食材明细:
主料::红薯4个,
辅料::冰糖适量,干桂花适量,
桂花红薯汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.红薯洗净去刨去外面的皮后切成小块。
3.放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮10分钟后转为焖煮。
4.等到红薯变软糯时加入适量的冰糖。
5.出锅前撒入适量的干桂花。
6.香甜软糯,养胃又祛湿的红薯汤。
小贴士:
1、红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好煮熟后再食用。
2、红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,吃了会导致肠胃不适。
3、红薯不能与柿子同时食用,因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
食材明细:
主料::红薯2个,冰糖适量,
辅料::桂花适量,
冰糖桂花红薯汤 的做法步骤:
1.准备好材料。
2.红薯洗净后去皮。
3.切成小块。
4.放入砂锅中,加入适量水。
5.盖上锅盖大火煮开后转中小火。
6.煮至软糯后加入适量冰糖。
7.关火前撒上桂花。
8.香甜软糯的红薯汤。
小贴士:
冰糖的量可根据自己的口味调整。
食材明细:
主料::红薯400克,糯米粉100克,蜜桂花1勺,
辅料::开水小半锅,
蜜桂花红薯汤圆的做法步骤:
1.将红薯洗净去皮,切成块
2.放入开水锅中蒸熟后压成泥状
3.加入糯米粉
4.揉成光滑面团
5.揪成小剂子
6.搓成小丸子
7.锅置火上,加入清水,大火烧开
8.将搓好的红薯丸子放入开水锅中,煮至浮出水面
9.装碗后加入蜜桂花即可
10.成品图
小贴士:
不喜欢这样吃的也可以将蜜桂花包入丸子里面哦。
很早前,在看一档节目学了这道红薯饼,之后经常做,也是因为从那档节目中,对生活,对美食有了更深刻的认识,也让我不可收拾的爱上美食。至从有了孩子后,还常常做做给孩子吃。煎好的饼,里面的香蕉已经变成软泥状,软软糯糯,搭配糖桂花,甜滋滋,口感层次很丰富,特别好吃。其次红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,再者还有红薯是最理想的减肥的食品。所以无论从口感还是营养上,这道糖桂花红薯香蕉饼都是质优美食。
糖桂花红薯香蕉饼---食材混搭做出美味甜饼
食材:红薯2个,香蕉1个,淀粉30g,牛奶10g、糖10g、糖桂花适量
糖桂花红薯香蕉饼做法
1、红薯洗净去皮,切片,放在蒸笼上;
2、蒸熟后,放入碗中,用压泥器将其压成红薯泥;
3、红薯泥中加入淀粉牛奶和糖,拌合成面团;
4、将面团分成若干份,揉成小球,压成饼状;
5、香蕉切片,包入香蕉,封口,捏成饼状;
6、锅里放入少量的油,待油热后,放入捏好的红薯饼,煎至两边金黄即可出锅,撒糖桂花即可。
美食小提示
做这道红薯饼时,拌合成面团时,加入了牛奶,让其味道更浓郁。口感软糯,无论是孩子还是老人,都适合。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
食材明细:
主料::红豆400克,糖200克,油60ML,
辅料::糯米粉200克,粘米粉120克,红豆沙400克,水适量,干桂花适量,
桂花红豆糕的做法步骤:
1.红豆浸泡4小时以上。(可以中午的时候泡下,晚上煮正好)
。
2.大火煮开后,转小火煮一个小时。(临睡前定了时,熄火后闷到早上很烂了)
3.用料理机打碎。
4.入锅加入油、糖炒。
5.炒干。做糕软点硬点无所谓,做馅的话就要炒的稍稍硬点。
6.糯米粉和粘米粉混合,加入红豆沙。
7.加水搅拌至上图所示状态,水酌情添加。(粘米粉是自己用料理机打的,红豆沙炒的时候加了糖,所以糕里不再另外加糖了)
8.盆内抹油,我抹的黄油。
9.入粉团,抹平遍撒桂花。
10.冷水入锅,水开后转中小火蒸20分钟,闷10分钟左右即可出锅。
食材明细:
主料::糯米粉适量,红糖适量,果酱适量,
辅料::干桂花适量,枸杞适量,
桂花红糖汤圆的做法步骤:
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团,面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅,再放入汤圆,汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动,不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了,这时在煮1至2分钟,就可以出锅了。
小贴士:
可以一次多包几种口味的,吃不完的放在冰箱里冻起来,吃的时候煮一下,很方便的,也可以和水饺一起煮食!
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