中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"养颜红枣糕"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
红枣一直是我比较爱吃的干果，因为俩小丫不太喜欢吃红枣，她俩特别讨厌红枣皮在喉咙中上不去下不来的感觉。尽管我经常絮絮叨叨地强调红枣的营养价值，小妞们也就勉强地吃个一、两颗算是给足面子啦！
我琢磨着这样下去可不行，女孩子的皮肤可是灰常重要滴！现在两个小盆友不明白其中的道理，等青春期看脸就后悔啦。于是，就想到将红枣弄碎做成红枣糕给孩子吃，应该会接受吧？反正没有哪个孩子会拒绝蛋糕的诱惑。
俩姑娘放学回来，看见我事先摆放在桌上的红枣糕，颇为惊喜的样子。欧耶，妈妈做蛋糕了！两丫头兴奋地叫起来。俺这小心脏可是扑通扑通地瞎跳，也不知道小丫头们能不能接受。咦？这小颗粒好像红枣哎？大女儿率先发现，小女儿也说：是啊，但是很好吃，红枣不卡喉咙了。接着大女儿也称赞好吃，俺的一颗忐忑不安的心终于恢复平静了，检验完毕，合格！不！是成功！看着俩小丫吃得香喷喷的样子，还不忘一边对我说：谢谢妈妈啊，您辛苦啦！俺的心里可比红枣甜多了！
枣香浓郁回味绵甜的养颜红枣糕
主料：红枣80克，低筋面粉110克，
配料：鸡蛋4个，泡打粉1/2茶匙，牛奶100克
调味料：色拉油80克，白糖30克，红糖70克，蜂蜜3茶匙
红枣糕的做法
1.准备好所需食材。
2.将红枣去核切粒后泡在牛奶中，让红枣充分地吸饱水分。
3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。
4.将蛋白内分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡。（鱼眼泡时加1/3的细砂糖，小泡时再加1/3的细砂糖，有明显纹路时加入最后剩余的1/3细砂糖。）
5.将色拉油加入到蛋黄中，用打蛋器迅速轻快地打均匀。
6.再加入红糖打均匀。
7.筛入低筋面粉、泡打粉。
8.用打蛋器迅速搅拌成均匀的蛋黄糊。
9.将1/3蛋白糊用橡皮刀挑到蛋黄糊里翻拌均匀后，加入剩下的2/3蛋白糊继续搅拌均匀。
10.加入泡好的红枣粒。
11.整个面糊翻拌均匀后倒入铺有锡纸的烤盘中，摔几下震出气泡。
12.烤箱预热175度，放入烤箱中层，上下火，烤2025分钟即可。
美食小提示
1.翻拌蛋黄糊时一般用橡皮刀，我是偷懒用电动打蛋器，因此手法一点要快，否则气泡太多。
2.最后用橡皮刀翻拌蛋糕糊时一定要注意手法轻柔，呈之字形翻拌，切不可转圈，否则易消泡。
3.也可以将泡发后的红枣在食物料理机里打成红枣泥，那样口感更细腻，不过我本人喜欢吃到有果粒的感觉，这个可根据自身喜好来调整。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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养颜红枣糕的做法
材料：
红枣500g，马蹄粉250g，冰片糖150g，水800g+500g，
养颜红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净去核。
步骤2，锅中加入800g水，将红枣放入熬煮30分钟。
步骤3，将红枣捞起，红枣水过筛去杂质，加入冰片糖，小火煮至融化。
步骤4，马蹄粉加入清水，搅拌均匀。
步骤5，把煮开的红枣糖水倒入马蹄粉浆中，边加边快速顺时针不停搅拌。
步骤6，把搅拌均匀的红枣马蹄粉浆倒进蒸糕盘中，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。
步骤7，晾凉，切块。
养颜红枣糕-无泡打粉的做法
材料：
鸡蛋5个，白砂糖30g，大红枣12颗，牛奶60g，红糖60g，玉米油60g，低筋面粉100g，白芝麻装饰用，
养颜红枣糕-无泡打粉的做法的做法步骤：
步骤1，红枣放入锅内煮15分钟
步骤2，将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用
步骤3，将蛋清与蛋黄分开
步骤4，将30克白砂糖分两次加入蛋清，用打蛋器将蛋清打到湿性打发（打蛋器挑起来有弯勾）
步骤5，将60克红糖，60克牛奶，60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀
步骤6，将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7100，克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8，将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀顺时针翻匀
步骤9，烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可
步骤10，美味的红枣糕就做好啦
糯米红枣糕
食材明细：
主料：：适量适量，
辅料：：大枣适量，蜂蜜适量，黑芝麻适量，
糯米红枣糕的做法步骤：
1.糯米。
2.用中号就行，半碗米就放水不要满了就行。放高压锅蒸。30分钟。
3.卸压取出凉凉。
4.大枣剪段。
5.伴入糯米中，大枣子定要生的，都放一起糯米饭颜色就变了哈哈?根据自己的喜好，装合里用勺子沾水压实。最好冷藏1个小时，取出用冷水沾刀割成块好食用。
6.成品。
7.成品。
8.沾蜂蜜吃更好吃。
小贴士：
简单哈哈就是糯米换个吃法，米饭不要太软，要不不好定型。
可可红枣糕
食材明细：
主料：：低粉70克，可可粉10克，
辅料：：黄油50克，鸡蛋2个，红枣10颗，
配料：：糖40克，牛奶适量，
可可红枣糕的做法步骤：
1.红枣洗净晾干
2.去核后切成碎丁
3.放入料理机内加牛奶打成泥备用
4.黄油切丁室温软化，加糖打至发白
5.再分次倒入划散的蛋液打匀
6.低粉、可可粉混合
7.过筛入混合液中
8.用刮刀翻拌均匀，倒入红枣泥轻轻搅拌均匀
9.模具刷层油，烤箱预热170度
10.将调好的面糊倒入八分满，中层上下火烤25分钟左右即可
小贴士：
①鸡蛋要提前划散，分次少量的加入黄油中
②可可粉分量不可太多，也可用巧克力来代替可可粉
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