桂花红枣糕

食材明细：

桂花5克，红枣50克，马蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升

桂花红枣糕的做法步骤：

1.红枣用清水浸软。

2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。

3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。

4.加入红枣和桂花煮10分钟。

5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。

6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

8.将浆倒入蒸盘中，隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置，然后再拔出来，用手摸摸筷子，如果没有粘手感觉，表示糕蒸熟了。

食材明细：

主料：莲藕适量

辅料：桂花适量，红枣适量，红糖适量

桂花红枣莲藕的做法步骤：

1，准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时

2，藕切开顶部

3，用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要太满

4，用牙签把顶盖固定好

5，把红枣，桂花，红糖和莲藕放压力锅里

6，压40分钟

7，出锅后切片，煮糖浇上去

食材明细：

醪糟，红枣，糖桂花

糖桂花红枣醪糟的做法步骤：

1.把自来水和红枣一起煮开

2.按水和醪糟3：1的比例混合一起

3.最后，把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就不用放糖，喝的时候飘了桂花和红枣的清香。。。正。。

小贴士：

【简介】 江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。 米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。 江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 江米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，

食材明细：

主料：：金南瓜450克，银耳1朵，

辅料：：大红枣6个，菠萝块20克，干桂花5克，冰糖15-20颗，糖桂花2-3勺，

桂花红枣南瓜蒸的做法步骤：

1.南瓜清洗干净，去皮去瓤，切小块，红枣去核后切块，其中2颗红枣去核后切成两半。

2.在容器底部铺上2/3撕成小块的银耳，撒上红枣块、一半冰糖，之后码放南瓜。

3.最上层铺满剩下的银耳，切成两半的红枣，水果丁和剩下的冰糖，撒入干桂花。

4.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层， 蒸20分钟，直到冰糖融化即可。盛出后表面淋上糖桂花。

食材明细：

主料：：莲藕适量，

辅料：：桂花适量，红枣适量，红糖适量，

桂花红枣莲藕的做法步骤：

1.准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时

2.藕切开顶部

3.用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要太满

4.用牙签把顶盖固定好

5.把红枣，桂花，红糖和莲藕放压力锅里

6.压40分钟

7.出锅后切片，煮糖浇上去