桂花红糖米糕的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“桂花红糖米糕的做法”，相信一定会对你有所帮助。

材料：

大米200g，糖桂花适量，红糖20g，热水适量，芝麻粉适量，，

桂花红糖米糕的做法的做法步骤：

步骤1，大米浸泡两小时

步骤2，搅拌机打成大米粉，然后加适量水揉搓成湿润的米粉，可以捏成团，撮一下也会散开那种

步骤3，找一个可以蒸的容器，刷油

步骤4，米粉撮散，不要结块，松松的铺一层

步骤5，抖上一层芝麻粉

步骤6，抖上一层红糖

步骤7，喜欢甜的可以多放

步骤8，根据口味铺上糖桂花

步骤9，剩下的米粉铺上，轻轻抹平

步骤10，大火蒸20分钟

步骤11，倒扣脱模

步骤12，喜欢切几块就切几块

步骤13，就。。很好吃

步骤14，嫌麻烦打大米粉，就直接买粘米粉

步骤15，半个小时就可以搞定的点心。

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桂花红糖汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉适量，红糖适量，果酱适量，

辅料：：干桂花适量，枸杞适量，

桂花红糖汤圆的做法步骤：

1.原料

2.糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟

3.把大面团分成大小均匀的小剂子

4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑

5.在里面放入果酱馅

6.也可以放入红糖

7.全部团伙的汤圆

8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌

9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。

小贴士：

可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!

桂花红糖年糕的做法

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

材料：

年糕150克，红糖30克，桂花一小撮，白芝麻1茶匙，

桂花红糖年糕的做法的做法步骤：

步骤1，年糕片备好

步骤2，锅中煮开水，下年糕煮至浮起

步骤3，加入红糖

步骤4，拌匀后用小火再煮一会至浓稠

步骤5，煮好装碗，撒桂花和白芝麻即可

步骤6，成品

步骤7，成品

桂花红糖芋头

这是一道典型的港式甜品，是一道非常香甜的小食儿，煮出的芋头绵软细致，红糖的甜味醇厚，还有淡淡的桂花香气，吃起来真是甜到心里。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。在广东等地中秋节吃芋头是很久以来流传下来的习俗。

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。常吃芋头可以洁齿防龋、保护牙齿、增强人体的免疫功能、能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用、还能增进食欲，帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。

红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的糖。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

桂花红糖芋头

主料：芋头800克，红糖100克，桂花1汤匙

配料：盐1/4茶匙，生姜10克，干淀粉2茶匙

桂花红糖芋头的做法

1、所有的材料准备好。

2、芋头去皮后洗净放入水中。

3、把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。

4、放入红糖和盐。

5、再放入切成片的生姜。

6、把电饭锅内胆放入电饭锅内。

7、加盖后选择汤/粥程序。

8、开始执行，大约经过90分钟程序结束。

9、开盖。

10、把芋头捞出来装盘。

11、剩余的汤汁可以继续选择煮饭程序，加桂花和稀释的淀粉勾芡后，浇到芋头上。

12、最后再撒一些干桂花点缀。

特别提示

1、每削好一个芋头都要放入水中浸泡，以免氧化变色。

2、无论用什么厨具来煮，芋头一定要煮软。

3、煮好芋头的汤汁可以直接浇到芋头上，还可以不加淀粉熬至浓稠再放到芋头里。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

桂花红糖小圆子

食材明细：

主料：：糯米粉200克，血糯米水230ml，

辅料：：桂花适量，

配料：：红糖适量，

桂花红糖小圆子的做法步骤：

1.把红糖倒入血糯米水里，搅拌溶解开来

2.把红糖水倒入糯米粉中

3.揉成光滑的面团

4.然后一点点搓成条后，切成小剂子

5.小锅里加适量的水

6.煮沸后下入小圆子，煮到圆子浮起来

7.把圆子盛入碗中后再加入少许的桂花即可

小贴士：

我小圆子没搓成圆形的，个人觉得没啥区别。

桂花红糖奶茶(1)

食材明细：

主料：：红茶20克，

辅料：：桂花红糖35克，牛奶500毫升，干桂花少许，

桂花红糖奶茶的做法步骤：

1.准备材料：20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶

2.把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸

3. 煮好的桂花红糖红茶

4. 在每一个杯子里倒入250毫升牛奶

5.往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶

6.撒些干桂花，盖上盖子焖一会儿

小贴士：

1 我用了养生壶煮红茶，可以用一般煮锅煮红茶
2 如果喜欢奶味重的，可以多倒些牛奶，如果要茶味浓，可以少放牛奶多放红茶

桂花红糖黑米糕-补血不上火松下多面美味的做法

黑米是女人最好的补肾补血食材，除了可以煮饭煲粥，做米糊外，不会料理的人很多。黑米做面包蛋糕我都试过，不一样的风味，所以这次用来做米糕，口感自然非常棒。添加红糖与桂花，做出一款特别养生补血的中式点心，关键口感有点糯有点软，细腻又实在，独特的黑米没有食材可以替代它天然的健康味。浓郁的红糖滋补不上火。

材料：

黑糯米80g，糯米粉20g，大米粉20g，玉米油10g，蛋2只，红糖30g，白糖20g，牛奶100克，桂花1克，，

桂花红糖黑米糕-补血不上火松下多面美味的做法的做法步骤：

步骤1，一直用五常靓禾的黑米，米粒有光泽又新鲜，

步骤2，①黑米放入破壁机打成粉末，

步骤3，越细越好

步骤4，②温热牛奶，将余温把加入的红糖融化，用勺子边压边搅拌，放凉，加入油搅拌匀。

步骤5，③分次加入蛋黄，逐只搅拌均匀

步骤6，④粉类全部混合，过筛一遍，如果买不到大米粉，可以将大米与黑米一同放入破壁机打成粉。我这是自己打的大米粉。

步骤7，⑤将粉类过筛到上一步，J字手法翻拌均匀

步骤8，⑥白糖分次加入蛋白中，打成干性发泡

步骤9，⑦蛋白糊分成3次，头2次加入蛋黄糊中翻拌，最后一次将混合好的蛋黄糊倒回蛋白糊中翻拌，以免沉底。

步骤10，⑧从高处缓慢倒入6寸蛋糕模

步骤11，⑨表面撒上桂花

步骤12，⑩封上保鲜纸，因为蒸很长时间，我用棉纸邦住

步骤1311，.烧热开水，将蛋糕胚放入蒸锅，大火蒸35分钟，焖5分钟掀盖。

步骤14，出锅第一时间敲一敲桌面，倒扣放凉，就可以切块即食

步骤15，每一口都那么实在，温补，每一口都那么浓郁，糯韧！

步骤16，完全不上火，加入一层桂花令糕体更加香甜！

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