。

8.热油激香。

9.加盐，生抽，香油拌匀即可。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士：

请勿加醋，才会发黄哦！祝您愉快！

椒盐核桃仁

用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。

材料：

主料：核桃适量，，

辅料：茴香适量，丁香适量，花椒适量，，

椒盐核桃仁的做法步骤：

1. 用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火

2. 准备核桃仁倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起捞起之后，晒干水分.烤箱200度预热，20分.待凉后，密封保存。

老醋核桃仁

食材明细：

主料： 核桃 200克，

调料： 食盐 适量， 醋 适量， 香油 适量，

老醋核桃仁的做法步骤：

1.准备核桃

2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉

3.核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜

4.核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮

5.剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用

菜品特色

这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道，口感非常脆。

酸甜核桃仁

食材明细：

主料：：核桃20个，

辅料：：盐少许，醋两勺，白糖一勺，生抽一勺，香油一勺，枸杞3粒，葱一段，

酸甜核桃仁的做法步骤：

1.取出核桃20个。

2.拨出核桃仁。

3.把核桃仁用清水泡一夜（用开水更快）。

4.剥去核桃仁外层红色的皮。

5.剥好后的核桃仁放入容器中，加入老陈醋、盐、生抽、白糖、香油、切碎的葱、凉拌。为了色彩好看，再放两个枸杞。

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